Dumbo Café, l'arancione è il nuovo colore fashion.
stavo dicendo Frank Sinatra, “Il colore arancione è il colore della felicità "Estroversione, vitalità, giovinezza e buone vibrazioni è ciò che è associato a questo colore così poco utilizzato in gastronomia ma con cui hanno osato in Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60).
Il Grupo San Telmo è dietro questa recente apertura che dura solo da due settimane, ma promette di essere un posto alla moda sull'Avinguda Diagonal.
Il suo nome non ha nulla a che fare con il personaggio animato di Walt Disney (anche se accettano animali), ma piuttosto con il quartiere di brooklyn , Dumbo, Giù sotto il cavalcavia del ponte di Manhattan. Un moderno quartiere urbano e industriale, dove ristoranti e nuove attività sono installate in vecchi capannoni.
"Il ponte che si estende fino a Manhattan, le sue strade acciottolate, la vecchia fabbrica di tabacco e i magazzini dai soffitti alti trasformati in boutique, ristoranti e caffè hanno ispirato il Grupo San Telmo quando si tratta di dare vita ai suoi nuovi locali", sottolineano. Il design degli interni merita già una visita. La decorazione è ricca di oggetti e piante arancioni in stile vintage e la sua ampia terrazza lo rende un luogo perfetto per questi tempi di pandemia.
Ispirato al quartiere Dumbo di Brooklyn.
Questo Dumbo è, sì, un po' più piccolo ma accogliente e in un formato fast food.** Perfetto per chi lavora in zona o vuole ordinare cibo da portare in ufficio**.
Il suo concetto è sostenibile al 100%. : tutto è compostabile, cucina locale e pensato per nutrire lo stomaco e lo spirito. Il suo menu è incentrato su “ciotole, panini e caffè”, la nota su quest'ultimo è molto chiara. Lavorano con il marchio del caffè Orango , un progetto che aiuta gli oranghi e gli allevatori di Sumatra.
Il loro piatto principale è il loro Manubri e Dumbwok a base di prodotti locali, che arriva fresco ogni mattina da Ametller Origen. Ce ne sono di deliziosi come Pad Thai con salsa di pesce e shiitake. E soprattutto, il suo menu si basa sulla **dieta vegetariana e macrobiotica**, così il tuo stomaco si sentirà leggero quando finirai di mangiare. Se sei vegano, non preoccuparti perché si adattano a tutti i piatti.
Delizioso Benedict con patate al loro punto.
Altri successi nella sua lettera: il Benedetto. Ci sono con la pancetta e con i funghi. Un'opzione perfetta per il brunch durante la settimana o nei fine settimana. Offrono anche un'ampia varietà di panini, tutti fatti al momento e con il pane del laboratorio. troppo . Da qui provengono anche i biscotti e i classici involtini alla cannella.
La lettera si chiude con Ciotole dolci e con dolci che delizieranno i più golosi. Inoltre, Dumbo Café produce i suoi dolci fatti in casa, come un soffice tiramisù al tè matcha, a velluto rosso (senza colorare e rispettare il colore della barbabietola) oppure a Pane alla banana, tra molte altre opzioni. Per accompagnarli puoi scegliere succhi vitaminici fatti in casa o bevande analcoliche salutari e non commerciali . Non perderli!
Indirizzo: Carrer Buenos Aires, 60 Vedi mappa
Telefono: 93 439 17 09
Programma: Dal lunedì al venerdì dalle 08:30 alle 21:00 / sabato e domenica chiuso