Articoli #241
L'Asador de Aranda anima il Paral lel
Qualche mese fa il nuova posizione di Grigliata Aranda ha acceso la miccia della sua panetteria a Paral·lel e l'esplosione (gastronomica) in questo crocevia...
Manuale d'uso e consumo di pisco
Il Pisco Sour è il protagonista di questo Pisco Bar.Non confondere il pisco con il pisco sour. Forse questa frase sembra ovvia, ma forse non è così...
Ristorante della settimana: Tampu, il peruviano di cui avevi bisogno a Madrid
Maialino da latte in stile TampuSono passati due anni da allora lo chef Miguel Ángel Valdiviezo di Lima trasferì il suo ** Tampu ** originale da un...
Angelita, l'efficacia di un buon tre in uno
Lenticchie alla AngelitaLa gente del posto con storia e buon lavoro conosce da un po' fratelli Villalon, David e Mario, il cui padre gestiva un ristorante...
Specialità di caffè e cocktail: la dualità del successo di Kyudai 33
C'è un problema che si pone nel mondo della notte: che aprire la mattina per fare cassa è del tutto impraticabile. In qualità di barman o proprietario...
L'hotel che si vanta di trasmettere i suoi ospiti
UN albergo in Eindhoven e i tuoi ospiti ? Sì, qualcosa del genere è The Match, l'alloggio “con più ristoranti che camere” che si proclama “il meno accogliente...
Oceanika, un peruviano dove regna il trompe l'oeil
Ordini un piatto senza sapere cosa contiene? fare Ti piace essere sorpreso a tavola ? Nel ristorante peruviano Oceanika sei nel posto giusto."In Oceanica...
Valencia, ci vediamo di nuovo
Cosa c'è di nuovo, Valencia?Non c'è modo di tornare indietro. Dopo un periodo di duro lavoro per garantire alla città il riconoscimento che merita –finalmente–!...
La Pachamama, invitato al tavolo del JW Marriott El Convento Cusco
Dall'altra parte dello stagno stanno accadendo molte cose. Il turismo si riattiva, mentre il viaggiatore europeo ha sete (e fame) di nuove esperienze con...
Cosa c'è di nuovo, Valencia?
Valencia merita una nuova visita con attenzione!In Condé Nast Traveller ti avvertiamo da tempo: la città di Valencia diventa ogni giorno più bella....
Ristorante della settimana: Cokima o Fusion ben inteso
Taco di mais blu con gamberiSe hai intenzione di fare come tutti gli altri, fallo bene. No, infatti, fallo straordinariamente. Visto che sei... Nasce...
Ica, la culla del pisco: beviamo il Perù
Ica, la culla del pisco: beviamo il PerùQuello che è considerato come “la cantina del Perù” ritrovarti nel mezzo di un vasto deserto deserto costiero...