ロブスターと他には何もありません
4月上旬から8月下旬にかけて、メノルカ島の入り江の最も深く冷たい海に生息するロブスターと、バレアレス諸島 – サンゴの花とウニを食べて、主な原料を提供します非常にシンプルで適度に贅沢なスープ料理、カルデレタ。
彼らは常に**tià (土鍋)** で調理され、ロブスター自体に加えて、みじん切りにした野菜、水、塩、古いパンがあり、実際に生きていて、刻んだばかりですが、すべてのシチューが同じというわけではありません。
刻んだアーモンドと卵を加える人もいます。その他、ブランデー、フェンネル... バレアレス諸島のその料理のこれらの寺院のそれぞれには、彼ら自身の秘密。
Ses Bosques、イビサで最高のシチューの 1 つを食べる本格的な場所
クランクです _(Escoles, 31; Fornells Menorca tel. 971 37 64 42) _
シンプルで親しみやすい雰囲気のダイニングルーム。自社のロブスター孵化場、製品の鮮度を保証します。
ポートです _(Passeig Marítim Poeta Gumersind Riera, 5; Fornells Menorca tel. 971 37 64 03) _
のリチャード・リエラ父と息子は、おいしいシチュー、イラクサ、焼き魚や貝のコロッケに加えて、顧客を思いやりを持って歓迎します。
Es Cranc のロブスター シチュー: 独自の養殖場から取った真の珍味
バレアレスコーヒー _(Passeig es Pla de Sant Joan, 15 Ciudadela; Menorca tel. 971 38 00 05) _
この島の美食の基準の 1 つ。処分する自分のボートロブスターとシーフードを提供し、キッチンでよく扱われます。
リスト _(エンジニア Gabriel Roca, 6 Cala Ratjada; Mallorca tel. 971 81 86 89) _
メノルカ料理の名物であるロブスターのシチューも、このマヨルカ島のレストランで非常に価値のあるものです。
ロブスターシチューを食べずにバレアレス諸島を離れることはできません
セスの森 _(Ses Bosques Beach, Es Cubells, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza tel. 606 081 570) _
素朴で本格的なこのビーチバーでは、おいしいシチューやその他のシーフード料理を食べることができます。おいしいビーチの砂に足を踏み入れて。
*2018 年の美食とワインのガイドは、お使いのデバイス用のデジタル バージョンで次の URL で見つけることができます。マンザナ , ジニウムよグーグルプレイ .