Mappa olfattiva del viaggiatore: angoli che profumano
Tuttavia, ci sono posti in cui gli odori sembrano attaccarsi meglio , sia per la sua varietà che per la sua persistenza, rimane sul pianeta che merita senza dubbio di fermarsi a respirare. Proponiamo un viaggio olfattivo intorno al mondo, in modo da diventare l'alchimista dei tuoi sogni e creare il tuo codice di essenze viaggianti. Che tu abbia un naso a tema o una fusione pituitaria, questa è la tua strada.
1. SE TI PIACE IL CIOCCOLATO
Bruges, Fiandre
Niente di meglio che passeggiare per le strade medievali acciottolate di Bruges utilizzando come guida l'aroma penetrante del cacao che sgorga dai suoi affascinanti edifici . Bruges ha più di 50 maestri cioccolatieri attivi, tanto da poter essere considerato un vero e proprio laboratorio urbano sull'argomento. Nei suoi stabilimenti troverete di tutto, dalle proposte tradizionali, artigianali al cento per cento e in alcuni casi con alte percentuali di cacao , anche le creazioni più audaci, dove si mescolano con oro, peperoncino piccante, coca-cola o frutti tropicali . Se vuoi vivere un'esperienza a tutto tondo, scommetti su The Chocolate Line, oltre a poter annusare il cioccolato, scoprirai cosa significa assaggiare un cioccolato gastronomico.
Interno della linea di cioccolato
Due. SE TI PIACE IL CAFFÈ
Parco Nazionale del Caffè a Quindío, Colombia.
A dare un punto didattico alla tua esperienza e cominciare con prenota un posto sulla tua funivia. Avrai una panoramica completa e potrai ammirare a tuo piacimento le terrazze verdi delle sue estese piantagioni di caffè. Fai un respiro profondo. Più tardi scoprirai come i primi contadini di Quindío si occupavano delle macchine trebbiatrici, macinatrici e arrostitrici, e sarai pronto per passare la notte alla ** Finca Bosque del Samán, ** una delle Haciendas più belle del luogo. Lascia che il suo fascino coloniale ti catturi e ovviamente non perderti una stimolante tazza di caffè al tramonto.
Regione di Chagga, Tanzania
Regalati un risveglio con aroma intenso di caffè ai piedi del Kilimangiaro, nel cuore dell'Africa. Fai un percorso quattro per quattro attraverso le sue piantagioni di caffè da sogno e lascia che le dolci note dell'Arabica non torrefatta ti aiutino a scoprire la magia dell'enigmatico continente nero.
Parco Nazionale del Caffè a Quindío, Colombia
3. SE TI PIACCIONO I FIORI
Grasse, Francia
La capitale del profumo. È possibile che il visione colorata dei suoi infiniti campi di fiori Ti ho lasciato senza parole, che il profumo di rosa, gelsomino e lavanda lancia attraverso i finestrini della tua auto e accendi i tuoi sensi, ma aspetta e guarda cosa possono fare con così tanta materia prima Maestri profumieri di Grasse . Sei nella mitica terra dei “tre grandi”: Gallimard, Fragonard e Molinard e da loro tutto è storia. Una storia d'amore con profumi indimenticabili come il leggendario Chanel numero 5.
La raccolta dei fiori a Grasse
Quattro. SE TI PIACE IL FORMAGGIO
Rochefort, Francia
Il re dei formaggi. Se ti piacciono le esperienze forti, apprezzerai l'odore potente blu-fungo Roquefort, uno dei formaggi più ricercati al mondo. Un gioiello che inizia ad assaporare con il naso quando si entra nella labirintica rete sotterranea che gli dà il suo essere e si visitano le grotte di Roquefort , dove il formaggio matura lentamente ai piedi del l Monte Combalou . Lascia che i maestri casari ti svelino i segreti della loro arte e goditi le degustazioni che accompagnano la vista. Ti sorprenderanno.
Grotte di Roquefort
5. SE TI PIACCIONO LE SPEZIE
Madagascar, essenza di vaniglia
L'inebriante aroma della vaniglia ti accompagnerà per tutto il tuo tour dell'isola, ma te ne godrai di più quando puoi compralo nei loro mercati. Non perdere l'occasione Antananarivo , la sua capitale, dove rimarrai sedotto anche dai suoi prezzi.
