ロシアを食べよう！
過去に国の一部だった、または国境に組み込まれた領土の数のために、あちこちからの影響を受けて、**ロシアは、最も食いしん坊の旅行者にニュアンスに満ちた美食の多様性を提供します.**
世界最大の国を初めて訪れたとき、(ほぼ) すべてに驚かされることでしょう。ガストロノミーに関しても、ほとんどの料理にライ麦パン（白い小麦パンよりもさらに安い）; 彼らはたくさんの乳製品を持っています (どこにでもあるスメタナと呼ばれるサワークリームから、さまざまな種類のカッテージ チーズやヨーグルトを介して、スモーク風味のリャゼンカなどのさまざまな種類のケフィアまで) ; 彼らは最初のコースとしてスープのないランチを考えないデザートには通常、甘いものが添えられていますレモン入り紅茶、いつも飲んでいる人。
彼らはまた、次のような非常に典型的な飲み物ですクワス、小麦とライ麦を含む、発酵させたアルコールを含まないビールの一種。コンポート、ジャムのように、果物（リンゴ、ナシ、プラム、イチゴ、ラズベリー、スグリ）、水、砂糖、またはキセル、粘り気のある濃厚な飲み物。
ロシアの味は？
そして、私たちは彼の有名なところに来ますキャビア：この珍味の最もよく知られている 2 つのタイプは次のとおりです。赤はサーモンから、黒はシロイルカまたはチョウザメから。
ロシア人の家庭では、赤キャビア（最も手頃な価格）を白パンにのせて、バターを塗らずに食べるのが最も一般的だ。ブラックは、クリスマスなどの特別な機会に予約されています。
そして、どうですかウォッカ ? 常に寒く、一人で氷なし。それを取るために、彼らは独自のプロトコルを持っています: まず第一に、口から息を吐き、一気に飲み、深呼吸します。
次のルールは、何があっても必ず何かを食べることです。彼らにとって、最も普通のことは食べることですサロ（豚のベーコン）、ピクルス、塩ニシンの一口。
紹介が終わったら、いざ出発です。ロシアが所有する美食の豊かさを考えると、主なものをリストするのは非常に大胆であることを私たちは知っています典型的な料理、しかし、いくつかから始めましょう世界最大の国を巡る私たちの料理の旅：
ボルシチやシチなどのスープ
ロシア人は一年中スープを食べます。冬だけではありません。これは、食事の前の彼のお気に入りの最初のコース (またはメインディッシュ) です。
彼らはもちろん、寒さ対策のスープ、どちらが最強か、ボルシチ –肉とサワークリームを添えたビーツ – またはシチー –ビーツの代わりに、キャベツまたはキャベツがあります–だけでなく、Rassolnikのような他の軽いもの –じゃがいも、ご飯、漬物付き– ソリャンカそしてさえクワスと野菜が入ったオクローシカのような冷たいスープ。
それらを試す場所：テレモクでボルシチを頼む、品質と価格で国内で最高の評判を得ている典型的なロシアのファーストフードチェーンそしてコココのラッソルニク、ただし、バージョンには鶏の心臓が組み込まれているため、内臓が嫌いでない場合に限ります。
オリヴィエサラダ
彼らはそれを私たちが知っているものと呼んでいますロシア風サラダ。彼らによると、その名前はそれを広めたフランス出身のシェフによるものです。
びっくりしましたよね？彼らは通常それをほとんど食べます特別な機会に:たとえば、シャンパンやみかんと同じように、クリスマスのテーブルに欠かすことはできません。
場所: ** Ruski Restaurant ** で注文し、354 メートルの高さからモスクワ全体を一望モスクワの金融街の高層ビルの1つにあるため、地上から。
セレドカ ポッド シューボーイ
これは、ロシアで最も有名な (そしてカラフルな) サラダの 1 つです。ニシンの塩漬け、ゆで卵、生タマネギ、ニンジン、ビーツ、マヨネーズを添えて。
英語では、Dressed Herring と呼ばれ、その名前の意味は次のとおりです。「毛皮のコートの下のニシン」。
どこで：試してみてくださいロシア人の家の女将。
ブリニ
このたぐいのクレープ、彼らは主に奉仕しますバターとディル、サーモンのマリネ、さらにはキャビアを添えて、甘いものが好きな人は、スメタナ、ジャム、またはカッテージ チーズを添えることもできます。オプションは無限大です！
場所：主にサンクトペテルブルクどんな通りでも ブリンナヤ (クレープ屋に似ています) .
