シンガポール料理はあなたを魅了します！
何の料理シンガポールほら？というか、何の珍味？答えが「ほとんどない」または「まったくない」場合は、絶対に例外的なものを逃しています。それは世界の美食の首都の 1 つです。 !あなたのクックブックは、膨大な多様性この都市国家は、人種、文化、宗教が互いに協力することで共存できることを示しています。
したがって、人口の最大のグループは、中国人、約 75% を構成し、その住民の 4 分の 1 はさまざまな国からの外国人です。のマレー人 14%を占めていますが、インド人主にタミル人で、約 9% を占めています。残りの人口は、多くの文化、特にユーラシア人、タイ人、日本人が混在しています。
したがって、このアジアの人種のるつぼは、各国料理と特産品を味わう、しかし何よりも、その自慢の美食の概念への信頼を回復するために、融合そして国に大きな贈り物をした人。単純な事実がそれを証明しています。世界で初めてミシュランの星を獲得した屋台.
しかし、すぐにわかるように、ストリート フードは「アジア スイス」として知られる地域の強みの 1 つにすぎません。シンガポール・フード・フェスティバル .有名なイベントは今年バーチャル、以上の参加が予定されていますガストロノミーとドリンクの専門家 25 名それが一緒になって、その国の素晴らしい料理から、あなたの中にある食通を再発見します。
説明 タンジョンパガーは最も多文化的なエリアの 1 つで、多くの国際的なレストランがあります。
バーチャルツアー
シェフ間の前例のないコラボレーションによるバーチャル ツアーとライブ マスタークラスが、興味深いフェスティバルのプログラムを構成しています。最も冒険的な美食愛好家を対象とした最初のものから始めましょう。シンガポールのおいしいツアー、超技術的ですが、世界の半分の文化遺産が染み込んでおり、未来的ですが古典的で、非常に西洋的で多民族的です。
訪れる人を魅了する高層ビルやホテルの中でも、市が整備するそれ自体がマイクロユニバースである 3 つの地域そして、人々はほとんど国民的娯楽である活動、つまり食べることに情熱を注いでいます。私たちは話しますチャイナタウン、すべての地域からの膨大な種類の料理があります。のリトル インディア、色と香りの過剰摂取と、タリス、ドーサ、ウッタパムなどの必須料理、およびカンポン ゲラム ;スルタンのモスクの黄金のドームの周りに配置されたマレー、エジプト、トルコのレストランでいっぱいの美しいイスラム教徒地区。柔らかい牛肉のルンダンやサテ、ピーナッツソースを添えた肉の串焼きを試す必要があります。
シンガポール フード フェスティバルのバーチャル ツアーでは、これらの小さな料理の世界を訪れ、魅力的な市場国内で最も魅力的なテレビパーソナリティの1人に導かれた街の、チュア・エンライ、彼らはまた、歴史的な境内を旅するために私たちに同行しますタンジョン・パガー、チャイナタウン、カトン、ジョー・チャット.
バーチャル「ツアー」では、あなたも知らなかった食べ物を見つけることができます
プレゼンターは途中で私たちを発見します最も人気のある料理に関する逸話伝統的なビジネスのカウンターの後ろに隠されている物語に加えて、地元の美食の。だから、例えば、トンヘン有名な伝統的な広東料理の屋台ですが、その創業者がより良い生活を求めてシンガポールに行った元清王朝の治安官だったことを知っている人はほとんどいません。
これらのツアーは、表示されます古代の料理の伝統から新しく革新的なアプローチまで島の美食遺産の過去、現在、未来を再定義するのに役立つこれらは「非公開」であるため、フェスティバルのウェブサイトで無料で座席を予約する必要があります。
ライブショークッキング
フェスティバルが提供するバーチャル ショークッキングでは、次のことを学ぶことができます。おいしいシンガポール料理を作る国内最高のシェフと手を取り合って。参加するには、フェスティバルのページでお気に入りに登録するだけです。これも無料です。そこでは、レシピを実行するために必要な材料が説明されています。本題に入る時は、Webex 仮想プラットフォームにアクセスするだけで、これらの専門家からすべての秘密とヒントを発見できます。親密なライブセッション.
高級料理から屋台まで、シンガポールの料理本全体が純粋な融合です
全部で 17 のマスタークラスがあり、これにはいくつかの参加者が含まれます。シンガポールのフードシーンの著名人、受賞歴のある菓子職人のようにシェリル・コー Tarte by Cheryl Koh (エクレアに関するワークショップを開催);シェフジュリアン・ロイヤーミシュランの 3 つ星レストラン Odette (代表的なサラダの 1 つである Promenade A Singapour を提供) とミクソロジストのデュオからコリン・チアとシャルメイン・ティオ、ナツメグ & クローブ バーから、現在アジア 2020 の 50 のベスト バーの中で 32 位にランクされ、カクテルの基本を教えるだけでなく、2 つの排他的なレシピを公開します。
どのように、それはあまりにも多くのオプションですか？どこから始めればいいのかわからない？それで、私たちと一緒に私たちのギャラリーに来てください。シンガポール フード フェスティバルのレシピ.