Kerala, terra di 1001 spezie
L'ospitale Kerala, situato nel sud-ovest del paese è famoso per il mix esplosivo di spezie . E questo accade fin dall'antichità, quando il percorso che terminava in Egitto cercava le migliori essenze della città per preservare al meglio le sue mummie. Lasciati catturare dall'odore penetrante di chiodi di garofano, cannella e pepe, la regina del luogo. Scopri i precetti ayurvedici nella sua affascinante cucina e ricorda che piccante non sempre significa piccante.
mercato del Kerala
6. SE TI PIACE IL MARE
Gijón: sale, sidro e sardine
Ubriacarsi al mare in una giornata ventosa e lasciati tentare dall'odore di Sarde alla griglia che il Cantabrico offre nei numerosi ristoranti di Gijón. dirigersi verso Cimadevilla e guarda come il sidro si mescola senza scusarsi con il segatura e gli effluvi dei frutti del mare Si combinano perfettamente con risate e versamenti. Scopri l'anima marinara di Gijón e conserva l'aroma per i tuoi ricordi.
Aberdeen, Scozia
Dimentica i tuoi pregiudizi sul Mare del Nord ricco di petrolio e lascia che l'offerta gastronomica del nuovissimo porto di Aberdeen catturi i tuoi sensi. Camminerai per stradine dove l'odore dei frutti di mare e delle alghe vorranno trasformarti in una sirena e potrai ammirare come i grandi pescherecci fanno tappa sui loro percorsi enigmatici. Ordina una porzione di ostriche e respira. Aberdeen odora di mare nella sua forma più pura.
Cimadevilla, Gijon
7. SE TI PIACE IL MIX
Le grandi città si fondono magistralmente il pantone olfattivo della vita permettendo di disegnare tra le sue strade una ricca rete di aromi, simile a quella disegnata dalla sua mappa dei trasporti pubblici.
Gli angeli
Considerato da alcune classifiche come la città più profumata del mondo Il segreto, senza dubbio, è nel mix. Metti alla prova il tuo naso e presto lo scoprirai gli ingredienti della sua essenza . La dolce brezza dell'oceano che viene da Santa Monica , l'aria secca del deserto che filtra nel Centro , il profumo di pulito di pino ed eucalipto che soffia dalle sue colline e la nota dolcezza gelsomino, ospite d'onore delle lussuose urbanizzazioni di Beverly Hills . Se a tutto questo si aggiunge il potente aroma della crema solare da spiaggia di Venezia avrai sbloccato il suo segreto.
Venezia, Los Angeles
Londra
dall'inequivocabile profumo di burro che puoi già percepire in uno qualsiasi dei suoi aeroporti fino al profumate essenze floreali dai suoi parchi in primavera , Londra è anche tremendamente cosmopolita se inclusa in una mappa olfattiva. Non perdetevi la ninna nanna dei fritti tra le bancarelle di Camden Town, il profumo lussuoso della carta da regalo Harvey Nichols, il festival esotico e tropicale offerto dai frutti del mercato di Porta di Notting Hill e la sontuosa compagnia dei fiori di Covent Garden.
Covent Garden, Londra
Parigi
Se ami le essenze complesse e non puoi fare a meno di ficcare il naso nella vetrina di una profumeria, la capitale sulla Senna soddisferà le tue aspettative. Se anche tu vuoi trovare il tuo profumo, assicurati di visitare la Maison Kurkdjian, la casa di uno dei nasi più avant-garde del momento . Se stai cercando qualcosa di più innovativo, scommetti su Jovoy, molto vicino a Place Vendôme. Una struttura affascinante dove puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione François Heinin, determinato a restituire al profumo la sua essenza mistica.
Odore di pane e pasticceria
E affinché il contrasto viva per sempre nella tua memoria, dopo un viaggio così elaborato, lasciati trasportare dal inimitabile profumo di pane appena sfornato dai migliori panifici della città . Goditi la migliore baguette della città al Sébastien Mauvieux, recentemente premiato, al 159 di Rue Ordener. Condividerai il pane con Francois Hollande . Non dimenticare di provare il pane Le Grenier á Pain, le colazioni Coquelicot e le creazioni stellari di Gontran Cherrier, uno dei fornai più celebri di Parigi.
pane e ancora pane