PIROZHKÍ と PIROGÍ
彼らは英国のパイやパイを非常に連想させますアメリカーノまたは餃子の詰め物。存在とてもしょっぱい（最も一般的なのは、卵とキャベツを添えた肉またはジャガイモです）お菓子のように（特に、プラム、リンゴ、またはカッテージ チーズの） .
場所： ** Grand Café Zhivago ** のものをお勧めします。プーシキンコーヒーまたはそれらのコココ、ミニサイズで一口サイズなので、いろいろ食べられます！
ホロデッツまたはミートゼリー
私たちはあなたを欺くつもりはありません。その外観はあまり食欲をそそるものではありませんが、マスタード、フレンソース（苦い大根）、典型的な黒パンを添えて、それは珍味です。のようなカードでそれを探します「肉ゼリー」。スターターとしても食べられる同様のものは、サロ（ポークベーコン）、ウクライナ原産。
どこ： ** ルスキ レストラン。 **
ビーフストロガノフ
これは最も典型的な料理の 1 つで、ほぼすべてのレストランで見られます。の牛肉または牛肉それはストリップにカットされ、サワークリームソースとキノコ。
場所: **ストロガノフ ステーキ ハウス**。
ペルメニ
彼らは一種のラビオリは通常、豚肉、牛肉、ラム肉を詰めたもので、サワークリームを添えるか、温かいスープに入れてスプーンで食べます。
ロシアのレストランの英語のメニューに、ある場合は次のように表示されます。餃子。
場所: ** カフェ プーシキン **。サーモンやマッシュルームのバージョンもお試しください。
コトリエタ・ポ・キエフスキー
私たちが何と呼んでいるのかを知ることはあなたを楽しませるでしょうロシアンステーキ:つまり、バンズのないハンバーガー。いろいろな種類の「コトリエータ」がありますが、特にこのコトリエータはバターチキン。
場所: フォアグラとジャガイモとキノコを添えた**コココをお試しください。
ゴルブツィ
それはちょっとキャベツの葉で包んだミートボール、明らかに地中海の影響を受けており、ルーマニアのサルマーレやギリシャのドルマデスを連想させます。そして、私たちが家を掃除するなら、それはプチェロのピロタによく似ている (シチューのボール)、Senija などのマリーナ アルタのアリカンテの町で典型的です。
どこで：伝統的なものを試してみたい場合は、自家製のようなものはありませんしかし、あえて違うものを作る場合は、** Pirogi Vino I Gus ** で注文してください。ガチョウの肉とライムの葉で巻いたもの。
シルニキ
パンケーキまたはパンケーキに似ていますが、小さく、厚く、カッテージチーズで作る。自分自身を治療し、それらを広めますサワークリームかハチミツかジャム。彼らは朝食にとても良い選択です。
場所: **Schastye** または **Grand Café Zhivago。 **
カーシャ
ロシアのもう一つの非常に典型的な朝食：それはお粥の一種ですが、オートミールではなく、米または小麦のセモリナ粉と牛乳を使用しています.通常、バターとナッツが追加されます。
場所：コココ
PTICHYE MOLOKÓ、MEDOVIK、または NAPOLEON のようなケーキ
デザートタイム！ロシア人はお菓子がとても好きで、さまざまな種類のケーキでそれを示しています。プチチー・モロコ（どういう意味ですか「鳥のミルク」特に誕生日に用意されています）、メドビク（ハニーケーキ）またはナポレオン（ミルフィーユとして知られているもの）。
その他お菓子などヒマワリの種とナッツをベースにした一種のヌガー、カルバアラブ起源; プリアニク、いくつかの非常に一貫性のある Cookie またはフルーツと砂糖を使ったお菓子、パスティラ。
場所: **Francois Bakery**
この晩餐会の後、おそらくこれまで以上にロシアを訪問したい（または帰国したい）と思うでしょう。 ** 遅すぎることはありません、旅行者。
世界最大の国で何を食べるか