Fuggi con noi da talpe, abiti con volant e altri
Mattina, mezzogiorno, pomeriggio e notte, tutta Siviglia è una Fiera (Centinaia di cabine private e pochissime pubbliche ti costringeranno ad avere amici nativi). Ma non preoccuparti: scappa delle sevillanas, delle rumbas, degli abiti da flamenco, delle lanterne e della cacca di cavallo del Real, è difficile ma non impossibile.
In CN Traveller ti offriamo una luce Guida di sopravvivenza così che, in caso di allerta arancione, si possa sfuggire alla Prima Grande Fiera della Stagione Primavera-Estate 2012: la tirannica Fiera d'Aprile.
"Andiamo alla fiera, amore mio..." È così che iniziano alcune popolari sevillanas che vogliamo invertire. La cosa sarebbe così: "Scappiamo dalla fiera mia cara ”. Quindi, per coloro che hanno già toccato il fondo con il rebujito, niente panico, ti offriamo opzioni alternative in modo da non dover lasciare la città con l'odore dei fiori d'arancio in queste date.
Manuale per evadere dalla Fiera d'Aprile
1 - Non calpestare il quartiere di Triana o Los Remedios . Ricorda, questi quartieri sono territorio dei Comanche perché il Real de la Feria è solo a breve distanza. Ma superando questo piccolo ostacolo potrete godervi l'atmosfera primaverile del profumo dei fiori d'arancio nelle strade, il tapas spensierate e gioia che tende ad inondare spontaneamente le centinaia di bar e ristoranti di tapas.
Due- Una buona colazione lontano dalla folla impazzita . Consigliamo vivamente di iniziare da **La Cacharrería** (Regina, 14). Puoi fare un brunch se il tempo ti si avvicina di soppiatto. Prova il loro autentico Muffin Antequera con olio o le sue varie marmellate di prosciutto con formaggio fresco, prosciutto serrano, paté, formaggio fuso, tacchino... Ideale anche per spuntini o perché no, per bere qualcosa all'ultimo minuto.
3-Tapear nella culla delle tapas : l'emblematico mercato È perfetto per iniziare il contatto. Inizia gustando una buona Cruzcampo, freschissima (la birra sivigliana per eccellenza) e ben versata l'ambiguo (Fiera, 47) . Non lasciarti scoraggiare dal suo aspetto esteriore trasandato. È il tipico bar di tutta la vita con tapas variegate.
Per mettere qualcosa di più sostanzioso nello stomaco senza uscire dall'emblematica Calle Feria (100% prodotti locali e di mercato) e accompagnarlo con una buona camomilla per seguire il percorso, fermati al Taverna dei passi lunghi (Fiera, 117). Il loro riso con costine e zampetti di agnello, i migueletes di mare o il tataki di tonno sono imbattibili. Un altro luogo da visitare è il slavo (Calle Eslava, 3), accanto al tempio di uno dei sivigliani più amati, il Cristo della Grande Potenza . Qui troverai tapas della cucina tradizionale sivigliana con alcuni tocchi di innovazione (gli spinaci con i ceci sono, per esempio, un classico).
4- Tapas meno contemporanee ma più autentiche : i dintorni della Cattedrale, della Giralda e del quartiere di Santa Cruz, sono perfetti. Prima di arrivare qui, ti consigliamo di fermarti lungo il percorso, intorno a San Pedro , per fare rifornimento su un terrazzino. **Nel Taberna Coloniales ** (Plaza del Cristo de Burgos, 19) troverai deliziose tapas come melanzane croccanti al miele, salmorejo, dolce Roquefort con more o uova di quaglia con prosciutto.
