Crocchette Kimchi con tonno e burro
È stata una delle aperture più attese per i viaggiatori buongustai. Ed è arrivato. Il 31 ottobre È iniziato il nuovo progetto dello chef David Muñoz. E cosa troverai sotto il suo aspetto in muratura? Dopo aver attraversato l'ingresso di Old Burlington, verrai condotto al livello inferiore dove ti aspetta un'area cocktail vivace e giocosa che farà parlare le persone.
Legno tinto, marmo rosso e cemento ti aspettano in un design canaglia con il sigillo di Lázaro Rosa-Violán. E come potrebbe essere altrimenti, la cucina, come un grande teatro, mostra come le loro mani esperte preparano ogni piatto davanti a curiosi e buongustai come le crocchette di kimchi con tonno rosso o cocktail The Smoker USA.
Il suo menu mantiene parte dell'essenza di StreetXO a Madrid, ma include il 50% di nuove creazioni. Come novità, a differenza di Madrid, qui si accettano prenotazioni (telefoniche e tramite Open Table) per l'area tavoli, anche se c'è anche un bar dove passare e sorprendere.
Il fumatore
PERCHÈ ANDARE?
Puoi viaggiare senza muoverti dalla tavola e la cucina di Muñoz è un percorso attraverso Europa, Asia e Sud America, partendo dal Mediterraneo e approdando nella tradizione gastronomica dell'Asia orientale.
Gnocco alla pechinese con orecchio di maiale croccante con salsa di hoisin alla fragola
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
I cocktail. Un campione .
NEI DATI
Indirizzo: 15 Old Burlington St
E-mail di prenotazione: [email protected]
Telefono: +44(0) 2030967555
Club sandwich al vapore con ricotta, uovo di quaglia e shichimi - togarashi