E se non ci capisci, vai a friggere i chuchangas!
LE ISOLE CANARIE SUL PIATTO
Come in molti luoghi, l'immersione culturale deve partire dallo stomaco . I prodotti più apprezzati della cucina canaria sono senza dubbio i famosi patate rugose e il gofio . Ricordati che gofio è quella farina di miglio —il mais, per i lettori non canari— o il grano tostato che può essere mangiato impastato (il cosiddetto pelle di gofio ) , scottante (addensando un brodo e normalmente consumato con pezzi di cipolla rossa), come cereali nel latte per la colazione, o in un buon piatto di patate.
E, sì, lo so, non posso parlare di gastronomia canaria senza menzionarlo Banane Canarie! Quelli con le macchioline. Famosi per loro, non invano, spesso veniamo chiamati noi canarini appiattito , Sinonimo di soffice , dalla cadenza con cui ci comportiamo, talvolta estremamente placidi, che esaspera più di una peninsulare. Ma è che, quaggiù, lavoriamo al ritmo lentamente, senza fretta.
La ricca salsa delle Canarie si chiama mojo picón
Durante la tua visita alle Isole Canarie, seduto a tavola, vivrai momenti di confusione. come quando nel malta —il nostro “antipasto”—, ti chiedono "vuoi mangiare le fighe?" . Non è quello che stai pensando. ti stanno offrendo lupini , quei granelli gialli di cui si toglie l'amarezza nell'acqua e nel sale.
Inoltre, se vai in a barbecue —come i tuoi "barbecue"— e ti invitano a un ananas , non immaginate che sarà il dolce e succoso ananas tropicale, probabilmente vi daranno un ananas di mais arrosto . Possono offrirti un ananas con uno scopo meno generoso e più violento, attenzione!
Che da queste parti siamo molto 'appiattiti'
ULTRAVIOLENZA ALLE ISOLE CANARIE
A noi canarini piace così tanto il cibo che abbiamo insulti molto... appetitosi, tipo patatine fritte o patata dolce . Ma, naturalmente, i nostri insulti sono dolci e seducenti, come il nostro accento; Se non ci credi leggi: guanajo, machango, cachanchán, pietra da lastrico, tolete, totorota, tollo, sanaca, per dirne alcuni.
LIVELLO DI ESPERTO DELLE CANARIE
Vai a friggere le chuchanga! Seguendo la linea offensiva o falsa, devi imparare questa espressione comune che capirai facilmente se sostituisci chuchanga (come qui chiamiamo lumache di terra) per 'asparagi'. Con lo stesso senso puoi ascoltare Invia/Invia mossa! , una versione raffinata del classico Que te pires!
Sii radicato o sii saggio. I genitori di solito lo dicono ai loro figli quando escono di casa, o un amico quando consiglia loro di prendere una decisione con lucidità mentale. Sarebbe il contrario andare via , qualcosa che accade come conseguenza dell'espressione che segue.
impigliarsi . Essere enralado è qualcosa che di solito accade nei momenti di festa, di massima esaltazione, in cui andiamo con noi una tempera (ubriaco) importante. Per quelle situazioni di ritardo, varrebbe anche la pena divertirsi cambia la parrucca.
essere malato dal tetto . Lungi dal voler dire che devi prendere accordi in cima alla casa, noi canarini lo diciamo quando qualcuno fa o dice qualcosa di pazzo. Allo stesso modo, quando diresti "ragazzo, hai superato il limite", noi isolani ci accontentiamo di un preciso hai saltato . E se quello che è successo è che hai accidentalmente incasinato o confuso o dimenticato qualcosa, te lo diremo ti sei perso il baifo , senza che nessun capretto debba scappare.
Acqua! Sì, fica! Noi! (pronunciato qui _/no/) _ . Espressioni intercambiabili e polivalenti che normalmente esprimono stupore o sorpresa ma, a seconda del tono, possono trasmettere anche rabbia o esasperazione.
Vai a friggere le chuchanga!
IL METEO ALLE ISOLE CANARIE E COSA INDOSSARE
Come sapete dalle mappe meteorologiche in TV, noi siamo le isole dove, nel 99% dei casi c'è un enorme sole che splende . Sì, alle Canarie di solito lo fanno calofa . Pertanto, quando vieni, devi farlo porta i cholas ; niente infradito o sandali, ecco i cholas per la spiaggia . Ma devi anche tenere a mente che quando sali in cima, puoi farlo pellet e dovrai prendere un Maglione per tenerti al caldo che di notte le cadute rallentate e che, quando piove, corrono i burroni (qui fiumi, sarà no) e tutto resta connesso.
Che caldo!
TRE CHIAVI PER DISTINGUERE TRA CANARIE
Noi canarini non siamo tutti uguali. Ti svelerò il trucco magico in modo che tu sappia da quale provincia proviene la persona delle Canarie con cui stai parlando. semplicemente chiedendoglielo che nome dai a tre oggetti , lo saprai immediatamente.
1. Popcorn: se quando va a vedere un film glielo chiede Popcorn , non c'è dubbio, è della provincia di Santa Cruz de Tenerife. Se parli di fili , è di Las Palmas.
Due. Le scarpe sportive: se va con magliette , proviene da una delle tre isole orientali (Fuerteventura, Gran Canaria o Lanzarote). Se invece usi tennis , è chiaro che proviene da uno di quelli occidentali (El Hierro, La Gomera, La Palma o Tenerife).
3. patate bollite: un compagno di base per un canarino: siamo molto parotite —. Cosa ti preparerà un po' patate in umido , di Santa Cruz. Cosa vuole patate bollite , da Las Palmas.
Ebbene, queste sono alcune prime indicazioni del discorso canario. Ma questo è molto ricco e ci sono ancora molte parole ed espressioni che sicuramente ti sorprenderanno durante la tua visita. Il mio consiglio è: non stare con il magua (con entusiasmo) e chiedi a un canario, che non per niente ha fama di essere ospitale verso tutti i turisti che vengono a godersi il nostro paradiso. Non smettere di venire, ti garantisco che ti divertirai, no, grande , come si dice da queste parti.
*Se mi sono perso qualche “ustedes” non l'ho messo perché rispetto soprattutto i lettori, ma perché, alle Canarie, non ti usiamo. Affinché si capisca, quando si coniuga si arriva a dire “Io, tu, lui/lei, noi, TU e loro”.
Uno va in spiaggia a cholas
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