Gijón Greedy: 甘いものに苦い人はいないから
“ ヒホンでは、私たちは非常に呼ばれているということです」と、オーナーのマリーナは言います。栄光の園、彼の最大の特産品の 1 つであるチョコレート ボンボンでいっぱいの陳列ケースの隣で微笑みながら。世界の何よりも甘いものを失う私にとって、その言葉は私のチョコレートの自己吸収から私を解放します。 「Llambiones: これは、アストゥリアスで私たちが甘党と呼んでいるものです。 ”.
リストにランビオナがもう 1 つあります。
その起源を理解し、発見したいヒホン菓子の伝統とても根付いているので、私は街への訪問中にやってくるすべてのキャンディーを味わうという大きな犠牲を払おうとしています.親愛なる読者の皆さん、すべてはあなたに伝えるためのものです。全世界のランビオンに多くの幸福を分配するこの芸術の本質 …あとでよろしくお願いします。
ヒホンとそのゴロサ ルート
少し文脈化するには、1 世紀以上前にさかのぼる必要があります。確かに、当時、口蓋を甘くするというこの祝福された習慣は、家庭の中心に住んでいたものでした。忍耐と注意を払って、そして代々受け継がれてきたレシピ、それは今日でもお菓子のいくつかに形と風味を与えていました。市内で最も有名なペストリーショップのショーケース。
貪欲な精神は、しばらくして、ヒホンの通りを散歩するワゴンで彼らの欲求が満たされるのを見ました。その成功は、少しずつ、初めてのパン屋さんお菓子の周りに真の寺院を設立する: 20 世紀初頭の都市には、それらの100。それは楽園に最も近いものではありませんでしたか？
これは、特に産業の段階で都市に到着した外国人の出入りとともに、都市を形成しました。最も甘い美食の精神世界中から影響を受けています。今日まで培われ続けてきたエッセンス。
ポム・シュクレのミルフィーユ
最も甘いヒジョンを通るルート
そんな菓子への情熱にヒホンだけでなく、街を訪れるすべての人も参加できるよう、貪欲なヒホン、のイニシアチブ市観光局あなたの提案を味わうために。
そして、そのようなプロジェクトは何で構成されていますか? ヒホンにある 16 軒のスイーツ専門店（合計65のうち）スター製品の1つを試飲できます。ルートに参加するには、利用可能なボーナスのいずれかを取得する必要があります: テイスティングが 5 回の場合は 7 ユーロ、テイスティングが 10 回の場合は 13 ユーロ .続くこれらのスイーツショップとアイスクリームパーラーの場所が記載された地図、対応するテストを受けることを好むそれらのどれを決定することができます。これ以上に素晴らしい企画が他にあるでしょうか？確認していきます。
新世代
エル ハルディン デ グロリアにたどり着いたのは、甘党のヒホンを旅する途中でした。魅力的な 2 階建てのカフェその中で、望むなら、どのように考えることができるかマリーナは最も食欲をそそるレシピを準備します : ワークショップのドアは通常開いています。
陽気な気質の若い女性は、何年も前に市内で最も伝統的な企業の 1 つで働き始めた経緯を教えてくれます。グローリーキャンディーストア、通りの向かいにあります。所有者が 2014 年に引退することを決めたとき、彼女ははっきりと次のように述べました。彼はビジネスにとどまり、ヒホンで非常に特徴的なその伝統を続けます。
今日、このカフェテリアをオープンしたことに加えて、元の敷地を維持しています。80種類のチョコレート彼らは通常のフレーバーに基づいて提案を完成させ、より危険な賭けで補完します.ここでリンゴのトリュフを味わい、ヒホン・ゴロソに噛みつきます：リンゴとベルギーのミルクチョコレートでコーティングされたトリュフクリームのクリーム .そして、はい、予想通り、それは天国のような味です!
グロリアの素晴らしいチョコレート
ビーチ、すべての人生のもの
20 世紀初頭に開業した原始的なビジネスについて話したとき、たとえば、** 1921 年に設立された ** La Playa ** を指していました。についてです市内で最も古い現役の菓子店、そして地元で買える多種多様なスイーツの中からストリートザーメン -以前はサンロレンツォのビーチの隣にあったため、その名前が付けられました-リトルプリンセスは際立っています。アーモンドバイトよ黄身の詰め物そのレシピはほぼ100年前に考案されました。
ルート上でこれよりも豊富な提案を見つけるのは難しいですが、それに一致するものは確かにあります。たとえば、ソレダッドが毎日作るアルファホーレに含まれています。キャラメルポイント . 2013 年にオープンしましたが、彼女と彼女の夫は共にアルゼンチン人で、スペインに 20 年間滞在しています。彼らの土地の特産品の一つで甘い歯を楽しむ .そして、彼らはすでにビジネスを最大3倍に拡大しているので、それを気に入っているに違いありません。さまざまな部屋で、指をなめる朝食と軽食を提供しています。
アルゼンチンのこの小さなかけらがヒホンにもたらした味を確認するには、大成功を収めている 10 種類のダルセ デ レチェ アルファホレスが展示されているショーケースをご覧ください。一番有名な？ドゥルセ・デ・レチェとココナッツのやつ .リンゴはそれほど遅れていませんが。
ビーチファサード
サードを変えよう
そして、甘いものと甘いものの間に、よりクールなものはどうですか？問題ない：アイスクリームパーラーもちろん、このグルメルートにもスペースがあります。たとえば、フェデリコ・ベルドゥ、パブロは、カウンターの後ろで働いているときに、彼の家族の伝統は19世紀以来、ヌガーとアイスクリームの生産を同じ割合で組み合わせてきたと私に話します.
