夢を見ない人おいしい チーズフォンデュさて、寒波到来？スイスの代表的なレシピ、その優れた品質の原材料は、世界中で基準の地位を獲得しています。そして、味覚と共に旅することは常に楽しいものなので、私たちはスイスの国に飛びましたとともに チーズ 言い訳としてそれが作られた地域で待っている魔法を発見するためにジュラ、エメンタール、そしてもちろんグリュイエール.
700種類以上のチーズが生産されています スイス、しかし、乳製品愛好家にとっての楽園であることに加えて、その高い山々、緑の牧草地、透き通った湖、夢のような町や都市は、ヨーロッパのこの一角をあらゆる感覚の御馳走にします.このルートは四大名 スイスチーズ、それらはすべて伝統的な、100% 天然、職人、スイスの谷と山からの最高の原材料で作られています。
グリュイエール: フリブールプレアルプスの中心部
最も象徴的な穴のないチーズ、ル グリュイエール AOP、スイスで最も美しい村の 1 つと同じ名前です。もちろん、それは偶然ではありません。旅はグリュイエールから始まり、この珍味の創造の震源地フリブールプレアルプスの真ん中で、 いいえ、その名前はチーズに由来するのではなく、貴族に由来します。
グリュイエール城は、スイスで最も美しく人気のある城の 1 つです。
グリュイエール伯爵 9 世紀初頭にフリブール州に定住し、名前を付け、最も美しい城の一つ田舎からグリュイエールへ。何世紀にもわたって人が住んでいたこの宝石は、標高 830 メートルに位置し、その名前が付けられた中世の家々の華麗な町を支配しています。
その景色に恋をし、美術館内を訪れたので、町に降りて楽しむ時間ですグリュイエールの通りの平和それが収容する博物館の興味深いコレクション：ハウスコーラー（チョコレートミュージアムファクトリー）、チーズ工場 メゾン デュ グリュイエール… はい エイリアン.
間違いなく、発見するために立ち止まるH.R. ギーガー ミュージアム,サンジェルマン城にあり、スイスのグラフィックアーティスト兼彫刻家ハンス・ルエディ・ギガーギーガーとしてよく知られている彼は、映画の物語に捧げられたこの興味深い博物館を設立しました。彼はいくつかの言葉に値する.
チーズに戻ると、冬にはこの地域で最大のスキーリゾートとなるモレソンの頂上の下には、ル・グリュイエールAOPが作られる160以上の酪農場 .実演チーズ工場では、ラ メゾン デュ グリュイエール 900年以上もの間、代々受け継がれてきた100%天然の穴のないチーズの秘密を解き明かします。そしてもちろん、一番の見所はテイスティングです。.
国内で最も象徴的な穴のないチーズ、ル・グリュイエール。
ワイルド・ジュラチーズとタイト・ド・モワンヌチーズ
少し北に行くと、Altiplano de で自然が絶対的な主役になります。の フランシュ・モンターニュ .へようこそジュラ州そしてアウトドア愛好家の楽園へ。
徒歩、乗馬、自転車、水上、馬車での小旅行、クロスカントリー スキー、スノーシューなど、さまざまなアクティビティを楽しむことができます。有名で美味しいテット ド モワンヌ AOP チーズの産地、絵のように美しく、原始的で独特の風景に魅了される場所で、停留所がたくさんありますアクティブな観光のために.
前述のプラトーに加えて、Clos du Doubsm自然保護区渓流と山の間にそびえ立つ山岳地帯と、緑豊かなアジョイエの平原。この最後のエリアでは、古い中世の城塞サン・テュルサンヌそれは常にヒットします。伝説によると、この小さな町はアイルランドの修道士ウルシシナスによって設立されました。、磁力がまだ特に生きているこの孤立した地球の隅に隠者として住んでいた。
中世の建物、14～16世紀に建てられたブルジョアの家 12 世紀から 14 世紀の間に建てられた印象的な大学教会は、魔法の洞窟と共存しています。190段の急階段と城跡.
