バヤルカル、アルメリアのアルプハラを散策
地中海から数キロ離れたシエラネバダ山脈の丘陵地帯の端にあり、タベルナス砂漠に接しています。アルメリアのアルプハラスの白い村それらは、この刺激的な地形でよろめく伝書鳩のように、記念碑的な山々と緑の谷間に分布しています。
「アルプハラ」という言葉を聞くと、私たちはすぐにグラナダ地方に思いを馳せますが、アルプハラはアルメリア州にも広がっています。
のコースに続いてアンダラックス川、アルプハラには新石器時代から人が住んでいますが、ムスリムの存在、カトリック君主によるグラナダの再征服の後、彼らが理解したので、これらの人々の構成に最も明白な痕跡を残します有機的発展としての都市主義。
アルコール
いつも白いとは限らなかったこれらの町の家々は、国産の材料で作られていますこのようにして、環境との自然な調和を実現します。
着ているスレート、小石、栗、ポプラ、クルミの木のスラブこの「カモフラージュ」は環境で達成され、最終的にこの山の風景に白っぽい痕跡をまき散らすことになりました。ライムアルプハラのカントリーハウスのファサードをカバーするよう招待されました。
アルメリアのアルプハラの町には、まだアンダルシアの迷路のようなものが残っています、急で曲がりくねった路地、明らかにムーア様式の手工芸品、典型的な山の建物がありますが、「テラオス」と呼ばれ、通常は乾燥機や物干しとして使用される平らな屋根があります。各村には、小さな果樹園、ラウナハウス、猫がいて、隅々で最も絶対的な平和を楽しんでいます。
アルプハラの通りの典型的なイメージは、「ティナオス」とは、通りの一部を覆い、この地域で悪天候が猛威を振るい、降雪が激しくなったときに保護する役割を果たすコーニスです。グラナダとアルメリアのアルプハラの最も特徴的な建築要素の 1 つです。
またアルプハラの煙突通常は円筒形で、スレートフレークと「カスティガエラ」石で作られた「帽子」で仕上げられているため、風がそれを引き裂かないようになっているため、独特のものがあります.
スレート、小石、栗、ポプラ、クルミの木と石灰のスラブ
沈黙はアルプハラの大領主、騒音や車がほとんどないからです。持っていないということは、これらの町のいくつかには店すらありません。彼らは自分たちが生産するもので生活しています。この肥沃な地域で。
Andarax 川は、小川、滝、急流によって流れの中で栄養を与えられ、すべてが水で輝くその岸辺で成長します。ブドウの木、オリーブの木、混雑した果樹園。
アル・アンダルスの最後の避難所
アラブの過去の痕跡は、町の名前に非常に存在しています。Alboloduy、Alcolea、Bayárcal、Bentarique、Canjáyar、Huécija、Ohanes、Terque…
アルメリアのアルプハラの山の風景の中には、多数の自治体があります。そして、その中には、Alhama de Almería、Laujar de Andarax、またはFondón。
「プエルタ デ ラ アルプハラ」として知られるアルハマ デ アルメリアは、そのおかげで水の文化を中心に成長してきた町です。特殊な性質を持つ水そして、彼らは**スパ**の建設を利用する方法を知っていました.
フォンドン
長い間、その始まりはイスラム時代、通りのレイアウト、アラブ起源の浴場、要塞の遺跡でこの文化の記憶を認識するのは簡単だからです。しかし、いくつかの最近の発見ローマ文明の名残その起源は、私たちの時代の最初の数世紀にさかのぼることができることを示唆しています。
この地域を象徴する街があるとすれば、それはラウハル デ アンダラクス、Laujarとしてよく知られています。で有名です彼らのワインそして存在するためにボアブディル王のスペインでの最後の休憩所グラナダの征服後、アルプハラの領主を保持し、アフリカに逃げる前にここに首都を設立しました。ラウハルは発祥の地でもありましたフランシスコ・ビリャエスペサ、アルメリアの最も重要な詩人であり劇作家であり、彼の最も有名な詩のいくつかを彼の人々に捧げました.
町は過去に繊維部門、特にシルクで非常に有名でした、今日では事実上姿を消しているにもかかわらず、その証拠として町の広場には織機がほとんど残っていません。
フォンドン 1567 年には、アルプハラでのムーア人の反乱。これらの反乱の結果、この地域にはムーア人が減り、キリスト教徒が再び居住するようになりました。
何世紀にもわたって、典型的なムーア建築に加えて、フォンドンは通りに追加されました。より賢明な建築の結果である 18 世紀の建物それは鉛の採掘活動と一致していました。
ボアブディル王のスペインでの最後の休息地ラウハル
この町は**そのワインと、毎年 8 月に開催されるフォンドン フラメンコ フェスティバル**でも有名です。有名なアーティストが出演し、数日間フラメンコの国際的な震源地となります。
ユニークなガストロノミーと水の文化
アルプハラ料理は、独特の典礼。三液の国として知られる、水、ワイン、油、その美食は保存されています伝統的なアラビア語とアンダルシアの要素、それがネイティブ料理の 2 つの側面が絡み合っている理由です: キリスト教徒とムーア人。この地域の歴史は、そこに住んでいた文化の料理生活を通して語ることができます.
