あなたがそれに戻ると思うよりも多くの理由があります
覚えて。オリエンテ広場に立ち寄ってからどのくらい経ちましたか?いいえ、ラティーナ、ヴィスティラスのパーティー、またはリビエラでのコンサートに向かう途中でそれを渡るときのことではありません。まじめな話、スナックやコーヒーを飲みにそこに滞在してから何年になりますか?
の「奪われた街」症候群多くのヨーロッパの首都が苦しんでいるのは攻撃ですマドリードその西側の側面では、観光客の軍隊がセグウェイ、スクルーザー、または石畳の上を転がる準備ができている車両に乗って前進します。だからこそ、マドリッドの男女は長い間彼らはパラシオの近所が自分たちのものだとは感じていません。記念碑的な建築物と土産物店のマドリッド デ ロス オーストリアス。
Boulangerie と Patisserie Santa Eulalia の一角、Calle Espejo 12 番地。
まあ、すべてがとても白いわけでも、すべてがとても黒いわけでもありません。時間をかけて広場や路地を歩き、目を大きく開けて、本質をそのままにまたは、まあ、彼らは新しい時代に適応するために現代性に向かって変異しています.
オリエンテ広場の郊外を通るこの特定のルートで、私たちは遭遇しましたのどかなコーヒーショップ朝食に手作りのケーキが食べられる場所、景色が景色と同じくらい重要なレストラン季節の商品ゆっくりと訪れる価値のある書店。
朝ごはん
フランスのペストリーと高級菓子は、ブーランジェリーとパティスリー サンタ エウラリアのカウンターの反対側にあります。このパティスリーでは、スペシャルティコーヒーと有機小麦と天然酵母の食パンマフィン、ブリオッシュ、タルトと同じくらい際立っています。精緻化は手作りで、工房とカフェテリアエリアを隔てるガラス越しに、その目で見ることができます。
おいしい作品は、パティシエ、ホセ・アルベルト・トラバンコの作品、ル・コルドン・ブルーで形成され、スペースはインダストリアルな側面で更新されましたが、建物の構造要素を尊重しています。木製の梁または中世の壁そしてむき出しのレンガ。
ブーランジェリーとパティスリー サンタ エウラリアには、専門のバリスタが淹れる特製コーヒーを取り揃えたカフェテリア バーや、専門のバリスタが栄養を与えるチョコレート ショップなど、いくつかの特別なコーナーがあります。カカオも原産。
昼食と夕食
ラ ロンハ デル マールは近所にできたばかりのレストランではありませんが、リニューアルした外観は、インテリアデザイナーのナチョ・ガルシア・ビニュエサがアップデートした、と彼のフランス料理のスタイルシェフのフェルナンド・ネグリが実践。
「私の料理は伝統的な料理に根ざしています。最も重要なことは製品と品質であり、ここでは、魚介類が魚市場から実質的に直接届きます。デニア産のエビ、メノルカ島のロリトス...」とシェフは主な原材料の鮮度について言及しています。
La Lonja のオーナーは Mercamadrid に屋台を構える Serpeska 社のメンバーでもあるため、彼らがレストランのテーブルで提供するシーフードは、実際には彼らが市場に出回る最高のもの。
王宮の景色を望むラ ロンハ デル マール レストランで、カボチャのクリームとブルーチーズを添えたホタテの煮込み。
部屋に入ると、La Lonja のディレクターである Carlos Gutiérrez が可能な限り快適な体験を提供するために全力を尽くします。王宮の眺め –レストランは同じオリエンテ広場にあります–そして、強烈で正直な味のホタテのかぼちゃクリームとブルーチーズの煮込み、カニのラザニア、唐辛子、ニシンの卵、またはシベリアチョウザメのレモンクリーム、パクチョイ、ラズベリー添え。
前菜とタパス
ロンハ デル マールの隣にはシーフード タバーンのラ マールがあり、同じ敷地内にあるグルメ スペースですが、もう少しリラックスした雰囲気です。ここ名物はタパス気軽にシェアしてシーフードライス（そのブロスは、ロンハで廃棄されたこすり落としと頭で責任を持って生産されています）。