テット ド モワンヌの花の切り方は芸術品です。
人口を続けると、地域は特にドレモンの都会人、博物館、ギャラリー、教会があるジュラ州の州都。しかしカントンの歴史的な首都、ポラントリュイ、今でもこの地域の文化の中心地と見なされています。
その旧市街、バロック、ゴシック、新古典主義のブルジョアの家彼らは、窓がヨーロッパでユニークな現象である教会の間で別の時間に旅行するようにあなたを招待します.そして、ジュラの住民は、半世紀も経たないうちに本格的な野外美術館を作成しました。ヨーロッパで最も近代的なガラス絵画の集中.
もちろん、ここから離れることはできませんおいしいTête de Moine AOPにふけることなく、この地域で800年以上生産されてきました。必見の訪問の メゾン ドゥ ラ テット ド モワンヌ、Bellelay、神話のデモンストレーション チーズ工場ピュアで芳醇な風味を持つこの非常に特別な品種です。 7 つの村のチーズ製造工場と 2 つの農場の製造工場だけが職人技で作り続けているチーズを花の形にカットすると、高い塩気が呼び覚まされます。
エメンタール：スイスの王様
登場まで時間がかかりましたが、牧歌的なエメンタール地方は見逃せませんこのチーズルートで。商品は国境を越えていますが、これは、スイスで観光客が少ない地域の 1 つです。
おとぎ話のような雰囲気のブルクドルフ城。
ここで何を見つけますか？スキーの朝 10 km の円形トラックを背景に、ハイキング、ノルディックウォーキング、金のパン、ゴルフ、乗馬、陶器またはサイクリング提案のほんの一部です。
後、ブルクドルフの小さな町で迷子になるようなものはありません、牧歌的な中世の地区があるエメンタール渓谷の入り口に印象的な 13 世紀の城午後を過ごす場所。文化ハゲタカは、フランツ・ゲルチュ美術館 スイスの現代美術を探しているなら.
アルパインホーンのメーカーやその他の牧歌的な農場に立ち寄るだけでなく、チーズ工場 エメンタール・シャウカセライ「チーズの王様」のすべての秘密を発見するようにあなたを招待します, エメンタール AOP、その穴で知られており、13世紀から醸造されています牛の生乳から彼らは自由に草を食べ、草と干し草だけを食べます。
アッペンツェラーランド: 典型的なアルプスの村
私たちは北西に向かいましたアッペンツェルラントでチーズルートを締めくくります。スイスで最も伝統的で特別な地域の 1 つです。人口 7,000 人強のこの町には、歩行者専用の市街地があり、典型的なアルプスの村の建築.
スイスで最も香り高く神秘的なチーズ、アッペンツェル。
街の特徴は、外壁のフレスコ画が描かれた家々であり、必須の停留所は次のとおりです。アッペンツェル城、ハイリヒクロイツカペレ教会、またはアッペンツェル美術館、巡回展では、画家のカール アウグスト ライナー (1871 ～ 1946 年) とカール ウォルター ライナー (1914 ～ 1997 年) の作品のさまざまな側面と、20 世紀および現代美術を紹介しています。
だけでなく、アッペンツェルはハイキング愛好家に最適です、ハイカーのためのトレイルの特に密なネットワークがあり、Säntisの頂上へのルートの出発点、そしてハンググライダーやスキーのファン。実際、これ以上のアイシングはありません。ケーブルカーで移動 WasserauenからEbenalp（1,644m）まで。
外の寒さを忘れるために、象徴的なスタインチーズ工場で職人技のマスタークラスを待っていますスイスで最も香り高く神秘的なチーズ、アッペンツェル、その独特のスパイシーな風味はハーブの塩水によるものであり、その組成は厳重に秘密にされており、この旅行の完璧な締めくくりです.