Territorio moderno: vista sull'isola di Södermalm con il lago ghiacciato Mälaren
Södermalm, la più grande di tutte le isole Holmi , ha lasciato il suo passato proletario del 19° secolo alle spalle per diventare la più grande riserva naturale per i moderni boreali, una sottospecie di hipster globale che si distingue dalle altre per il suo gusto per la moderazione. Né la crosta di Berlino né il circo londinese vengono trasportati qui. Per questo siamo in Svezia, un Paese che si autodefinisce, a riprova del suo attaccamento alla discrezione, la patria del latte parzialmente scremato . Un'altra caratteristica distintiva e sorprendente del polare moderno è il suo disinteresse per la bicicletta, re della moda hipster internazionale. Forse è perché le signore di ottant'anni pedalano da queste parti, anche se ci sono venti gradi sotto zero.
Case tradizionali in legno con sullo sfondo la chiesa di Sofia
Söder, come la chiamano i residenti, è considerata la zona più rilassata e informale di Stoccolma : L'estremità opposta di Östermalm, replica delle dimensioni di un quartiere della casa di Barbie e Ken. Eppure, anche a Södermalm non si può scrollarsi di dosso la sensazione che tutti a Stoccolma siano andati dal parrucchiere ieri. per il loro strade larghe, costellate di edifici industriali in mattoni e case di legno rosso Di umili origini, le Valchirie con le maniche sottili arrotolate e i Vichinghi barbuti con le carrozzine sfilano con il loro languore. Questi ultimi sono la prova vivente che nella Scandinavia immune dalla crisi, gli stipendi consentono ancora ai bambini di procreare prima del pensionamento.
La concentrazione di camicie a quadri e baffi aumenta man mano che ci si avvicina alle strade circostanti Nytorget, o Piazza Nuova , se otteniamo castizos. Per promuovere l'area, situata a sud di Folkkungagatan Street, i mercanti Hanno deciso di chiamarlo SoFo, in un cenno a SoHo di New York (a sud di Houston). . Le critiche sono piovute sul nome, ma il trucco ha funzionato. Nytorget è diventato un punto di riferimento sull'isola, soprattutto quando arriva il caldo modesto e puoi fare un picnic. Anche se anche l'inverno ha il suo fascino, come verificare che, nelle mani giuste, anche piume e doposci hanno salvezza, o che i bimbi più alla moda non si spingano in un passeggino vintage, ma si trascinino invece su una slitta.
In Nytorget è uno dei templi locali: i Gastronomia Urbana (Nytorget 4), quel luogo dove è possibile, in un ambiente di discreta decorazione industriale, fare colazione, pranzare, cenare, bere qualcosa e fare shopping da 150 grammi di prosciutto iberico a una carota coltivata sulla terrazza ecologica del vicino di fronte. Oppure torna alla realtà e porta con te uno spazzolino da denti, un paio di lampadine a risparmio energetico e della carta igienica.
Urban Deli: il tempio locale
Se ti stanchi di così tanti tubi di metallo in vista, devi solo fare quattro passi ed entrare in uno qualsiasi dei infiniti i caffè che popolano il SoFo per praticare il fikapaus o coffee break, uno sport nazionale nonostante i dati sulla produttività del lavoro svedese. Lì puoi rannicchiarti con il tuo cane su squallide sedie ad ala e prendere un caffè a lume di candela. Il caffè, tra l'altro, sempre senza zucchero, anche se accompagnato da potente pezzo di torta fatta in casa con crema.
Caffetteria Ilcaffè, graffiti e rotoli
Se preferisci un'atmosfera calda e raffinata e kitsch, ti ritroverai Rum Gildas (Skånegatan 79), che offre tra le sue pareti di carta da parati e le sue ghirlande di luci e fiori di stoffa uno scandaloso assortimento di dolci esposti al bar in stile pintxos di Donostia. Se hai la giornata più street art, puoi andare a ilcaffe (Södermannagatan 23), dove grafici e simili si riuniscono per lavorare nascosti dietro le loro luminose manzanitas mentre mangiano un panino fatto con il lievito tradizionale sotto i graffiti sui muri.
Torte e pasticcini di Gildas Rum
Ogni quartiere in via di gentrificazione guarda al passato per trovare ispirazione , ma forse nessun altro lo prende sul serio come questo. In Pärlans Konfektyr (Nytorgsgatan 38), le commesse sembrano uscite direttamente dal poster di propaganda "We Can Do It!". e vendono caramelle tradizionali al caramello mentre alcune dive del jazz classico suonano in sottofondo. I giovani maestri pasticceri, che lavorano nella porta accanto in una cucina-vetrina di fronte alla strada, assomigliano anche ai proletari americani degli anni Quaranta.
Commessa presso Pärlans Konfektyr
Chi non si accontenta di addolcirsi per il periodo può andare Bondegatan (che letteralmente significa "via del contadino"), per completare la sua modernità d'altri tempi oggetti personali e per la casa . È il luogo prediletto per un pellegrinaggio attraverso un susseguirsi di negozi di abbigliamento o mobili vintage. La fermata è d'obbligo Sodra Skattkammaren (Bondegatan 44), santuario dei feticisti del design scandinavo del secolo scorso . Una specie di bazar cinese di fascia alta in cui metti da parte una lampada danese degli anni '50 e compaiono tre bicchieri di cristallo svedesi degli anni '60.
Södra Skattkammaren, a Bondegatan
E in mezzo a tutta questa frenesia di passati che sono futuri e futuri che, se ti perdi, sono già passati, sopravvivono due istituzioni senza tempo della capitale svedese . Il primo è il **ristorante Pelikan** (Blekingegatan 40), uno dei più antichi della città. Gli abitanti di SoFo si rivolgono a lui, quando si stancano delle insalate con halloumi e germogli di erba medica biologica, per riscoprire i sapori della loro infanzia in paese, dalla famosa polpetta svedese allo stufato di alce di zia Agneta . L'altro è il Sofia Chiesa , un tempio protestante in mattoni rossastri con una torre di rame patinato, che sarà sempre lì ad aprire le sue porte agli svedesi moderni che mostrano il loro rammarico dopo questa vita di (moderato) eccesso.
Il ristorante Pelikan: polpette svedesi e stufato di alci