Articoli #285
Chi è El Hortera e cosa ti darà da mangiare?
Lo stesso Tacky.Non c'è una parola in più da Madrid e tradizionale di "pacchiano". Le persone che si consideravano brave nel 19° secolo iniziarono a...
La Pavia, nuovo re del merluzzo a Chamberí
Il merluzzo è re.Madrid non avrà una spiaggia. Madrid non avrà mare. Ma non ne ha bisogno. Né mancanza che ha fatto. Madrid ha sempre mangiato del buon...
Quartieri che lo fanno: Ruzafa
Russafa, il 'giardino hipster' valencianoRussafa, "Jardín" nella sua origine araba (il seme del quartiere che conosciamo oggi, una fattoria costruita...
I migliori templi della carne del pianeta
CupacoIl piacere carnivoro sublimato: qui, un breve percorso attraverso alcuni dei i migliori templi della carne del mondo. Scappa, corri. E non dirlo...
Texas selvaggio
Texasil sud di Stati Uniti d'America e a nord di Messico È una storia che si racconta separatamente. Terra di tutti e di nessuno , l'alba di deserto...
Il museo che nasce da una fornace (imperiale).
Volte in mattoni definiscono il Museo del forno imperiale di JingdezhenConosciuta come “la capitale della porcellana”, La città cinese di Jingdezhe,...
WorldHotDogDay: la ricetta dell'hot dog del ristorante più bello del mondo
#WorldHotDogDay: la ricetta dell'hot dog del ristorante più bello del mondoForse in Spagna siamo diventati molto famosi per aver attaccato le cose e...
I migliori piatti e dessert al cioccolato che puoi provare a Madrid
Cioccolato!Il cioccolato è salute. Almeno un buon cioccolato. E sempre preso con moderazione. Gli dei non potevano sbagliarsi. Antiossidante, riduce...
Hauser & Wirth Menorca: nuovo epicentro dell'arte contemporanea
L'Isola del Re, nel porto di Mahón, nuova sede della galleria d'arte contemporanea Hauser & Wirth.Sull'Isla del Rey, un isolotto di 40.000 mq situato...
Non è gazpacho, è gazpachuelo e questo è il suo percorso a Malaga
Gazpachuelo freddo e agrumato, alghe con panna e sardine in BardalIl Gazpachuelo Malagueño È molto più di un brodo di pesce con maionese. È tradizione,...
Dieci piatti dell'Estremadura per rinfrescare corpo e mente in estate
Dieci piatti dell'Estremadura per rinfrescare corpo e mente in estateUna terra abituata al caldo nei mesi estivi doveva disporre di meccanismi di difesa...
Cañitas Maite, la prossima rivoluzione gastronomica è in un piccolo paese di Albacete
Gamberi arrosto con burro d'orza di Cañitas MaiteIn un luogo La Mancha di cui tutti ricordiamo il nome -spero- (il paese di Casas Ibáñez, molto vicino...