昨年6月にオープンしたインディアン ビレッジ、バレンシアの果樹園に生息する新しい方法。彼は地下鉄駅の線路の隣でそれをしましたブジャソット、バレンシアに隣接する町で、隣接する大都市を誇ることができますが、その通りはまだ落ち着いた雰囲気を醸し出しています.
最高の？の場合と同様に父方の, ゴデラまたアルボラヤ、に属する飛び地のネットワークの一部を形成するロルタ ノール、過去が私たちの現在の形で到着するその偉大な自然の宝石。
の閉鎖カルメン修道院、2020年3月、ヴィラ インディアーノが実現する大きなきっかけとなりました。想像以上の費用がかかりましたが、これまでにないプロジェクトを作成したその作業チームの幻想トゥリアの街、そして、そのコミュニティは、物理的にも仮想的にも (これらの行が書かれている時点で Instagram に 20,000 人以上のユーザーがいます)、これまで以上に活発です。
分かち合い、共に暮らし、学び、楽しみ、切り離すことができる 2500 平方メートル以上のスペースそして - どうやって - 味わうために伝統的な地中海料理。終わらないでほしい夏の日にぴったりのプランです。シーズンの必需品になることを約束するこのスペースを発見しましたか?
ヴィラ インディアーノ邸。
ドアが閉まると、窓は開きますか?
今回は窓寄りです。プロジェクト開始から17ヶ月、カルメン修道院、素晴らしいレビューとさまざまな規模でのプラスの影響を享受することを止めていませんが、追って通知があるまで管理上の閉鎖に関与しています.それは 2020 年 3 月の初め、世界が停止し、「パンデミック」、「ロックダウン」、「コロナウイルス」という言葉が日常生活の一部になる約 2 週間前のことでした。
“カルメン修道院で見られたものは氷山の一角にすぎません .それはビールを飲むための庭ではなく、それだけでした。これは、いくつかのフェーズに分割された、より野心的なプロジェクトであり、最初の 1 つしか楽しむことができませんでした。私たちの目的は、従来のパラダイムを覆す「コンテクスト」なホテルを創造することでした。サンホセとサンタテレサの修道院 (カルメル会);しかし、そこに到達する前に、ここに住む人々のアイデンティティを投影し、そこを訪れる観光客との交流を生み出す都市のエコシステムを作成する必要がありました.最初の段階は現実のものであり、部屋の配置は、管理上の閉鎖のためにまだ光を見ることができていません」と、Villa IndianoとConvent Carmenを含む会社のゼネラルディレクター、Juanma Sánchezは言います.コンデナスト トラベラー. .
"そうは言っても、プロジェクトはまだ終わっていない .対応するライセンスを提示し、バレンシア市議会からの回答を 2 年間待っていました。違いを生むように設計された提案を理解し始めなければなりません.Villa Indianoの場合のように、カルメン修道院はその1つです」と彼は付け加えます.
ビジネスグループが閉鎖されたのは、高価なホテル波セレナ ベニファライグの塔、バレンシアと同様のコンセプトを構築するためのスペースのさまざまなオプションを再検討し始めましたが、移転の意図で都市から少し離れています。そのとき、ヴィラ デル インディアーノが頭に浮かびました。
バレンシアの果樹園。
「私たちは 2020 年 6 月にここに到着しました。バレンシアの外にありながら、カルメン修道院と同様の規模の場所を探していました。最初は気づかなかったものが、最終的には完全に征服されました。ブルジョアの町だった、約1世紀前に建てられた古い住居で、起源は不明ですが、時間をかけて明らかにしたいと考えています。ベネズエラでは、彼が帰国したときにこの家が建てられたと信じています。私たちの考えは、建物の記憶を回復し、私たちを訪れるすべての人々にそれを知らせることができるようにするために、この点に関する研究プロジェクトを実施することです」とJuanma Sánchezは言います.
これが、最初の接触から2年後にVilla Indianoが誕生した方法です。官僚的な問題により、予想よりも多くの時間が必要になり、最終的に、2022年の夏の初めに光を見ることができました.そして何という光!
