チャイナ クラウンがガウディのカサ カルベットにオープンしました。
天才の遺産を発見する機会はほとんどありません。そのような詳細なモダニズム建築 .都内で既に一般公開されているものに、さらに1つ追加されます。バルセロナ .
この機会に、そして誰がそれを考えるだろう、カタロニア文化と帝国中国が融合、アシャンプラにガウディが建てた最初の建物でした。カルベット ハウス、神話上のプロパティ1898 年から 1900 年の間にガウディによって設計されました。、中国の王冠、の新しいプロジェクトになりましたメアリー・リー・バオ、ルーツとアバンギャルドのミックス。
部屋はそれ自体が訪問する理由です。320㎡よ80名収容可能 .興味深いのは、ガウディが設計したとおりに保存されていることです。実際、Casa Calvet はテキスタイル ビジネスを収容するために作成されました。Pedro Martir Calvetの子供たち、したがって、分布の一部は引き続き保持されます。
しかし、中国とバルセロナの間のこの同盟についての説明については、まだ多くの説明があります。アジアの国からの最初の刺繍入りシルクがこの小さなビジネスに到着しました.
中国とバルセロナがこれほどうまく融合したことはありません。
オーロラ・ゴメス完璧に調和する 2 つのスタイルのミックスを担当しています。モダニズムの照明器具とステンドグラスの窓はぶつかり合わない中国から特別に持ち込まれた花瓶と磁器.
チャイナ クラウンに命を吹き込むすべてのものと同様に、食器はそれ自身の物語を語る .たとえば、一部のプレートには次のような図面が刻印されています。孔雀または「Xizhi」 -赤色巨星では次のように知られています幸せの鳥 - 王族の象徴。
帝国中国に基づくガストロノミー。
インペリアル ガストロノミー
チャイナ クラウンは伝統へのオマージュですが、代表的な料理に生まれ変わりました .皇帝の料理は、400 年以上前に皇帝に提供された典型的なものでした。そのため、シェフは最も古いレシピと伝統を求めて国を旅しました。
例えば、ティム・ワン中国で最も権威のある専門家の 1 人であり、チャイナ クラウンのシェフである は、この非常に特殊な料理を深く研究し、適切な原材料を見つけるために、最大 8 回中国を訪れました。
彼らは上海とその周辺に焦点を当てています。みたいなところで甘粛、上海から 3,100 km、帝国時代の重要な国境検問所であり、シルクロード。そこから子羊のレシピが救われました今日もレストランで味わえます。
彼らはシルクロードに触発されました。
彼らも近づいてきました雲南省、上海から2,100 km、そこから回復しました宮廷料理の代表的な塊茎。レストランの料理文化の他の基本的な目的地は、シアンとチベットです。
彼のキッチンについてもっと知りたいですか？ 2 つのテイスティング メニューまたはメニューで行うことができます。最初のオプションを選択した場合、彼らはあなたに提供します「シルクロード」よ「インペリアルボックス」漆塗りのアヒルと。それぞれに8つのコース、デザート、お茶が付いています。
それが彼らが中国で美食を楽しむ方法だからです。一緒に、そしてたくさん。あなたは彼らのおいしいを見逃すことはできません手作りの薄暗い太陽、しいたけと野菜のロール、ホタテのマリネまた天然シーバスの蒸し物。
ガウディと中国のモダニズム。
住所： Carrer de Casp 48, 08010 バルセロナ See map
電話： 933 15 80 95 - 680 719 696