香港の朝食も同様です。
香港に住んでいることのいくつか地球上で最も食べ物に夢中な人々それは誇張ではなく、現実です。香港人の食への情熱は、政治、ショッピング、ギャンブルへの愛に影を落としています。それはすべて食べ物についてです。
晴れた日に香港に着陸すると、窓越しに 1998 年に開港した香港国際空港 (チェック ラップ コック) の素晴らしさが見えます。それは英国の建築家ノーマン フォスターによって設計され、建てられました。街の外の島で。
比較的新しい空港ですが、目的地はすでに拡張を考えています。数字はこの決定を裏付けています。中国の観光の世界的な数値は年間約 5.9% 上昇していますが、世界の観光の数値は 2.6 ～ 3.1% です。つまり、中国は世界の 2 倍の速さで成長しています。
香港では、視覚から始まり、味覚で終わる感覚のエクスタシーを体験できます。
中部地区
空港と中央駅を結ぶ近代的な列車 (Wi-Fi と充電器まであります。こんにちは Renfe です!) に 30 時間乗って、香港のホテルに到着するのはほぼ夜です。
私の香港での宿泊施設は、単なる施設ではありません。超中心的なランドマーク マンダリン オリエンタルは通りの向かいにあります。クイーンズ ロード セントラル、長さ 6.5 km、市内で最も歴史的で壮観な大通りの 1 つです。人、明かり、お店、車、騒音…命。
これはセントラルです。彼は何年もかけて新しいものと古いものとのバランスを見つけようとしてきました。上品でシンプル、ファッショナブルでクール。この待望のバランスが取れているかどうかはよくわかりませんが、今のところうまくいっています。
ランドマーク マンダリン オリエンタルがブティック ホテルであると入力することさえ困難ですが、形式と内容の両方において、実際にそうです。わずか113室の都会の聖域（これは香港です！）そしてスタイルとサービスの両方で大きなパンチ（ああ、あの朝食）。
ホテルの最初の 10 周年が祝われた後、客室は完全に再設計され、今日では多くのことを誇っています。市内で最大かつ最も広々とした施設の 1 つであるという事実を際立たせています。バスタブ、窓に取って代わられた壁、デザイナー家具、高級ファブリックが、香港にあるこの真のアジアの高級ホテルの比類のないサービスを完成させています。
そして、私はそれを簡単ではありませんでした。ランドマークのマンダリン オリエンタルは、その「兄貴分」であるマンダリン オリエンタルから保護されています。有名な中国のホテルチェーンが市内に、そして世界にオープンした最初のホテルです。
1963 年以来、社会的にも地理的にも市の中心部に位置するこの施設は、その非の打ち所のないサービスのおかげで、独自のメリットで輝き続けています。観光客が地元の人々と混ざり合い、ビジネスと喜びが交わるその場所と活気に満ちた雰囲気。この場合、マンダリン オリエンタルはホテルではなくなり、アイコンになりました。
ランドマークのマンダリン オリエンタル、わずか 113 室 (巨大) の客室からなる都会の聖域
英国人が香港を離れてから 22 年後、運命はその断片に収まり始めます。21世紀のアジアのスーパーシティセントラルのような地区がリードしています。
ここでは、ビッグ ネーム、ミシュランの星、高級ホテルが、昔ながらのアンティーク ショップや古いカフェに取って代わりつつありますが、幸いまだインスタグラマー未通過の宝石があり、そしてこれは祝われるべきです。
ホイオンカフェはその一つ、オールドスクール、サバイバーです。この古いカフェのコンセプトを理解するには、1950 年の香港に戻る必要があります。クールやファッションなどの形容詞が通り過ぎる場所に入ります。ここでは、デザインが単純化されています。素朴な調度品と数多くの施設、忠実な顧客。
ホイオンカフェを営む2代目で英語が話せるのは1人だけですが、態度さえ良ければお互いに通じ合えます。ここで、選択は事前に行う必要があります。より良いものはありません滑らかなミルキーティーと魅力的なフレンチトースト香港スタイル (午後の 2 時から作られます) に、香ばしいバターのスライスが添えられています (17 Connaught Road West, Sheung Wan) .
多くのお茶が飲まれているにもかかわらず、コーヒーは香港にとって外国の飲み物ではありませんでした.しかし、東アジアのこの地域でコーヒー文化が劇的に進化したのは、過去 70 年間のことです。
今日バリスタチャンピオンシップに関する香港カップの見出し、記録破りの高価なコーヒーの購入、または街の繁栄しているコーヒー ショップ シーン。そして、私たちは上記の最良の証拠を得るのに最適な地区にいます.