「この家は非常に特徴的な類型であり、両側に部屋があり、油圧タイルの床から大工仕事まで、すべての要素がオリジナルです。一番良かったのは、とても良い状態だったことです。これは本当に幸運でした。 "、 追加。
ヴィラ・インディアーノの手紙。
1 つのスペースに 3 つのコンセプト
ヴィラ インディアーノは、大空を求めるプロジェクトです。そして、バレンシアの果樹園の真ん中にあり、新鮮な空気を吸うことができ、「天井」がいっぱいの星があれば、なおさらです。 「ドアを通り抜けるとすぐに、心拍数が低下します。私たちの意図は、マークを生成するプロジェクトを生成することです、それはその幸福を超越し、生み出す」とフアンマ・サンチェスは言います。
そして彼は次のように付け加えています。私たちは分散化を提唱し、定期的なトランジットエリアではありませんが、予期しない本当の驚きになるに値する場所に機会を与えます .ブルジャソットが寮の町と見なされるのをやめる時が来ました。」
ヴィラ インディアーノは、ジョルディ イランゾとアンジェラ モンタグドがインテリア デザインとデザインを担当した約 400 人用のスペースです。クラップスタジオ .ここでは、美食とレジャーが 3 つの異なるコンセプトで組み合わされています。レストラン、社会文化プログラムを備えた美食の庭、イベント用のスペースです。
最初は伝統的なレストランですバレンシア料理 ライス、グリル、野菜たっぷりは、建物の元の部屋 (パーラー、メンジャドール、レベドール、ギャラリー、リボスト) が尊重されている家の中にあり、事前予約が必要です。のようなオプション茄子の炙りイワシの燻製添え、トマト、ほうれん草、アーモンドのサラダ、イベリコ ジュースと目玉焼きを添えたグリーン アスパラガス、クリーミーなカリフラワーを添えた艶をかけられたスケート靴、オレンジ色のデミグラスを添えた鴨の脚のグリル、またはアスパラガスとボラ ライス。ランチやディナーをデザートで締めくくるのに勝るものはありませんかぼちゃのフリッター焼きよアーモンドと蜂蜜のアイスクリームまたは彼のチーズケーキ。
ヴィラ・インディアーノの庭。
ガーデン エリアでは、生ハムのフムス、パタタス・ブラバス、タラのコロッケ、チミチュリを添えたイベリアの秘密のグリル、またはインドのハンバーガー、宇宙の星の 1 つ。すべてが計画通りに進めば、今後数週間でオルチャテリアなどの関連商品でファートン始まったばかりの夏の午後に寄り添います。
社会文化的提案の中で、美食、普及、舞台芸術、幸福、菜園、ワークショップ、音楽、アート/展示会、映画の9つの軸を中心に展開する多くのイニシアチブ.後者は、夏の残りの間、まだ打ち上げられる必要があります。屋外庭園の真ん中にある映画館？もちろん！
「私たちは、長期的な交流が行われる共同ネットワークを形成するためのプラットフォームとして機能したいと考えています。ヴィラ インディアーノでは常にさまざまなことが起こっています。また、イベント部分はクローズド メニューとオンデマンドで動作します。誕生日、結婚式、会社の会議、トレーニングなど、あらゆる種類の提案を受け付けています。ヴィラ インディアーノは閉鎖することができますが、プライベート イベントと顧客の訪問の両方が調和して共存できるように設計されています」と Juanma Sánchez 氏は述べています。
再現したいモデルケース
開店からわずか 1 か月余りで、Villa Indiano が違いを生む方法を知っていることはすでに予測できます。そして、これは始まりに過ぎません。フアンマ・サンチェスの言葉: このスペースを再現したいモデルケースにしたい .私たちはバレンシアの果樹園に入る新しい方法に直面しています。それを尊重し、可能な限り影響を最小限に抑えます。私たちの目的は、新しい世代のために庭を理解する新しい方法になることです。誰もがバレンシアにあるこの宝石を高く評価しています .意識を高め、その向上に貢献します。」
機会があればすぐに立ち寄ってみませんか？
データ内
住所 : Camí de l'Estació, 4, Burjassot (バレンシア)
スケジュール：レストラン 水曜日～日曜日 13:30～15:30、20:30～22:30/ ガーデン 水曜日～日曜日 18:00～00:00/01:00
レストランの平均価格: €30-35
庭の平均価格: €15-20