「バリスタさん、私のラテに植物が入っています」
Mesón de Paredes 通りに面し、レンガの壁と大きな窓の間に隠れています。コーヒーを植えるの周辺で新しく、オリジナルのコーヒーを提供するものとして位置付けられています。ティルソ デ モリーナエスプレッソやラテを飲みながら、持ち帰る植物を選びます。
「私は植物の世界と @plantsonpink の各写真に表されている美しさに夢中になり、知人と話し合ったとき、次の結論に達しました。植物のある生活はより良いものです」と、電話の向こうでマドリッドに 9 年間住んでいるこのカナダ人は言います。
「このコンセプトを発明したのは私が初めてではないことも認識しておく必要があります。バルセロナのエスパイ・ジョリューは、高地珈琲の植物屋さん、 例えば。ソーシャル ネットワークのアルゴリズムは非常に賢く、私のいいねやスクロールの履歴から、私がコーヒー ショップに求めていたのと同じビジョンを共有するこれらすべてのサイトの存在を Instagram が確実に認識してくれました。
コンセプトを明確にしましたが、おいしいコーヒーは、サボテン、ケンティア、モンステラのどこにどのように収まりますか?「私がコーヒーに興味を持ち始めたのはロンドンのコーヒーブームの時でした。実は、ぶらぶらし始めるまで、自分がこのストリームにいることに気づきませんでしたブロックリーのブラウンズ、の穀物を使った喫茶店スクエアマイルコーヒー、より良いコーヒーを飲み始めるための運動を街で始めたロースターの1人です」とケビンは述べています。彼のチームは現在、ナチュラルコーヒーにこだわる（より強力な風味を染み込ませた穀物を取り除きやすいサンドライフルーツで作られています）.
「人々はそれらを愛したり憎んだりしますが、すべては主観的であり、品質ではなく個人的な好みに基づいています.それは、ケビンがそれらを楽しんでいると言っているわけではありません. 「正直に言うと、私はそれらがまったく好きではありません」と彼は笑いながら言います。
行く理由
明らかに彼らのコーヒーのためです。彼らはいつもトースター用の穴を開けますPuchero (バリャドリッド)、Right Side (バルセロナ)、そしてもちろん、Square Mile .現在、グァテマラ産のコーヒーもあります。800人の先住民族の女性南北戦争で未亡人になった、彼らが所有する協同組合。 「この農場からは、86 ポイントを獲得し、スーパー スペシャリティ コーヒーとなる、並外れたテイスティング ノートを備えた豆がいくつか出てきます。」彼らはバーの後ろで私たちのために杖を片付けます。
植物と心地よいスペシャルティコーヒーの間で仕事をするのに最適な場所
追加機能
フラットホワイト、マキアート、アフガート、コールドブリュー、フィルター、さらにはトニックエスプレッソまで、彼らが毎日作るコーヒーに合わせて、彼らのコーヒーの1つに歯を沈めるのは非常に良い考えです. メープルシロップクッキー（カナダ万歳！）、についてパレスチナドーナツ料理人のレシピで作ったジュディ・カラバラの水とレモンの皮、またはその地域のオーブンで作られたブラウニーで作られています。朝食も魅力的ですが、パニフィスト ベーカリーのパンを使ったトーストが人気です。
** PLántate はオープンしてから 4 か月** が経ちましたが、いまだに実験と遊びの場であり、幻想とたくさんのコーヒーを共有しながら、顧客とのコミュニティを作ろうとする一種の実験室です..植物に水をやる必要があるためです。
データ内
住所： Calle del Meson de Paredes, 28
半額：ダブルエスプレッソ€1.70。ラテ、€2。フラットホワイト、€1.90
電話： 910 23 02 91
スケジュール:毎日午前8時から午後8時まで
