肉を刻むハンニバル：彼が醸し出す幸福
1991年1月30日 .羊たちの沈黙が初演された日でした（そうです、22年が経ちました）。ホラー スリラーが生まれた日、私たちはアンソニー ホプキンスという名前の茶色の獣を発見しました。また、映画館で数年間育った日でもあるかもしれません。すべてがニワトリのように怖い。
素敵な困った紳士が名付けた日でしたハンニバル・レクター;政府の大統領として恐れるべきか、賞賛すべきか、投票すべきか分からない魅力的な人物またはアダマンチウムセルに閉じ込めます。地下。とても低い。思春期のボキャブラリーに (興味深い) 新しい単語を追加した日でもあります: カニバリズム.そして、おそらく、「ソラマメとおいしいキャンティを添えて彼の肝臓を食べた」という素晴らしい言葉を聞いたとき、小さな食通が私たちの中に生まれた日でした。家に帰って最初にしたことは、エスパサ カルペ (うーん) でキャンティが一体何だったのかを調べることでした。何年も後、モンタルバーノのどこかでキャンティ（肝臓なし）を飲み干すというレクター博士の言葉を思い出さずにはいられませんでした。
かどうかは定かではないトーマス・ハリス、心、そしてペンは、これらすべての背後にある巨大な食通であり（彼はそうすべきですよね？）、 彼は20年間マスコミに話しかけていないため、わかりません.私たちは、彼がジャーナリストとしてのキャリアを開始し、AP通信で殺人についての記事を放送したことを知っています。博士レクターは最高の食べ物への愛の小さな痕跡を残しています次の社会病質の vade mecums (レッド ドラゴン、ハンニバル、悪の起源...) で。
レクター博士のテーブルでの食事は儀式です
ホタテ、チーズ、ホタテのグリル。
また、（良い）映画と美食の共食いのファンが幸運であることも知っています。なぜなら、ブライアン・フラーという名前の非常に特定の男（彼のツイッターをフォローしてください）が、NBCをひっくり返し、ハンニバル .そして、フラーがシリーズの手綱を握ったときに最初にしたことは、トーマス・ハリスやサー・アンソニー・ホプキンスと話をすることではなかったということです. いいえ、彼は美食アドバイザーとしてホセ・アンドレス（そう、私たちのホセ・アンドレス）を選びました「人間の体から何を調理できるか」という微妙な質問で彼を助けるために。もちろん、私たちの友人（アストゥリアス出身）は髪を切りませんでした。「すべて、肉は肉です」は、「ベーコンのクリスピースライスのように、瞳孔を乳化させたり、頬を揚げたりすることさえできます」 .そしてまた。
シリーズのエピソードのために José Andrés がデザインしたフォアグラ
三角形が機能するのは、ハンニバル・レクターとフラーの才能という素晴らしいキャラクターに、ニュアンス、静寂、テンポ、ルックス、クソクラスの宇宙マッツ・ミケルセンであるデーンの奇妙な部分を持っている人. もうハンニバルの姿は想像できません。彼はハンニバルです。
ソテー
脳みそと美食のウィンクのシャーベット。
フラーとアンドレスのカップルは、**coquinero ウィンク (ネタバレなし、約束) ** でシリーズを悩ませています。私たちのお気に入りのグルメ人食い人種のキッチンに戻ることはできません。そして、エピソードのタイトルから食べ物への愛情がこっそりと伝わってきます。
1.「食前酒」
2.「アミューズブーシュ」
3.「ポタージュ」
4.「うーん」
5.「コキール」
6.「入る」
7.「シャーベット」
8.「フロマージュ」
9.「トゥルー・ノルマン」
10.「フロイドビュッフェ」
ハムを切る
シリーズで「調理された」（そしてここまで読むことができる）料理のそれぞれまで。フォアグラの彼の特定のビジョン、どんぐりで育てられたイベリコ豚のハム、またはフラー自身の母親による創作物など、ホセ・アンドレスの作品。
見逃さず。
乾杯
それらのソーセージが何でできているかを知らないほうがいい