Sopravviviamo con birra e tapas a Siviglia durante la Settimana Santa
GIOVEDI' NOTTE: LA MADRUGÁ
Siviglia è sottosopra e non sai nemmeno da dove cominciare. El Silencio, El Gran Poder, La Macarena, El Calvario, La Esperanza de Triana e Los Gitanos, sono le Confraternite che escono in processione (in ordine di rigorosa anzianità, tranne La Macarena, che lascia il posto a Cristo della Grande Potenza). I momenti di punta (e quindi più affollati, da tenere in considerazione a partecipare, non importa cosa o lotteria ) sono le partenze e i ritiri , così come le fermate alla cattedrale (obbligatorio per tutte le Confraternite). Sincronizziamo gli orologi. Regoliamo il GPS. E iniziamo il nostro pellegrinaggio intorno a tre chiese, la Cappella dei Marinai, la Basilica della Macarena e la Basilica della Grande Potenza.
**CAPPELLA DEI MARINAI (via Pureza, nel quartiere di Triana)**
Qui si venerano le immagini del Santo Cristo delle Tre Cascate e Nostra Signora della Speranza . La processione inizia intorno alle 2:10, con un'imponente pioggia di petali di rosa che la Trianera riceve dai tetti; passa davanti alla cattedrale alle 6:15 e ritorno alle 13:30
Dentro il chiosco
Con questo lungo programma avrai la possibilità di diventare un esperto dei bar della zona. Inizia con il Bar Kiosko de las Flores, sull'emblematica via Betis, vicino al fiume Guadalquivir, in attività da 70 anni friggere pesciolini come nessun altro (molto appropriato per queste parti). Segui il tuo percorso a El Bistec, vicino alla Chiesa di Santa Ana, dove ti consigliamo le melanzane fritte , e a Las Golondrinas (Antillano Campos), dove non puoi perderti il 'champis' e, se nessuno ti vede e salti la Veglia, anche le punte di controfiletto . Un'altra opzione è quella di acquistare un bene cono di gamberi freschi al birrificio La Grande San Jacinto (San Jacinto) e mangiarlo per strada.
Il fritto di pesce del Kiosko, da non perdere
**BASILICA DELLA MACARENA (via Bécquer) **
Qui vedrai il Jesús de la Sentencia e la Virgen de la Esperanza Macarena. La processione parte intorno a mezzanotte, per arrivare alla cattedrale circa quattro ore dopo, riprendendo venerdì intorno alle 14:30. Una delle cose che attira maggiormente l'attenzione è i suoi fratelli vestivano di centuria romana.
Se c'è un posto dove devi stare, come direbbe ogni piccola cappella, quello è La Chacha (Resolana 6), davanti alla Basilica. Come puoi immaginare, va di barca in barca, quindi sii proattivo e parti con un sacco di tempo se vuoi proteggere il sito. Se le cose si complicano ti diamo un'opzione B e anche una C, la Cantina Bar Ombrellone (Plaza del Pumarejo) o il suo vicino il Cantina Camacho.
Di fronte alla Basilica e Tapa Rica
**BASILICA DELLA GRANDE POTENZA (piazza San Lorenzo, quartiere San Lorenzo) **
La Santa Maria del Grande Dolore e Trasferimento e il "Signore di Siviglia", il Gesù del Grande Potere, hanno qui la loro residenza permanente. La partenza è alle 01:00, il passaggio per la cattedrale alle 03:05. e ritiro alle 08:00 h.
Proprio dietro la Basilica del Gran Poder si trova il Bar Casa Ricardo-Antigua Casa Ovidio (Hernán Cortés 2), un altro di quei luoghi emblematici della Settimana Santa a Siviglia, completamente decorato con le foto dei gradini. Tutto è delizioso, ma forse il nostro punto debole sono le crocchette (che a Vigilia diventa merluzzo) .
Crocchette di Casa Ricardo
Senza doverti muovere molto, puoi prendere il secondo a Bar Eslava (Eslava 3). Per diversi anni ha vinto il premio al concorso di Siviglia a Boca de Todos con le tapas come sue Uovo su pan di spagna ai porcini , o il tuo Emulsione Di Formaggio Pane Al Pomodoro Acciughe E Olive Verdi Di Aljarafe. Se le loro costine al miele e lo strudel di verdure ti fanno venire gli occhi, non farli brutti.
Emulsione di formaggio da bar slavo
ALTRI SITI DI INTERESSE
Se le raccomandazioni che ti abbiamo dato per il Madrugá non ti sembrano sufficienti, o rimani tutta la Settimana Santa a Siviglia, ecco altri buoni indirizzi.
La Pasticceria Campana . Settimana Santa e rima di Siviglia si o si con torrijas . Anche se puoi trovarli in molti posti, il suo, all'inizio del noto via sierpe, sono i migliori.
Bodega Antonio Romero (Antonio Diaz 19). Un posto molto popolare come il calamaro ripieno, e la sua grande varietà di montaditos come "piripi", "sevillano" e "pringá".
Montaditos piripi dalla Bodeguita Antonio Romero
** Cantina Paco Góngora ** (Padre Marchena 1). In questa piccola azienda che esiste da molto tempo, noi optiamo per la sua "Góngora rolls" e i loro "montaditos de pringá".
Bar El Garlochi (barcaioli). Lasciamo per ultima la perla dei nostri consigli: ecco il luogo di un'autentica cappelletta . Tutto in questo bar rimanda alla Settimana Santa, a cominciare dal suo bar, che è "sotto un baldacchino", come i gradini delle Confraternite, e proseguendo con i suoi cocktail, tra cui il "Acqua di Siviglia" e "Sangue di Cristo" . Nel caso ci fosse qualcuno all'oscuro che con tutto questo non se ne fosse accorto, il filo conduttore è la Pasqua marcia in un loop.
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