パスタ アッラ ノルマ
“ シチリアが神聖な存在であるとすれば、彼女はギリシャの女神になるでしょう. .圧倒的な神話が育んだ象徴性を秘めたイタリアの島とても個性が出ますそれはイタリアの独立国家に通用する可能性があります。シチリアはサラブレッドです」と旅行者ガイドで説明しました。そして、この島のエッセンスを凝縮した料理が食卓に並ぶとすれば、それはパスタ・アッラ・ノルマ。スパゲッティ、リガトーニまたはマッケローニ.
信憑性を求めて、有名なシェフと午後を過ごしましたアンドレア・トゥンバレロこのレシピのすべての秘密を発見します。
シェフのアンドレア・タンバレロの活躍
一人分の材料：
• 乾燥パスタタイプのリガトーニ100グラム
•トマトソース120グラム
•ペコリーノチーズパウダー
• カチョリコッタチーズ
•ナス1本
詳細:
1.茄子は皮をむき、縦1センチくらいの厚さに切って揚げ、あぶらとり紙に挟んで余分な油を取る。
2。フライパンに揚げなす3切れを刻み、トマトソースとペコリーノチーズ大さじ1を入れ、このチーズの塩辛さを考慮して、レシピが塩辛くなりすぎないようにします.
3.パスタを推奨時間茹でながら具材を調理し、平たい皿に盛り付けてレシピをご紹介します。
四。 15センチくらいの輪っかに4枚のなすを十字に並べ、中にソースを絡めたソテーしたパスタを添えます。
5.最後に、贈り物のように茄子を閉じて、パッケージにバジルの葉とチーズをのせる おろしたてのカチョリコッタ.
これらのイタリアン レシピでパスタ アラ ノルマを完成させましょう
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(*) ビセンテ・ガヨとジャン・ポール・ポルテ、カメラマン兼ポストプロダクション。アセンブリ、コンデナスト スペイン。