ムルシアに革命を起こしている秘密のディナー

週末が来ています。計画を確認し、長い間会っていない友人に手紙を書いたり (Instagram のストーリーがなければ)、義理の家族と会ったり、キャンドルの有無にかかわらずロマンチックなディナーを選ぶ時が来ました。

そして週末の到来とともに、「トリップアドバイザーの苦悩」、直面したその恐ろしい経験レストラン、評価の星、レビューの無限のリスト見ず知らずの人が、どこかのマグロのたたきを試してみて、どこかのチーズケーキを注文しないことを強く勧めています。

すべてがうまくいきたい特別な夜に夕食をどこで食べるかを選ぶのに役立つはずのことは、最終的にアイデアを結びつけ、判断力を最終的な選択にまで落としてしまいます。毎月、最悪の場合は毎週同じレストランに行きます。もちろん、その魅力があります。彼らはあなたの名前であなたを呼び、最高のテーブルを用意してくれます。

ムルシアでの秘密のディナーの勝利！

でもたまに意外な食材が見逃されたり、名前を知らなかったり、ウェブサイトにアクセスしたことがないシェフやバーを発見する。たまたま行き着く場所。新しい、異なる、未知の場所...または秘密の場所です。

それはまさに、ムルシアで出現した新しいムーブメント ** ファストフード ** の概念であり、異なる、そして何よりも驚くべき方法です。美食を楽しむトレンディな店、アボカド、オックステールのカネロニを超えて。ファストフードは口で味わうだけでなく、聴覚、視覚、触覚でも味わうことができます。そしてそれをするあなたがどこに行くのかさえ知らずに！

についてですユニークで独創的な空間で開催される秘密のディナー –ファッションアトリエ、美術館、さらにはディーラー–そしてそこからシェフ、日付、時間、および郵便番号のみが開示されます会場のある場所。

心配するうるさすぎますか？彼らはビーガン料理をしますか？義父がそれを気に入らなかったらどうしよう? – 唯一重要なことは、現在を楽しむこと、排他性、そしてなぜそれを否定するのかという興味をそそることです。誕生日サプライズ。

「私たちは皆、特別な気分になりたいと思っています。私たちは儚くユニークな感覚を生み出します。」 Traveler.es へのアカウントホセ・アンヘル・クエンカ Bar Taberna de Ideas のコミュニケーションディレクター。Lalumier Events & Communication と共にこのプロジェクトを支援しています。

五感は主賓

「次の日、あなたが夕食をとった場所は、また車屋か糸屋です。そして、あなたが経験したことは、あなたがその場所を得ることができた「幸運な人」だったという証拠になります. 二度と繰り返されることのない夕食です」とホセ・アンヘルは指摘します。

「単調」という言葉は禁止されており、五感は主賓です。そのため、夕食後に計画を立てることは避けてください。ファストフードを使えば、完全な夜を過ごすことができます！

「ファストフードは外食以上のものです。それは美食体験の最高のコレクターにふさわしいイベントです。メインディッシュはシェフであり、芸術は付け合わせです」とホセ・アンヘルは Traveler.es に語っています。

なぜなら、独特の風味を楽しめるだけでなく、芸術的な雰囲気それは不可欠です。「それを理解するには、ミシュランの星を持つ偉大なシェフがどのようにそれを行うかを見れば十分です。ステージングそして、何かユニークな体験をしていると常に感じることは、今日のダイナーにとって重要なことです」と彼は続けます。

ダイナーはショーのもう 1 つの要素です。

「このため、私たちは各ファストフードの予約を非常に慎重なものに変えています。私たちはから始めます各シェフがアポイントメントのために特別に用意するメニュー、アドホックに作成されたペアリングで芸術的な伴奏ディナーの各宇宙に同行し、強化するために、そして何よりも、多くの驚き食堂の期待が一晩中下がらないようにするためです」と彼は締めくくっています。

各ディナーはコンセプトを中心に展開しますメニューから装飾に至るまで、「ダイナーを非常に異なる時間の宇宙に運ぶ」ために、要素のそれぞれに浸透しています。

で夕食をとることを想像できますかシェイクスピアの夢のような雰囲気真夏の夜の夢のように？そして、未来の東京ロスト・イン・トランスレーションに？想像するのはやめましょう。これがファストフードディナーの成果です。

