Affondiamo i denti nella città
Quante città di giusto 400.000 abitanti sai che hanno il loro Teatro dell'opera , più di 100 gallerie d'arte e 15 ristoranti con almeno una stella Michelin ? la potenza di Zurigo è paragonabile a quello di grandi capitali , senza nemmeno essere del proprio paese.
È quindi un luogo pieno di probabilità , sebbene anche uno dei più caro del mondo. Proponiamo un percorso gastronomico che comprende i piatti stellati e le usanze della città svizzera e che soddisfa i requisiti di buono, carino e... non molto costoso.
**PRENDI LA COLAZIONE BIRCHER MÜESLI IN HONOLD ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Il Dr. Max Bircher-Benner ha creato a Zurigo il Bircher Muesli , quel mix di cereali, frutta disidratata e noci che sveglia sentimenti misti. In spagnolo, lo conosciamo come muesli ("piccola purea") e, anche se può sembrare una moda recente, da un anno nutre gli amanti del cibo sano 1900.
Questo piatto dovrebbe avere una possibilità a colazione, se non altro perché Bircher-Benner si è assicurato lo scrittore Tommaso Uomo n, uno dei suoi pazienti, visse abbastanza a lungo per scrivere la montagna magica . Si chiamava la ricetta originale Apfeldiätspeise ("piatto dietetico con mela"), anche se ora le varietà lo sono infinito . Uno dei posti migliori per provarlo è nella pasticceria centrale tenere.
**CIBO VEGANO IN HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Poiché questa selezione tenta di attraversare il pietre miliari ristoranti a Zurigo, Hiltl non può mancare, in quanto è il ristorante che detiene il Record da Guinness per essere lui vegetariano più anziano del mondo.
Questa azienda familiare è stata aperta nientemeno che 1898 , e ora si è evoluto in un piccolo impero dell'ospitalità che include un cosmopolita buffet con diverse sedi in città. Il ristorante originale è quello che si trova in Sihlstraße.
Il "buffet" di Hiltl
**NON SNACK, FAI L'APÉRO A MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Lasciare il lavoro alle cinque del pomeriggio ha i suoi vantaggi. Tra questi, avere il tempo di fare anche un aperitivo con un tocco di vicina Italia uscendo dall'ufficio, il cosiddetto apéro, che si può gustare a Milchbar.
Ha tutto in modo che l'esperienza sia incredibile: è un bene negozio di liquori anche un negozio gastronomia con cibi freschi come formaggi, olive o salsicce, e fa il suo stesso pane. La sua terrazza con vista a piazza interna civettuola finire il piano.
**CENA WIENERSCHNITZEL A KANTOREI ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
Nel centro di Niederhof , la parte vecchia della città, è questo ristorante tranquillo con un'ottima cucina rapporto qualità prezzo sui loro piatti. La sua specialità, in questa occasione, è presa in prestito da Vienna . La schnitzel è quella scaloppa sottile impanata che la capitale austriaca esporta nel mondo e che, in questo locale, viene servita con mirtilli e patatine o insalata di cetrioli.
Buoni prezzi e buona atmosfera
**PER DESSERT, UNA ZUGER KIRSCHTORTE AL TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
uno dei morsi Locale il più celebrato a Zurigo è il suo crostata di ciliegie, Zuger Kirschtorte, quindi è meglio provarlo con a caffè . È il piatto tipico da offrire quando a grande celebrità visita la tua città. In questo caso, i palati di Charlie Chaplin, Audrey Hepburn e tutto il patate chi è passato di qui lo ha dimostrato.
Treichler potrebbe non essere il massimo affascinante del mondo, ma è quello invenzione la ricetta, che d'altronde non ha più mistero di irrorare con il liquore alla ciliegia il tipico pan di spagna. All'interno c'è anche un piccolo museo che spiega la storia di questo dolce.
**BRUNCH FINE SETTIMANA AL BABU'S BAKERY & COFFEEHOUSE ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
il tuo account Instagram Sarai felice come il tuo stomaco se ti capita di fermarti in questo bar. Oltre ad un qualità del caffè che si distingue sopra la media, ha uno dei menu per il brunch più completi della città 35 franchi svizzeri (30 euro) che non esclude nessuno, né chi è favorevole né chi è contrario carne, lattosio o glutine.
Ognuno ha il suo posto in questo ambiente locale accogliente e familiare. E, naturalmente, poiché non è esattamente il segreto meglio custodito a Zurigo, è conveniente Riserva se vuoi prenderti il tuo tempo seduto a un tavolo nel fine settimana.
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