Articoli #242
La Playa de Moda: il tradizionale bar sulla spiaggia torna a La Patacona
Il tradizionale bar sulla spiaggia torna a Patacona.Valencia guarda di nuovo al mare. E lo fa ancora da qualche anno con la rinascita dei suoi Poblats...
Spica: ovvero come gustare tutte le cucine del mondo in un ristorante
Spica: un viaggio nelle cucine del mondoUn cucchiaio di nettare asiatico , due pentole essenza europea e una tazza di scintilla americana , il tutto...
Valencia è stata incoronata Capitale Europea del Turismo Intelligente 2022
Alcuni mesi fa, due città spagnole sono state scelte come candidate a diventarlo Capitale Europea del Turismo Intelligente 2022. Infine, Palma è rimasto...
Ristorante della settimana: Luma, tutto il sapore del Perù
Capretto da latte, zucca Loche grigliata, formaggio di cocco, germogli in vinaigrette di carrubaluma È un volo senza scalo per il Perù, un viaggio che...
Serialparc: Valencia, ci vediamo nei parchi
Musica, all'aperto e i parchi di Valenzano come protagonisti indiscussi di un'equazione che è difficile capire perché non si fosse verificata prima in...
Cucinare con Omar Malpartida, di Barra /M: ecco come si fa il ceviche thailandese
E questo è il classico… anche il pesce cambia colore.Continuiamo ad entrare il mondo del ceviche. Dopo aver imparato a preparare il classico e sapendo...
Guakame Street Food, il ristorante vegano che sta rivoluzionando Valencia con l'aiuto del neon
Il 23 novembre 2019, Jonan Wiergo e Christian Tomás hanno annunciato la creazione di guakame, un profilo di ricetta vegana. Col tempo sono riusciti a creare...
Sequer lo Blanch: lo spazio che unisce cultura, sostenibilità e gastronomia nel giardino di Valencia
Asciugare il Blanch è un giardino , è horchata, è terra di contadini, è Alboraya ed è Valenzano. Ma Sequer è molto di più, lo è anche gastronomia, cultura,...
Cucinare con Gonzalo Amorós, di El Inti de Oro: ricetta anticucho
Piatto gustoso e molto da strada in Perù.Per dare una rapida definizione, l'anticucho è uno spiedino, così l'ha raccontato Jaime Monzon, chef de La...
In cucina con Jaime Monzón, da La cebichería de Trafalgar: tiradito al salmone
Tiradito al salmone NikkeiCome abbiamo già appreso, non tutto nella cucina peruviana è ceviche. In effetti, abbiamo ancora tanto da sapere sulla gastronomia...
Cucinare con Gonzalo Amorós, di El Inti de Oro: ecco come si fa il ceviche caldo
Ceviche caldo e selvaggio.Il piatto forte del Perù non è una ricetta unica. Ha mille ricette, possibilità e varietà. All'interno di alcune basi: un...
In cucina con Omar Malpartida, di Barra/M: ecco come si fanno gli avocado ripieni
La tradizione e l'avanguardia di Omar Malpartida.No, la cucina peruviana non è solo ceviche e pisco sour. C'è molto di più. E lo chef Omar Malpartida...