鳩のロースト リンゴ添え
Álvaro Castellanos と Iván Morales の話は、一部のマーケティングの第一人者が発明したいと考えているものの 1 つです。今日のパートナーであり友人である 2 人のガストロアントレプレナーは、ある共通点のおかげで出会いました。 2 人はホテルでの冒険についてしばらく考えていました。二人は、頭の中にあるビジネスのアイデアについて話し始めました。二人は同じことを望んでいた。そして彼らは立ち上げました。7年前、彼らは昔ながらの居酒屋を復活させる冒険に乗り出した、伝統的な料理、記憶のそれへのコミットメントでバーを更新します。彼らはメネンデス・ペラヨとカステロ博士の角にアルサバルを設置し…そして残りが到着した。
今日、メネンデス ペラヨはマドリッドの酒場地区であり、美食のゴールデン マイルです。そして、この 2 人の友人である先駆者は、料理は生きているため、挑戦を求めて動き続けたいと決心しました。「コンフォートゾーンから出ること」がとてもいいから、アルバロが言うように、アルサバル・チャンベリにある彼の新しいバーに配置されました。
アルサバルはポンツァーノで下船
レイナ ソフィア美術館に支店を開いた後、今度は首都の別のガストロ ゴールデン マイル、つまりポンツァーノ通りをバックボーンとする別の場所に進出しました。 12 月の初めにオープンする Arzábal Chamberí は、そのとげからほんの数歩のところにあります。#Ponzaning でもう 1 つ立ち寄りたいと思っていますが、違いを生むのに十分な距離があります。喧噪から離れ、メネンデス ペラヨよりもさらに大きなバーを設置しました (高テーブルで 25 名、立食で 50 名、低テーブルで 40 名まで収容可能)。改装された NH チャンベリのレストランですが、住民や観光客のための新しい近所の居酒屋でもあります。
他の 2 つの場所と同じフォーミュラ、**同じ星の料理 (コロッケ、サラダ、ジャガイモと手長海老とその肉と魚) を含む同じメニュー **、同じ価格。すべて等しい。その原点とすべてのバーの原点へのトータル リターン。一貫性へのコミットメント。
彼らの名声は彼らに先立つ
なぜ行くのですか？
ポンツァーノの雰囲気の中で安全な賭けであり、この通りで見つけた混乱から少し離れているからです.
追加機能
その素晴らしいバーと高いテーブル。ベルモットの時間やカジュアルなディナー向けですが、フォーマルなメニューもあります。それぞれが好きなように、立ったり座ったりしてよく食べること。
データ内
住所： calle de Breton de los Herreros, 29 (別の入り口またはNH チャンベリ ホテルの入り口から), 28003, Madrid
電話： 91.594.06.90
スケジュール：毎日 12:30 から 02:00 まで
半額： 20ユーロ
ウェブ：アルザバル
@irenocrespoをフォロー\_
それはあなたの口の水になりますか？