面白いマドリッドの古い酒場の美学、油圧と非常に伝統的なフレームを備えたこのバーは、この場所の主役であり、数杯のビールや 20 種類のスパイスで浸した自家製のベルモットを楽しむのに最適です。
テーブル
Calle Vergara 5 にある La Buena Vida 書店はちょうど 10 周年を迎えました。独立系文学専門書店」、その所有者であるヘスス・トゥルーバが私に確認します。
タパスと美味しい海鮮丼がいただける海鮮居酒屋ラマー。
本と本が共存する楽しい空間で花柄の壁紙、古い地図、木製のロッキングチェア、コーヒー、紅茶、またはおいしいワインを飲むことができます。
イエスはまた、さまざまな組織を組織している定期的な活動詩や読書クラブからの顧客を維持するために、本の内容を分析することに加えて、著者、時間についても話します... 映画クラブ、後で会ってシーケンスを分析およびレビューしたり、キャラクターについてチャットしたりするために、映画の合法的な視聴が促進されます。
La Buena Vida Bookstore の美しい一角で、コーヒー、紅茶、ワインを楽しめます。
買い物
確かに、このエリアで最も印象的なのは、1 階にフラメンコの磁石、色付きの扇子、疑わしい製造の刺繍が施されたマニラのショールが並ぶ無限の土産物店です。伝統的な店や職人のワークショップの形で小さな隠れた宝石を発見してください。
これは、ギタービルダーのマリアーノ・コンデの場合です。この家族の物語は、スペインのヒノキ、ドイツのトウヒの松、アフリカの黒檀などの木材を 103 年間使用して、撥弦楽器の形を作ることに取り組んできました。父子（三代目、四代目）で作るのに通常2ヶ月かかるパーソナライズされた詳細と名前で注文できる「MC」 (2,000 ユーロから)。
Ars Antiqva のオーナーである María Herrera は、「実際にはバロックとルネッサンスの音楽であるため、古代音楽 - ひどく呼ばれる -」を専門に販売しているショップを教えてくれました。楽譜、本、撥弦楽器、それらのいくつかは、「これらの時代の非常に特徴的な」ガットストリングを備えています。
アルス・アンティクアのアンヘル・エスペホが製作したバロックとルネサンスの撥弦楽器。
Calle de la Independencia 2 番地にある小さなショップは、ミュージシャンや学生向けのアクセサリーの砦のように見えるかもしれませんが、少し立ち止まって商人と深い会話を始めると、通常、次のことがわかります。彼の小さなミクロの世界から、彼は大文字で世界を変えているのかもしれませんそしてあなたはそれを知らずに。
長い間、人々はヴィヴァルディを間違って演奏していたことが判明しました。はい、どうやって聞こえますか？ Ars Antiqva は Olivier Fourés と共に、ベネチアの作曲家の器楽作品の編集を担当し、以前の出版社で使用されていた編集と編曲の基準を修正しました。
「それらはかなり時代遅れでした。さらに、私たちの貢献は、ミュージシャンがスコアを受け取ったらすぐに演奏を開始できることです。ヴィヴァルディが作曲したのと同じように、演奏はありませんが、現代の記譜法で書かれています。また、グループの残りのコンポーネントのパーツも含まれています」と、マドリッド近郊のパラシオの路地から、Ars Antiqva で販売されている楽器のメーカーである夫とともに、国際的な音楽シーンに革命をもたらしたオーナーは説明します。 .
おー！そして、この新しい知識と感覚を家に持ち帰ることに加えて、ラ・レアルの花屋からの花束 (Independencia, 1)、あなたがかつてオリエンテ広場にいて、とても気に入ったので、私たちが行ったように、あなたが戻ってくるのにそう長くはかからないことを思い出してください.
Floristería La Realでは、パラシオ地区を散歩するのがどれだけ好きかを思い出させる花束を購入できます。
オリエンテ広場の片側には王宮、反対側には王立劇場があります。