彼らはの専門家ですオーガニックワイン、エコワイナリー ** Cortijo El Cura ** で生産されたもののように、放牧と農業、最初は自己消費を超えていませんでしたが、今日ではいくつかの製品を重要な収入源に変えています。の油 ** Canjáyar の製油所 **。
アルプハラの険しい風景とその極端な気候を散策すると、冬の寒さの典型である強い料理が欲しくなります。「アジョ トスタオ」スープ、小麦粉のパン粉、フェンネルのシチュー、キャベツの鍋、または「シチュー シチュー」。その場所の代表的な料理があるとすれば、それは「アルプハラ皿」、単一の珍味に最も固有の製品が含まれています。ブラックプディング、ロンガニーザ、ポークテンダーロイン、目玉焼きとセラーノハムを添えた「プアポテト」。
ラ・アルプハラに非常に存在する要素である水
のレパートリーもお菓子とデザートさまざまですが、それらの多くは依然としてイスラム教徒の本質を保持しており、主な成分としてアーモンドと蜂蜜。などの典型的なお菓子を販売するベーカリーがあります。ソプリョス、フォンドンのマンテカド、イチジクのパン、ワイン ドーナツ、「ボラチョリョ」またはアルハマのドーナツ、とりわけ。
水それは自然で原始的な方法でこれらのラレスの一部です。その音は雪解けの際に溝を通り抜け、農地を灌漑します。アラブ時代から有効な、複数の噴水と流し台を通して存在します。住民は、水を利用して土地を保持できるようにテラスとバレートを建設して地理を適応させ、もともと林業と家畜であったこの地域を農業に変えることができました.
あなたがフォローすることができますアルプハラの噴水のルートアルメリアのこの地域では水が不足していないことを証明するために。ベルハには 30 の噴水があり、王冠の宝石であるアルハマ デ アルメリアでは、古代の温泉水が常に 47 度の温度を保っています。
アルプジャラの伝説、ロマンス、詩人
アルプハラ山脈に私たちを連れて行くロマンス、伝説、人気のある、またはカルト的な詩がたくさんあります。その風景、その人々、そしてその歴史それを無尽蔵の物語の源にします。
ラウハル近郊の一部地域モライマ女王の死にまつわる伝説が語られるナスル朝最後の王、ボアブディル・エル・チコの妻。物語は、王が妻を深く愛し、彼女の死後、彼はアフリカに逃げ、女王の埋葬がどうあるべきかとは関係なく、彼女の体を謙虚な墓に残した.
彼がこの墓に流したのは、かつてアル・アンダルスだった土地での彼の最後の涙だったと言われています。、有名で神話的なシーンで数えられるものではありません荒野のため息グラナダを失った後。
ダリアには、「エル・サビナル」の洞窟鉱山彼らは、秘密の通路を通って伝説の宝物に通じていると言います。また、Laujar と Fondón の間には、偉大な洞窟といくつかの偉大な建造物について語る伝説があります。「巨人の墓」、他の時代には、サイクロプスがそこに住んでいたと信じられていたため、サイクロプスの間の戦いは、埋葬された人々の間で巨大な岩との戦争を引き起こしました.
ロマンチックな性質のこれらの物語や他の多くの物語は、19世紀の間、多くの海外アーティスト彼らは、東洋で見つけたものに似た神秘主義を求めてこの地域に引っ越しました。
オイル、ワイン、水
この絵のように美しい地域に興味を持った作家、地理学者、人類学者、好奇心旺盛な人々はたくさんいますが、特に注目に値する人がいるとすれば、それはフランシスコ ビリャエスペサ (1877-1936) です。
著者は、最も重要なモダニストの 1 人であり、その作品には次のようなものがあります。70冊以上の詩集。詩人にとってラウハルは、彼の最初の妻であるエリサの死後に戻ってきたので、生まれ故郷よりもはるかに多くのことを意味し、その風景を次のように説明しています。そんな荒廃の中に安らぎを見つける場所。
彼が詩の 1 つを捧げたのは、彼の町の噴水でした。
「私の民が持っている6つの泉
その水を飲む者はだれでも
彼らはそのような栄光の味を持っています
あなたがそれらを決して忘れることができないこと
愛、空想、詩
不変と忠誠の寛大さ
6つのクリスタルファウンテンがあります
金銀
それは私の町の夜に
彼らはメロディアスに歌う」
アルプハラは、自然と調和した生活が営まれる場所。有名な詩人が言うように、アルプハラは、夢のように、アフリカの美しい海岸を見渡すバルコニーです。愛の笑顔を送ってください！」.
土地が私たちに与えてくれるもので生活する