バルセロナのフレキシタリアン料理。
世界の半分が謎を解き明かす戦いに従事している間ベジタリアンとビーガンの違い、フレキシタリアンすべてをさらにひっくり返すために作用します。至福のヘレナの心安らぐ料理を間近で味わい、フレキシタリアニズムにいかに簡単に改宗できるかを確認します。
物事をその場所に置くことから始めましょう。フレキシタリアンとは何者で、彼らは何をするためにこの世界にやってきたのでしょうか?さて、彼らは呼ばれます柔軟な菜食主義者、野菜料理に基づいて食事をするが、散発的に、スクリプトの要件のために、動物由来の食べ物を食べることができます.
新しいBHコーヒーハウス。
「私たちはもっとお腹いっぱいで幸せな心を望んでいます！」彼らは、祝福されたヘレナレストラン (Carrer Galileu, 261) バルセロナで。加工なし、旬の商品、シンプルなレシピ、たくさんの愛あなたのキッチンの鍵ですフレキシタリアン哲学に基づくそしてその食べるとホッとする料理。
この小さなレストランは、わずか 2 年前にオープンしました。サントの近所、主にその理由で革命になりました週末のブランチよ彼らのクレオール焼き卵 . 「愛情を込めて作られた心地よい料理の一例です」と、Bendita Helena のパートナーであり創設者である Ana は、Valerie とともに語ります。
アナがケータリングを担当していたため、この素晴らしいデュオはヴァレリーの結婚式で出会いました。そして、ラテンアメリカ料理がここに君臨するようになりましたしいたけと味噌のベジバーガー, 栄養価の高いボウルよおいしい スクランブルエッグ . 「私たちの料理は、何よりも、世界中を旅するアナの影響を受けています。例はポークボウル黒キノア、アボカド、サーモンのマリネ、マンゴー チャツネ、カンチャ コーン、ディルを添えて、ラテンとアジアの風味をミックスしています」とヴァレリーは Traveler.es に語っています。
ベンディタ・ヘレナには、ヘレナはいませんが、彼女の分身であるシェフのアナがいます。あなたのキッチンのこだわりは味を超えています。主なことは、それがあなたの体に良いと感じるということです、 従って食べるとホッとする料理 .この手紙は、ヘルシーメニューバター、チーズ、魚も使用していますが、80％の穀物、豆類、野菜で構成されています。そしてすべてを1つに手頃な価格.
「おばあちゃんの家に行ったときの気持ち、甘やかされて甘やかされる場所を求めています。私たちは自分たちの仕事に多くのエネルギーと愛を注ぎ込んでいますが、結局のところ、レストランに行って料理人がストレスを感じていると、そのすべてを飲み込んでしまうからです」とアナは説明します.
ベンディタ ヘレナの自家製ケーキの一部。
彼らが十分に持っていなかった場合に備えて祝福されたヘレン、彼らはサンツに別のフレキシタリアンも開設しました。BH コーヒーハウス Coocció（Carrer Morales、27歳）では、他の企業やレストランも調理するワークショップを行っています.朝食、コーヒー、ランチのメニューは、特に彼らが行って以来、彼らの専門ですボウルのコンセプトあなた自身があなたの約7ユーロのメニュー .はい、すべてフレキシタリアンです。
そして、この新しい冒険で彼らが最も気に入っているのは、顧客を捕まえることです。このタイプの料理は思ったほどつまらない .次に落ちるのはあなたですか？