モンマルトル、マレ地区、カルチエ・ラタンの向こうに生命があるからです
パリは終わっていない、仕方がない。一度もない。このため、シャルル・ド・ゴールに戻り、トロリーをRERに引きずり、ノートルダムの光とザクセンの首都への素晴らしい50分間を過ごすことなく、1年を想像することはできません.
パリはキェスロースキーのイレーヌ・ジャコブ、ルージュです。ブレッソンのスリ; **Un coeur en hiver、Claude Sautet (私の人生の映画の 1 つ) ** ;エマニュエル・ベアール、ラ・レグル・デュ・ジュ、レ400クーデター。ジャン・ルノワールの川。アンナ・カリーナとジャン＝リュック・ゴダール。
ルイーズ・ブルジョワ、ジャン＝クロード・エレナ、ル・シャトーブリアン、ル・マレのグラン・カフェ・トルトーニ。 La Grande Epicerie、Tacos de Candelaria、La Cave des Papilles。
サシャ・ギトリが書いた「パリジャンであることは、パリで生まれることではなく、パリで生まれ変わることだ」 .そして...避難所と再生を求めてパリに戻っていない人はいますか?ねぇ誰？
マネの「草上の昼食」
光の街は、秘密の街でもあり、発見すべき秘密がたくさんあります。そのうちの 1 つは、7区、7区。
それはセーヌ川の左岸に位置し（ブルジョワボエームが生まれたリヴゴーシュにあります）、何かがそれを定義する場合は別として、エッフェル塔とアンヴァリッドは、その控えめで本物の特徴です。
少し不在のパリジャン、デコレーション ショップ、玄関先にテーブルのないカフェ、2 つの美術館は一見の価値があります。世界中のすべてのミサが有効です: D'Orsay _(62, rue de Lille) _ and Rodin (21, boulevard des Invalides) .
「芸術作品との出会いは、自分自身との出会い」 .このフレーズはオーギュスト・ルノワールからのものであり、印象派美術館で肉体とキャンバスになります。オルセー美術館、各部屋の後に恒常的で熱っぽいスタンダール症候群. ドガ、ルノワール、ロダン、カミーユ・クローデル、メダルド・ロッソ。
ある意味、パリは印象派です。マネの草上の昼食の色。ポール・シニャックの点描とドガのダンサー。
それらの1つはクレオ・デ・メロード、パリ オペラ座のダンサーであり、パウル クレー、トゥールーズ ロートレック、ファルギエールのミューズでもあります (ベルギー国王の恋人でもあります)。
多くの人が彼女を 20 世紀初のイット ガールとして覚えていますが、彼女のストーリーは依然として謎と繊細さに包まれています。まさにそのためにそれは白い水仙 (Le Narcisse Blanc) として知られていました。
クレオ・デ・メロード
** Le Narcisse Blanc ** は、ラ トゥール モウブール大通りにあるホテルでもあります。クレオ・デ・メロード。
白い水仙でいっぱいのローラン＆ローレンスがデザインし、カナダのザカリー・ガビラーの自然料理で、近所の隣人が食事をする控えめで静かなレストランベネディクトの卵はノルマンディーの農場からのものです。 3ついい。
私は好き控えめなホテル:カクテルバーが居住者の単なるトランジットエリアではないホテル、生活が流れるホテルであり、家庭生活からの完璧な避難所。
マルセル・プルーストは、書くためにホテルに行ったのではなく、ホテルが好きだったと書いています。「彼らは私を一人にして、私は家にいるように感じます」、そしてまさに私たちがほとんどすべての旅行で探しているもの: 裁量、平和、そして暖かさ。
家庭生活からの完璧な避難所
7 区にあるもう 1 つの立ち寄り場所は、Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, モダニズムのホテルジャン＝フィリップ・ニュエルのデザイン。
彼らの巨大な窓そこからアンヴァリッド大聖堂のドームを見ることができ、その美学はウォン・カーウァイの映画のようです。夜はジャズの生演奏デュシャン、ポール・セザンヌ、ルネ・マグリット、ポール・シニャックに捧げられた非常に多くの本の前にあるマンハッタン。
そしてこの地区はよく理解されている文化と快楽主義の同義語: Eric Chauvin のフローリスト _(22, rue Jean Nicot) _、最初の「Grand magasin parisien」ル ボン マルシェまた協会 カレ・リヴ・ゴーシュ _(16, rue des Saints Pères) _では、各作品のストーリーをためらわずに語ってくれる熱心な愛好家が所有するアート ギャラリーとアンティーク ディーラーのツアーを提供しています。
そして食べて飲む。できない（むしろしたくない）料理なしでこの街を理解してください。
The 7ème は **Alain Passard と彼の Arpège ** _(84, rue de Varenne) _ の本拠地であり、Netflix 時代の誰もが認めるスターであり、Chef's Table の第 2 シーズンと Christophe Blain の素晴らしい漫画の主人公です。
ポテトのタリアテッラとアンチョビのクリーム
ミシュラン三ツ星、フランスのレジオンドヌール騎士団、50ベストによるパリのベストレストランの頑固な擁護者野菜キッチン、 6 人の農家が、レストランがサルト地方に持っているオーガニック ガーデンから毎日持ち込む非常に多くの果物と野菜を使用しています。
フランスで最も過大評価されているレストランの 1 つ（世界の！）、しかしそれは別の話..
デビッド・テューテン _(29, rue Surcouf) _, 「自然、季節、感情」のシェフは、印象的なサン ルイ教会とナポレオンの墓に隣接するアンヴァリッドにあります。今日では、パリで最も活気に満ちたクリエイティブなキッチンの 1 つです。
「人生は短いのに退屈する」とジュール・ルナールは書いていますが、パリではそれは不可能です。だからこそ、いつでも、いつでも、その光とその美しさに戻らなければならないのです。
「自然、季節、感情」のシェフ、デイヴィッド・トゥータン