Non così, MAI
Non puoi andartene senza conoscere un posto gestito da un autentico taverniere di Siviglia. Il Taverna di Quitapesares (Plaza Jerónimo de Córdoba, 3), compirà 100 anni nel 2015. Il suo proprietario, Pepe, è unico. Provate il loro prosciutto accompagnato da una camomilla, o qualche lumaca o affettati. Un altro dei bar che meritano una visita nella zona è Dietro le quinte (Alfalfa, 8), situata in un'altra delle classiche zone di tapas della capitale andalusa. Qui troverai gamberi freschi di Huelva, gamberi di Sanlúcar, cirripedi, gusci di rasoio, coquinas, vongole... Prova i gamberi aperti alla griglia con un tocco di foie.
Già nei dintorni della Cattedrale, un'altra delle zone di tapas per eccellenza, fermati Cantina Morales (García de Vinuesa, 11), uno di quei luoghi tradizionali. Ordina un po' di vino e accompagnalo con un montadito de pringá o una tapa di menudo con ceci. Un altro classico, dove si incontra la creme de la creme sivigliana è il Vitello ( gamazo, 2) .
5- Le tapas più cosmopolite: È sempre pieno di stranieri per i suoi panorami sulla Giralda. Vai in via Mateos Gago. Qui si trova l'osteria più autentica (la maggior parte sono per stranieri). La goletta (Matthews Gago, 20).
6- Nascondersi nelle altezze: Se stai cercando qualcosa di più chic, un locale lo è piccoli miracoli (Tedeschi, 29), che si vanta di avere il la migliore terrazza della città , situato ai piedi della Giralda. Non è la più autentica ma fa parte di quella nuova Siviglia più chic (la terrazza fa parte della Hotel Cattedrale EME ).
7-Nascondersi di notte sulle rive del Guadalquivir: una volta calata la sera (perché se mangi le tapas la sera-notte cadrà su di te) ci spostiamo nel quartiere e ci dirigiamo verso il fiume, il Guadalquivir. Un primo caffè accompagnato da una torta su una appetitosa terrazza può essere al **Caffè Canalla** (Torneo, 23). Si aprono intorno alle 15:30-16:00 e non chiudono fino a tarda mattinata. Ci sono DJ dal giovedì al sabato e la domenica jam session . Se stai cercando qualcosa di più fenicottero (occhio, né rumbas né sevillanas, questa è la sfida) ti consigliamo Il Corralón degli Artigiani (C/ Castelar, 52) aperto solo mercoledì e giovedì dalle 23:00 alle 3:00, c con arie bohémien e nottambuli ricorda i tempi migliori dell'amata e agognata Alameda de Hércules, l'antico cuore canaglia della capitale di Siviglia, oggi trasformato in... qualcos'altro.
8-Termina la notte accovacciati nel buio: Alcuni stabilimenti sopravvivono alla pavimentazione della zona e ricordano il suo periodo di massimo splendore, altri sono arrivati più tardi, ma non hanno deluso, come Utopia (C/ Barco, s/n) sosta obbligatoria per amanti della musica indie a Siviglia . Quindi puoi continuare a camminare per il Fan club (Plaza de la Alameda de Hércules, 86), un classico tra i classici che organizza concerti di stili diversi e il cui programma è possibile controllare sul suo sito web.
9-Camuffati tra i classici della notte di Siviglia: un altro luogo genuino e leggendario dove vivere una notte diversa è La Carboneria (C/ Prelievi, 18). Qui troverai un'atmosfera culturale e di flamenco unica e spontanea . Non dimenticare di ordinare la tua Agua de Sevilla al bar. Apre dal martedì al sabato dalle 20:00 alle 2:00. Uscendo da La Alameda, e dirigendosi verso La Alfalfa, non puoi perderti un altro autentico locale, Il bar sulla spiaggia (Huelva, 36). Anche se un po' nascosto, è un luogo ricco di arte e unico (più d'inverno che d'estate quando tirano fuori i bracieri per strada).
10-Il definitivo dopo: E se stai cercando qualcosa che non chiuda fino a tarda ora, lo troverai anche a La Alfalfa Il Cubanito (occhio, tana) .