良品の国、アルメリア
遠くに住んでいる私たちにとって、通信は役に立たないかもしれません。おそらくそれが、美食の面でアルメリアがあまり話題にならない理由です。あなたがそこにいると、彼らはただではないからです風景、信じられないほどの入り江、モニュメントなぜもっと早く来なかったのか不思議に思うもの。のガストロノミーやるべきことがたくさんあり、努力する価値があることを理解させてくれます。
アルメリアは、海と大地からの素晴らしい製品の土地であり、伝統的なレシピ、活気のあるタパス、そしてリピートしたくなる雰囲気があります。おそらく今年は、都市が宣言された年ですスペイン料理の首都、見逃したものすべてに近づいて発見する価値があります。おそらく、私たちが提案するこのルートは、アルメリアのタパスに浸る良い出発点です。
居酒屋 アワランド デリカシーズ
ホセバ アノルガ タバーン
アルカサバのふもとにあるプラザ デ ラ コンスティトゥシオンから始めましょう。テラスの 1 つがアーケードの下に集まっており、時間があっという間に過ぎていきます。そして、私たちはこの更新された居酒屋で手を取り合ってそれを行います現代的なキーでタパスを提供するバスクのシェフ。まず、ピルピルを添えた良いタラ、またはドライトマトとピスタチオを添えたメルルーサ。
私たちの土地の居酒屋
この居酒屋を見つけるのに 200 メートルも移動する必要はありません。この居酒屋は、現代的な環境で、地元の料理本からいくつかの古典を収集し、タパ バージョンと、少額の追加料金で、彼らのメニューの両方で提供しています。タパスグルメとして定義します。その中でも見逃せないのがグルロ (この地域の伝統的なパスタの一種) カボ・デ・ガタのイカと一緒に、とんでもないです。後者のうち、アホブランコを添えたボラのロースは、おそらく最初の選択肢として適しています.
ホアキン・ハウス
私たちは港に降りて、街の定番の 1 つに立ち寄りました。多分価格は少し高いです他のタパスバーよりも品質素晴らしいガルチャ海老、非常においしい揚げ物、イカ、その他の海産物で、不必要な装飾はありません。
ホセ・アニョルガ・タベルナ、アルメリアのバスク地方の小さな一片
セビリアハウス
中心部を少し歩くと、Casa Sevillaに到着します。そのためだけに白にんにく彼らが提供するものは一見の価値があります。しかし、揚げたナス、または何よりも、彼らがアドラから持ってきた見事な干しタコは必見です。ワインの世界に興味のある方は是非お問い合わせください地下室を見せてください。
居酒屋インターバイン
フランシスコ ガルシア ゴンゴラ ストリート エリアにジャンプして、すぐにいっぱいになる別のバーを見に行きます。地方公共団体 .バーではアーティチョーク、エビ、タコなどの特製料理を楽しめます。レストランではより豊富なメニューがあり、熟成肉彼らには特別な役割があります。
トニー ガルシア ガストロノミック スペース
の一番下にアベニュー ホテル、シェフのトニー・ガルシアは、レストランとタパスエリアを組み合わせて、地元の製品に関する彼の特定のビジョンを提供しています。イワシのマリネを添えたビーツのサルモレホ、ガロペドロの刺身を添えたアホブランコ、わさびマヨネーズを添えた赤海老のカルパッチョは、アルメリアの現代的なタパス。
コンテンポラリータパス
バールート
中心部に戻り、カレテラ デ ロンダにあるこのバーに立ち寄ります。今日の魚のルール .地元産の岩魚、骨付きで美味しいアルマオ、イカのフライ、アンコウの肝をぜひお試しください。
サクロモンテ・タバーン
ダウンタウンのバーの 1 つでルートを終了します。伝統的なタパス特に春の夜には、テラスのテーブルが贅沢です。アンチョビのマリネ揚げは外せません。餃子 -タラのフリッターの一種- 力強いが、それらは私たちが延長し続けることができるルートの最後の仕上げになる可能性がある.しかし、私たちはあなたが自分で発見できる何かを残すことを好みます...
ラ・ルタ・バーでの魚のルール