コーヒー愛好家は香港に住んでいて、カッピング ルーム、ココ エスプレッソなどの特定の遊び場やチェーン店に住んでいます。（街づくりで一番有名なバリスタ_ラテアートクリエイションズを所有）_ o Elephant Coffee Roasters はまさにコーヒーの楽園です。中環にはこれらのチェーン店がいくつかありますが、上環にある店は訪れる価値があります。特に、太平山街近くの小さなお店やアート ギャラリーでいっぱいの 2 つの小さな通りに隣接しているためです。
通りを散策すると、有名なアンティーク ディーラー、伝統的な茶屋、途中で立ち寄る価値のある紳士服店のアスタリスクも見つかります。店と、私たちがここにいる間、そびえ立つ建物の間に偽装された文武廟は、市内で最も尊敬されている礼拝所の 1 つであり、最も古い寺院の 1 つでもあります。
香港のコーヒーパラダイスのひとつ、CoCo Espresso。
新旧の中間に登場するPMQ、建物全体が芸術家や職人によって占められている料理教室やヨガも教えています。モダンとキュートがミックスされた同じコンセプトで、何時間も過ごしたくなる場所です。そしてWi-Fiもあります。
しかし、飢えが差し迫っています。香港の料理シーンが本格化しているもう 1 つの例である、Little Bao がすぐ隣にあることは非常に幸運です。彼らは予約を受け付けておらず、あなたのドアの列は最大30分になる可能性がありますが、それはいつですか町で一番のお風呂を楽しみませんか？
悪党精神、オープン キッチン、よく構成されたメニューを備えたリトル バオは、ちょうど 2 口食べただけで、街で私のお気に入りの場所になりました。欠点は、ジューシーなベーコン、ネギ、しそソース、トマト、その他の驚きの材料をベースにしたオリジナルのバオにありました。
マンダリン オリエンタルのマン ワー レストラン (ミシュランの 1 つ星) は、ストリートの雰囲気がはるかに少なく、より洗練された雰囲気で、街と同等のメニューを提供しています (こちらも 25 階にあります)。伝統的な広東料理を専門とし、すべての料理には、ビクトリア ハーバーと街のスカイラインの美しいパノラマ ビューが添えられています。
彼の専門分野には、餃子ですが、香港ではランチタイムしか食べられないので、夕食時ではありません。いずれにせよ、中華鍋でソテーした牛肉を使ったオルゾー (パスタの一種) やフィッシュ プディングなど、典型的な香港の先祖代々のレシピのガイドラインに従って準備された素晴らしい料理の選択肢が常にあります。
街全体で最高のバオを提供するリトルバオでのブランチ。
ワンチャイ
途中、ワンチャイの歴史地区の腸に立ち寄る価値があります。飲み会やナイトライフの場として大人気で、しかし、日中は散歩やショッピングに最適で、香港のすべての料理が 2 本の箸で楽しめるわけではないことを示しています。
これが、異質なハンバーガーの世界の機関であるThe Butcher Club Burgerです。香港のストリート フードにも肉があります（この場合はオーストラリア産の牛肉）、鴨の脂で揚げたポテトを添えて、ロールがたくさんある場所で楽しめます。ここでは何も問題はありません。
ワンチャイは多くのことを強調することができますが、Sun st.のような小さな通り。とスターセント。洗練された方向感覚までもが試されるような、日本のファッションを専門に扱っているデルストアのような店は、私の希望をすべて満たしてくれました。
ワイチャイには、素晴らしいコーヒーを提供する別の支店もあります。この場合は、Elephant Coffee Roasters チェーンです。必ず行列に並ばなければならない場所で、しかし、ここで間違いなく、旅行で最高のコーヒーの 1 つを味わうことができます。大きな窓と、Mac の前を通り過ぎるか、Mac の前で仕事をしている美しい人々がカフェを完成させ、香港がマンハッタンのようになっていないのか、それともさらに良くなっていないのか疑問に思います。
純粋でミニマルで、スタイルが良く、少し (かなり) 高級感がある表参道コーヒーは、もう 1 つの良い選択肢です。いくつかカシと呼ばれる立方体のカスタードで、そのうちの 1 つだけを試すことはできません。追加して続行します。
The Butcher Club Burgerのフライドポテト付きバーガー。
銅鑼湾
ショッピングがオリンピック スポーツである場合、銅鑼湾が公式会場になります。香港での買い物は趣味以上のものであり、論文です。そして、私はここに来て、食べ物、買い物、その他の分野で博士号を取得する準備ができていました.しかし、市内に残されたわずか24時間ですべてのショッピングセンターにアクセスすることは不可能であるため、最初は強打する必要がありました.
そして、それが私がしたことです: 鼎泰豐がこの地区に持っている支店の 1 つで力を得ました。 30分並んだ後、楽しむことができましたアジアで最高の餃子 (私のお気に入りはいつもトリュフ入り豚肉です) ...そして世界の。消費主義が誇らしげにストリートに繰り出すこの場所で最善を尽くすために、私は新たなエネルギーを持ってそこを去りました。そして、私はそれ以下になるつもりはありませんでした。
コーズウェイは、他に類を見ない街の鼓動を感じるのに理想的な地区です。すべて、またはほとんどすべてが許可されている真の小宇宙であり、新しいもの、古いもの、醜いもの、美しいものが混在し、ショップでいっぱいの圧倒的な空間です。予算が許せばリー・ガーデンズ・ワン＆ツー、ハイサン・プレイス、リー・シアター、タイムズ・スクエアのハイエンド・ファッション・ストアのようなショップ。そして、力がまだあなたと一緒にいるなら、アイランド・ビバリー・センターのショップの迷宮は魅力的な価格で若いファッションのブティックを隠します.リズムを止めないでください。
鼎泰豊の餃子はすでに伝説的です。
取得する方法
エールフランス航空が、パリ CDG から香港まで毎日運航しています。スペインからは、乗客は 7 つの空港から出発でき、Paris-CDG で簡単に接続できます。エール フランスの香港行きのフライト ネットワークは、KLM のネットワークと組み合わせることができます。KLM は、アムステルダムから香港への別のフライトも毎日運航しています。フライトはボーイング B777-300 で運航され、運賃は 500 ～ 700 ユーロです。
さらに、本土に到着する前から美食ショーを楽しむことができます。機内でフランスの航空会社が提供する美食の楽しみは際立っているためです。2019 年を通じて、顧客に提案を提供しています。ミシュランの星を獲得した7人のシェフによる料理ジョエル・ロブションやギィ・マルタンなどのサイン入りメニュー。
香港は空からも地上からも印象的です。