モンポウ：リサイクルされたスペインの遺産
冶金産業とそれを取り囲む鉄道網にちなんで名付けられたこの地区を最初に占有したのは 19 世紀のドイツ人で、その後にポーランド人とイタリア人が続きました。おそらくそれが、デビッド・チェイスがそうすべきだと決めた理由です私たちの最愛のトニー・ソプラノが生まれた近所 . 20 世紀の初めに、ポルトガル人が入り始め、特に 1930 年代から、半島の隣人であるガリシア人が続きました。その後、アイアンバウンドはリトル ポルトガルとして知られるようになり、(数は同じではありませんでしたが) リトル ガリシアとしても知られるようになりました。
何人のガリシア人がこの地域に住むようになったかは定かではありません。 60年代から70年代にかけての移民の最も強い時代に、彼らは、約1万人のガリシア人になると言います、その大部分は、建設とニューアーク港での最も困難な仕事を占めていました。しかし、状況が改善するにつれて、多くの人が近所を離れました。そのため、まだアイアンバウンドにいるガリシア人の数は不明です。「たくさん、たくさん」、彼らはオレンサノ センターで言います、彼らがまだ会うクラブであり、平日に食事をしたりバーを楽しんだりするには、メンバーになる必要があります。 「でも、何人か分からない。そして、私たちは皆ガリシア人です、はい、そうです」.
ニュージャージーかルーゴか？
ここであなたは食べに来ます
過去 30 年間で、Ironbound の人口は変化しました。優勢な言語に惹かれて、ブラジル人がこの地域に定住し始め、続いてエクアドル人、メキシコ人... 近所の中央通り、フェリー ストリートには、パオ デ ケイジョを販売する中小企業やラテン バーやベーカリーがたくさんあります。 (テイシェイラ ベーカリー)、標識は英語、スペイン語、ポルトガル語です。しかし、Delicia's のようなベーカリーには、ドアに次のような看板が掲げられています。“ガリシアのエンパナーダがあります” .部分的に提供しています。 「ビーフ、タラ、チキン、ミート」。または注文する全体。
Delicia's (スペイン料理レストランとラウンジ Vivo と姉妹関係にある) のテーブルでは、メキシコのアクセントが優勢ですが、土曜日の朝にはまだ非ガリシアのエンパナーダを食べるガリシア人のグループ .皮肉。リトル ガリシアは 30 年前よりもはるかに小さいかもしれませんが、ニュージャージーとニューヨーク (カサ ガリシアが最も競争力のある場所) にガリシア料理レストランが最も集中しています。
スペイン風の会場、モンポウ
クラブ エスパーニャがあります (奇跡!) 星を頼むとレンズ豆の蓋をくれます .そして、あなたが食べ物（チョリソー、タコなど）を待っている間に、料理人が別の無料の前菜（アメリカ人には知られていない習慣）が出てきます。レストランとバーであるだけでなく、フラメンコのクラスやサッカーチームを備えた社交クラブとしても機能しています。この界隈では、フットボール（アメリカ人にとってのサッカー）が公式スポーツです.
この地域の他の定番料理は、スペイン レストラン (1978 年オープン) とその巨大なロブスターです。 70年代から同じくニューアークにあるスパニッシュ・タバーンは、非常にシンプルで非常にガリシア的なものに基づいています: “良い品質と良い量” .これらはすべて、広い部屋、優れたサービス、おなじみの料理が豊富なメニューを備えたレストランです（アメリカの味覚にいくらか譲歩して、揚げ物に添えるディップやソースなど）とスペインの決まり文句を恥じない名前：スペインのフォルノス、スペインのサングリア、ドン・ペペ、スペインのシャトー、スペイン92…
スペインの居酒屋: 量と質が良い
そして、これらすべての古典の中で、ガリシア人以外の潜入者であり、近隣の機関でもあります.Casa Vascaは、70年代からAurre家によって運営されています. あなたはタラのピルピルまたはバスクスタイルのメルルーサを食べます . 「しかし、時にはガリシアのエンパナーダもある」と彼らはオレンサノ センターで言います。
これらの場所が提供するスペイン料理、ガリシア料理好奇心旺盛なニューヨークの食通を魅了します、そのため、よりモダンな提案と、Catas とマンチェゴ チーズのフライド スティック、Mompou とその Herminia オムレツなど、他の料理との融合により、彼らはまだ新しい施設を開いています。
豊かなガリシア料理に目がくらんでいることに加えて、アイアンバウンドには、そこに定住した最初のガリシア人の文化的遺跡がまだ残っています。マリアの汚れなき御心教会には、1930 年代に建てられたサン ホセのカタコンベがあり、スペインで委託された聖人の蝋像があります。
スパニッシュ タバーンのシーフード