「私たちは私たち自身の宇宙を創造しました。ダイナーが俳優として集まるセットデザインその一時的で美食的なパフォーマンスの。シェフの料理の種類、それが祝われる場所、料理、さらには日付などの詳細に、それぞれの予約でインスピレーションが与えられます、と José Ángel は Traveler.es に語っています。

みせで？博物館で？今日はどこで夕食を食べますか。

そして、ダイナーはこの経験のギアから取り残されません.また、すべてが機能し、再現できないように、役割を果たさなければなりません。「このプロセス全体のダイナーは、アポイントメントごとに変わるダイナミックなエージェントとして考えられています。ディナー用のドレスコードの下でルックスを探すことから、夜が彼らに見せている驚きに身を任せることまで」とホセ・アンヘルは説明します.

開催された最後の夕食会のように、出席者はドレスコードは「ホットフルーア」。この場合、「hot fluor」は、選択された日本のテーマに従っています。気づいている、主催者が言うように、「儚い経験に対する感受性と懐かしさを反映する」日本語の用語。

美食旅行を愛する地域外からの訪問者の場合：パニックにならないでください！ムルシア地方と「ムルシアニカ」の個性は、「細部のそれぞれに」100% 存在します。ホセ・エンジェルは言います。

「原料、エストレリャ・デ・レバンテのビールとフミーリャのワインとのペアリング、またはこれらのイベントのそれぞれに集まる才能:シェフ、ソムリエ、ミクソロジスト、同行するアーティスト、モデル、デザイン... ディナーごとの大使でさえ、あたかも自分の家であるかのように私たちにビジネスを開いてくれる人たちでさえ、彼は指摘します。

それぞれの料理は特別に作られています

Fash Food Follow は、固定観念から離れて、ムルシアは美食と文化の流れの最前線にある都市として台頭しています。そして、若者の間でクリエイティブなファブリックが作られ、ますます魅力的な目的地になっています。はい、私たちはあなたに約束します、それはビーチ、暑さ、そして靴下とビーチサンダルを持った行楽客以上のものです!

「ムルシアはその歓迎的で美食的な性格このタイプのアクションで促進したいだけですファストフード。とてもファッショナブルなデンマークのヒュッゲの歓迎感が好きな人は、もっと快適な気候のムルシア地方を訪れるのをやめることはできません!」と彼は冗談を言います.

新鮮な塩漬けのフォアグラとキャロットケーキ。スパイシーなアスパラガスを添えたクリーミーなスモークナス。ムール貝、青梗菜、キムチ。ローストネギ、ウナギ、ローストオニオンクリームとトーストしたビール…いいですね。そして、それぞれの料理がその機会のために特別に作られていることを知っていればなおさらです。

「私たちは儚くもユニークな感覚を創造します」

「私たちは各シェフにディナーのコンセプトを送って、ユニークで再現性のないメニューを彼女だけに作成できるようにします。シェフは、美食のディレクターとしてだけでなく、各料理のストーリーテラーとしてもこの経験に加わります。ジントニックフォームを添えたカキ、またはムルシアのラーメンは、この体験の中で食べると特別な味わいになります」と、ホセアンヘルは説明します。

これに、各シェフの熟練を目の当たりにする慣れないキッチン環境。「各アポイントメントで、オープンキッチンその隣の部屋はおそらく最もデリケートな部分であり、修復チームが輝けるように快適な気候を作りながら、空間とその条件に適応する必要があります」と彼は言います。

ファッションのアトリエ、ディーラー...謎が解けます！

これ以上何が欲しいですか？私たちがときどきとても喜んで使う「再発明」という用語は、ここで完全な意味を持ちます。「私たちはガストロノミーが大好きで、長い間少人数向けのガストロノミーイベントを開催したいと考えていました。非常に強力なコンセプトとアートディレクションを備えた、多くのアーティスティックな料金です」と José Ángel は締めくくります。

「ファストフードもまた、ガストロノミーを芸術の頂点にそしての高品質の原材料を奨励する私たちの地域が持っている。私たちはヨーロッパの庭です！だからこそ、ムルシアでヨーロッパの大都市と同じレベルで体験ディナーを開催してみませんか?」

言ってやった。#fasfood ムーブメントはすでに全速力で進んでおり、そして次のステップは、国内のさまざまな地域の才能を結集する旅行ツアーを作成することであり、それを世界的な美食および文化運動に変えることになるかもしれません. 次回は11月22日木曜日です。

私たちは確かにいます！