ちんちん！
「fudis」があれば、「drinkis」（言葉を許してください）と酒飲み（私はそれがもっと好きです）もスペイン全土にあるため、もちろん、ワインであるソースにいることがわかっている場所。
** バルセロナ、NATURIS と ENOFREAKS によって **
バルセロナには美味しいワインを味わえる場所がいくつかありますが、小さなテーマパークと言えるコーナー多かれ少なかれワインの種類に特化しているからです。しかし、すべてをリストアップするわけではないので、私が再犯しているものを 2 つ選びます。
1、残忍なバー _(Barra de Ferro, 1) _、古い食料品店のようなレトロな雰囲気で、自然派ワインのスペシャリスト。これは何を意味するのでしょうか？とのロックセッションの準備をしましょう濁ったワイン、ワイルドなアロマ、強烈な酸味。しかし、意外なワインにも、香り高く、飲みやすく、世界中のどこからでも魅惑的です。
誘惑されましょうジュラのストローワイン、ジョージアの瓶で作られた赤またはいくつかの輝くパンク知らず知らずのうちに飲んでいます。 1 つのメモ: ブルータルは定番には不向きで、注文前にメニューを読んだり、値段を聞いたりしたほうがいいのですが、サービスの自由意志がアカウントに恐怖を与えるのを防ぐため。
他の、マットバー（パウ・クラリス、192）、ほとんどボトルごと楽しめるアシャンプラの定番そして、あなたの一日が怠惰であるか、手紙の中で少し迷っているなら、スタッフからアドバイスを受ける。ああ、そしてここで、食べ物、言い訳、言い訳、それを証明するために、彼らの（非常に有名な）卵のカルパッチョを試してみてください。おー。
**泡のあるドノスティア**
シャンパン…本当にノーと言えますか？さて、映画の中心地（もちろんピンチョスも）のサン・セバスティアンでは、** Essencia ** _(Zabaleta, 42) _ を見つけることができます。フランスの泡（そしてワイン全般）の真の狂人、ダニ・コーマンが経営する場所。
コーマンは、シャンパーニュのボスたちから認可されたアンバサダーであり、偉大なメゾンの擁護者であるだけでなく、小さな生産者、珍しい製品、限定版…
食べるには、オプションはよりローカルです（そのトルティーヤ！）。泡に加えて、r 他のワインのセレクションをチェックしてください。あなたはそこから出たくないでしょう。
シャンパーニュのビルバオ神殿、エッセンシア
**コルク付きビルバオ**
さあ、それは酒飲みの間で不可欠なものを育てるための言葉遊びです：コルク（バチェラー・ポザ、45歳）、司祭はジョナサン・ヘルナンドであり、信者はサイエントロジストの羨望の的です。
ピンチョスエリアの中心部にある控えめな外観の小さなバー (ピンチョスと地元のワインを使ったチキテオが普及している場所) が、どのようにしてワイン愛好家にとって欠かせないものになったのでしょうか?まあ、部分的にはグラスで信じられないほどのワインを飲むという素晴らしいオプション。
おかげでコラヴァン（コルクを抜かずにワインを提供できる仕掛け）、ジョナサンは、グラスで飲むのが珍しい、またはほとんど不可能なボトルを提供しています。テロワール・アル・リミット、ロウサス・デ・エンヴィナテ、または非常に珍しいパンドルガはそのほんの一部です。しかし、あなたはコルクに立ち寄って… コルク奏者になります。
サンシェンショ、シーフード以上の味
私がこの漁村に上陸した日は幸いですアローザ河口、しかし、（控えめに言っても）冷たい海のある美しいビーチや、夏の賑わいのせいではありません。
ここが ** A Curva ** (Rua Rafael Pico, 56) であるため、祝福されています。ワインの場所（目、何も食べない、悪くない、しかし、ワインの私たちは最初に液体メニューを見て、次に「これで何が食べられるか見てみよう」と目をそらします）.
ここミゲル・アンショ・ベサダミシュランがそのレビューで述べているように、そこへの旅行を正当化する真の小さな宝物を解き放ちます。古いアルバリーニョス (はい、古い、10 年前)、モンテレイス、リベイロ、リベイラス サクラスを見つけることができるので、飽きることはありません。
そして、あなたがブルワーのグルーピーでもある場合は、そのうちの1つに出くわし、テーブルで飲み物を交換し始めるかもしれません.もしそうなら。
** マドリッド・バイ・ザ・ドリンク**
幸いなことに、マドリッドは、ワインのセレクションに出くわしたときに、ビールをあまり注文したくない場所を見つけています。確立し始めているサイトがいくつかあります (万歳!) .
** La Fisna ** ラヴァピエの小さなワイン コーナーとして始まり、しばらくの間その機能を拡大し、Calle Amparo, 91 にある壮大な居酒屋 (まだ店があり、特に食欲をそそるブルゴーニュのセレクションだけでなく、特別なワインやスペインとフランスの少量生産も含まれています)。
ここでは、棚にあるものを注文できます (有料で栓を抜きます) またはデリアとイニャキの言うことに夢中になってください。このプロジェクトのキャプテンは、多くの努力なしではなく、市内で最高のバー ア ヴァン (バラバンと発音) の中でニッチを切り開いてきました。キッチンが設置されたので、La Fisna に入るときはわかりますが、出るときはわかりません。
La Fisna に入るときはわかりますが、出るときはわかりません。
あなたが外出するなら...そしてもっと欲しいなら、立ち寄ってくださいベンディート、ワイン、ビニール _(メルカド・デ・サン・フェルナンド、41歳) _オーナーのホセ・アンヘルが選んだサンプルのコルクを抜いている間、リラックスしてください。 1 つのメモ: 彼は自然派ワインが大好きで、何かを伝えるラベルを探しています。
の小さな天使 _(Calle Reina, 4) _コンセプトは違うけど、なんてコンセプトなんだ。デビッド・ビジャロン印象的な (そして長い、非常に長い) ワイン リストは、ブドウ園を訪れ、いくつかのサンプルを持ってきて、飲酒者に飲み物の良い部分を残す場所を知っていることに基づいて作成されています。グラス、ハーフグラス、ボトル...そして何か食べたいものをお願いします... 何よりも彼らのチーズ。
ダビド ビジャロンの遺伝子にはワインが組み込まれている
サン・ルーカルで戦争をしよう
1978 年以来隠されて、そのモットーを言います。 「シェリーロコス」と他のワイン界との間の公然の秘密と言えます。タバーン デア ゲリータ _(ルビニョスのあるサンサルバドルコーナー)_はワインに捧げられた別の祭壇は、いつものように、見つけるのが難しく、排他的な、特別なものの邪魔された探求者を持っています。
居酒屋は 40 年間立っていて、今日それをトップに維持します。武装戦争、カモミールの都で懸命に戦う創業者の息子。さまざまなゲストや悪党が参加する生意気なテイスティングを開催し、ワインの人々が話し、交換し、学ぶための避難所でもあります。
恐れるな、彼らは噛まない。店内を歩き回って、200 種類以上のシェリー酒から選ぶことができます。もっとほしいですか？はい、食べることもできますが、それは言い訳です...
戦争を与えて40年