壁に掛けられた古い写真の間で、彼の起源を念頭に置いて、彼はヒホン・ゴロソへの彼の提案の味を教えてくれます。バロール チョコレートで覆われたジジョナ ヌガー アイス クリーム ボンボン。幸せは刻一刻と増していく…
そう遠くないところに、別のアイスクリームのオファーがあります。アイスクリームパーラー アイスランド、50年以上の歴史を持つ、そのライスプディングアイスクリームは本物のショーです.
それは腐らない...
エレガンスとシンプルさアリター・ドゥルシア中に足を踏み入れるとすぐにだまされます。このスタイリッシュなカフェテリアは、オーナーであるイザベルの手によって 2012 年にオープンしました。美食インフルエンサー何千人ものフォロワーがいます。
彼は個人的な治療のためにネットワークを変更し、すべてのエネルギーを自分のビジネスに捧げることに決めました。ショーケースで味わう宝石たち顧客によって口の水を作ります。提案はこちら小さなレモン、しっとりレモンのスポンジケーキに天然柑橘系のグレーズ。私はただ一つのことを言うでしょう：人生でこのようなケーキを味わうことはありません。
しかし、ショーは次のような他のビジネスでも続きます色付きのカップケーキ、バニラのカップケーキとバタークリーム、アストゥリアスのブルーベリー、またはポム・シュクレ、フリオ、だった人“スペインで最高のパティシエ” 2012 年には、ヘーゼルナッツの内装と栗のシチューとスイート サイダー ジャムを添えたサブレ ベースのアマギュエストスに満足しています。
カラフルなマフィンのインテリア
このすべてを忘れずに聖アントニオ、 どこコバドンガ・アイニョアとペドロ 40年の洋菓子店の歴史に裏打ちされた、最も伝統的なレシピを作り続けています。彼の特定の Goloso Gijón には非常に独創的な名前があります。スポンジケーキ、ストロベリームース、チョコレート、ブルーベリーをベースにしたストロベリー＆チョコレートディライト。
もしドン・ペラヨが頭を上げたら...彼はケーキを食べるだろう！
もっと欲しいですか？もちろん。コラーダ、ルートの別のベテラン-1978年以来、ドンペラヨの像の隣で甘い軽食を提供しています-も、甘い歯を楽しませるために伝統的なレシピを利用しています。それ以外の場合はどうすればよいでしょうか。ここで、コヴァンドンゴの戦い彼らの証明有名なペラヨス : アップルクリームを詰めたアストゥリアスのアーモンドマジパンデザート。私たちがこれらの部分を歩き回っていることにどのように気づきますか!
1978年から旅を続けている
ヒホンのループの鍵ですダナス、アレハンドロは、最も象徴的な菓子のいくつかで訓練を受けた後、彼のペストリーの創造性を発揮します. インペリアルは、2000 年以来、最も古典的なペストリーの素晴らしい宝物を提供してきました。ここでは、土地の風味を使用してカブラレスとくるみボンボン。
最近改装されたモダニズムの建物の中で、ベゴーニャウォーク、私は**バルボナ**の部屋に入ります。35年以上の歴史 .ここでペストリーその特定の美食の世界の注目を独占しています。私が彼らのヒホン・ゴロソのプロポーズを頼むと、彼らは洗礼を受けたデリカテッセンを提供してくれました。アストゥリアスの森：栗とカリカリのヘーゼルナッツの中にブルーチーズのスポンジケーキ。
ダナスのラゾーネは、ヒホンと呼ばれる宇宙ではすでに「神話的」です
甘党のヒホンを通るルートは、あと 3 つの停留所で完了です。** Chokoreto ** アナが彼女を形作る場所チョコレートピラミッド –bocatti di cardinale!-, 信仰アルバレス家は、1969 年以来人々に話題を提供し続けてきた街のもう 1 つの菓子サガであり、その提案は彼らの古典的なタイルとフィレンツェ -もっと伝統的で洗練されたものはありますか?-、そしてモカ、彼の驚きミニサイダームース : ナチュラルアップルサイダーで味付けしたイングリッシュクリームセミフレッドです。
お菓子の世界に専念する 16 の事業は、ヒホンの歴史の中で本来あるべき場所を占め続けるのに役立ちます: お菓子のそばで、その菓子のために生きる都市をあなたに与えるもの.
それ以外の場合はありえません: このランビオンの土地は、美食家の楽園です。私は証明することができます。
炎の国、ヒホン