Fai come il Papa: colpisci la Yerba (compagno)
Non è un segreto. Entrambi sono stati visti in pubblico più di una volta equipaggiati con termos e bulbo . E non sono nemmeno le uniche: piacciono alle altre celebrità Hillary Clinton, Meg Ryan o Viggo Mortensen -che deve essersi divertito moltissimo a filmare Capitan Fantastico , facendolo a tuo piacimento danno anche alla yerba . Con orari faticosi e ritmi frenetici come quelli che tutti devono avere, non sorprende che si siano affezionati al compagno, soprattutto considerando il suo effetto energizzante e le sue infinite proprietà nutritive -un apporto continuo di antiossidanti, vitamine, minerali, carotene e aminoacidi…-; né è strano che con questi ambasciatori e questa pletora di vantaggi, tutto indichi che la yerba mate diventi presto la penultima miscela alla moda. scommesse?
Allucinazioni con i suoi effetti antiossidanti ed energizzanti
Perché per una volta tu possa essere il primo a dirlo, questo è quello che dovresti sapere, dovresti fare (e non fare) perché se un giorno la vita ti porta a condividere una lampadina con il santo pontefice o la regina del pop , no stai come un panoli:
1. Che diavolo è l'erba mate? È una pianta erbacea che cresce nell'alto bacino dei fiumi Paranà e Uruguay nell'estremo nord-ovest dell'Argentina, a sud del Brasile e ad est del Paraguay.
Due. Come e dove si prende? L'orzo viene solitamente consumato, ma può anche essere bevuto nei tè o utilizzato in cocktail, piatti e persino cosmetici. La sua area di consumo è principalmente il Sud America: Argentina, Brasile, Uruguay e Cile.
3. Cosa sono tutti quei soprammobili con cui bevi chiamati? Il lampadina è il tubo di metallo attraverso il quale viene sorseggiata; il bollitore il contenitore dove viene riscaldata l'acqua e il compagno il contenitore in cui viene prelevato. Il termos non abbiamo bisogno di spiegartelo.
Quattro. Cosa significa bere mate? Il giro del mate è un atto sociale, un rito, in cui devono essere seguite determinate regole.
5. Tutti i compagni hanno lo stesso sapore? Oltre alla materia prima (l mescolare ), nel compagno influenzano il tempo di sosta, l'intensità e la durata. E, naturalmente, il know-how di primer (che prepara il compagno) .
Sai come si chiamano tutte queste cianfrusaglie?
6. Cos'è "il compagno del figlio"? Il primo compagno che viene sfamato è conosciuto come "el mate del sonso" (lo sciocco) perché è il più amaro e così viene scartato o preso dal primer, di solito la padrona di casa.
7. Fai attenzione alle lampadine. Condividere una lampadina è un segno di intimità; anche se se è fatto con gli ospiti, viene spesso pulito con una spruzzata di acqua bollente ogni volta che qualcuno beve. È importante ricordare diverse cose relative alla bombilla: durante l'adescamento e la consegna del mate, il bulbo deve rimanere sempre orientato verso il viso del bevitore. La lampadina NON si muove (se lo fa, si potrebbe interpretare che non ti fidi del know-how del primer).
8. Come i colpi. Nel mate bere tutto ciò che viene servito e in un massimo di due volte. Per mostrare che è finita, fai un ultimo rumore (ma non troppo, maleducato) e riportalo sempre al primer.
9. È ben nato per essere grati. Ma non con il compagno. grazie non si dice mai A meno che tu non voglia di più.
10. Dormi amico. nemmeno qui dormire è sinonimo di buona tavolata. Bene, si dice così quando qualcuno tiene il compagno per troppo tempo prima di passarlo alla persona successiva. L'ultimo compagno che viene dato in pasto a qualcuno prima di partire, si chiama staffa (per essere salito a cavallo).
undici. Per tutto il giro deve essere preso con la mano con cui è stato ricevuto o consegnato il primo ufficiale del giro.
12. Dietro il compagno si nasconde un intero codice. Ad esempio, se il cebador ti dà un compagno lavato (insapore), significa che non gli piaci molto; se è caldo o ha aggiunto zucchero, preparatevi per un eventuale shuffleboard. Quindi attenzione ai segni.
Dove trovare un "kit matero"?
E ora dirai che va tutto bene, ma dove trovo le mie provviste per preparare un compagno? dove lo provo? Dove imparo a prepararlo e cosa leggo per essere un esperto? Fai attenzione, perché a Madrid puoi acquistare il tuo kit per mate (la yerba mate, il cocido mate, il thermos e la bombilla) in diversi negozi come La Franco Argentina SL . (Conte Duca, 28, Madrid), Atuel (Ortega y Gasset, 87) o in vari supermercati (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour); prova un mate cucinato nei sapori della Patagonia (Glorieta Puente de Segovia, 1), mangia un mate cappuccino cucinato al Toma Café (La Palma, 49) o anche un cocktail con mate al ** Salmon Gurú ** (Echegaray, 21), dove l'argentino Diego Cabrera lo inserisce in alcune sue ricette.
Puoi anche imparare a preparare il mate al ristorante Pasiones Argentinas, provare un trattamento con il biocosmetico Exel mate e condividere un ricettario presso la Librería A punto. E ora, colpiamo l'erba!