Il poke arriva nel quartiere di Ibiza!
Se c'è una cosa che ci è chiara nel mondo della gastronomia di oggi, è quella poke è qui per restare e quello il cibo sano sembra essere impiantato sempre di più nel nostro stile di vita. Due affermazioni che si incastrano come i pezzi di un puzzle e per cui sono bastate Guillermo e Gonzalo si lanceranno nell'apertura di Poké No?
Dopo la reclusione, un progetto ha visto la luce nasce in un panorama di assoluta incertezza , ma questo è venuto a dotare al quartiere di Ibiza di quel tocco salutare che ancora gli mancava. Dopo un anno di creazione, aspetta e frega, Poké No? arriva in un momento in cui non vediamo l'ora di gustare il nostro piatto preferito lontano da casa.
A cavallo tra ristorante, bar e take-away , lo spazio mette in tavola un ventaglio di possibilità per assaporare i suoi piatti. in un interno pieno di buone vibrazioni, in soggiorno o all'aperto a El Retiro , a pochi minuti dai locali.
colpire no? ti invita a partecipare alla vita sana.
COSA CHIEDERETE
La verità è che questa varietà di Insalata hawaiana con pesce crudo, frutta e verdura ha fatto impazzire più di una città oltre i suoi confini. È una ricetta semplice, carica di ingredienti sani, ma che insieme creano un esplosione di sapori che danzano tra salsedine, dolcezza e freschezza.
Tradizionalmente, mangiato per ricaricare le forze , quindi non sorprende che il suo consumo sia largamente associato anche a quelle persone che provengono dallo sport. Tuttavia, ogni momento è buono per iniziare (o continuare) con questo piatto che hai messo la scena gastronomica della capitale capovolta.
Le opzioni in Poké No? sono a dir poco variegati e adattato al gusto di ogni palato, nella chiara intenzione di non lasciare nessuna scusa che impedisca di provarlo. Se sei uno degli indecisi, i tuoi poke precedentemente configurati con le diverse proteine Ti tireranno fuori da dubbi e problemi.
Creo il tuo poke a modo tuo e gli do il tuo tocco personale.
Ma se vuoi dare sfogo alla tua fantasia, e al tuo appetito, scegli quello che va nel piatto... a briglia sciolta! Hai la possibilità di creare il tuo poke a tua immagine e somiglianza. Le fondazioni sono sostenute da riso o quinoa, o entrambi . Da lì, la lunga lista di ingredienti ti farà creare la tua equazione perfetta.
Tra le proteine i già attesi tonno e salmone . Ma questa volta, il menu è affiancato da gamberi proteine vegetali come tofu e heura, per i vegani , puoi anche optare per pollo se la tua cosa non è il pesce crudo.
Il prossimo sarà frutta e verdura, come ananas, mango, edamame, wakame, soia, carota, mais, cetriolo... fino a completare uno scenario ricchissimo di opzioni. Troverai anche ingredienti che potresti non aver mai provato prima, come tobiko, uova di pesce volante utilizzato in alcune varietà di sushi.
Infine, condimenti e salse, l'ultima decorazione del vostro piatto. Il tocco finale. Tra la cipolla croccante o il sesamo, alcuni sono scavati come tenkatsu, piccoli e deliziosi pezzi di tempura croccanti , che imitano la consistenza di un cereale, o furikake, esaltatore di sapidità giapponese a base di uova sode, alga nori e sesamo.
Vegetazione, verde e calma regnano all'interno del Poké No?
Tuttavia, il ristorante non vive solo di poke. Al piatto stellato, si uniscono anche loro antipasti come salmone o pollo al bao o gyoza , e tra i suoi piatti principali, si può provare il popolare ceviche e tartare di salmone o tonno.
Che ne dici di bere? Insieme ai soliti drink famosi, in Poké No? viene offerta anche un'offerta in base alla tua linea sana. Succhi naturali di arancia, limone e carota, mango e frutto della passione, ananas, pera e pomodoro, o loro propri frullati , fatto in casa da frutta congelata e succo di mela.
PERCHÉ NO?
La domanda che saluta chi passa Via Lope de Rueda 40 Non è solo il nome dello spazio, ma piuttosto un'identità. Guillermo si dedicò alla gestione patrimoniale e Gonzalo alla vita commerciale e alle sponsorizzazioni. Era quel "perché no?" il fatto che li avrebbe portati a intraprendere l'avventura della loro vera passione.
E proprio da quell'amicizia e dallo stesso percorso è nato un ristorante in cui si respira vita sana, ma anche cucina deliziosa . Tutto questo in un piccolo e suggestivo spazio dove regnano il verde e la vegetazione una decorazione della ditta Ponytec . Ma soprattutto prevale la calma, come se formasse una perfetta armonia con l'offerta dei suoi piatti.
Varcando le sue porte e dando una rapida occhiata ai suoi ingredienti, dovrai solo chiederti: Poké No?
Devi solo chiederti: Poké No?