それはすることができますビーガンドーナツ生涯ドーナツのように？味は同じですか？彼らはあなたに同じように唾液を分泌させますか？これらすべての質問に対する答えは圧倒的にイエスですが、バルセロナのグラシア地区にあるアレカベーカリーの店に行って、自分で確認する必要があります (Carrer del Torrent de l'Olla, 90)。
ビンロウジュベーカリーは、26 歳のときに自分のペストリー ショップを作りたいと決心した Claudia の個人的なプロジェクトです。植物に基づく哲学。したがって、ビンロウジュという名前は、屋内植物の一種であり、その多くの利点の中で、空気を浄化することが知られています.
“いくつかの会社を経て、自分で何かを始めたいと思った仕事と幸せを同時に実現できる、私自身の何かであり、今まで達成できなかったものだと思います」と彼は Traveller.es に強調します。
アレカの始まりは簡単ではありませんでした.クラウディアは完璧な処方を見つけるために自宅で一人で何千ものテストを始めました.
「同時に、私はソーシャル ネットワークを管理し、ウェブサイト、ブランド イメージ、パッケージをゼロから作成し、特定の時間に家族の助けを借りて私に届いた注文を配布しました。しかし、商品が気に入って需要が高まっているのを見て、アレカ・ベーカリー1号店をバルセロナにオープンすることにしました」。クラウディアは現在、チームと非常に多様な品揃えを持っていますドーナツとサロン。
アレカベーカリー。
ヴィーガンドーナツとは
ご存知のように、ビーガン製品は数多くあるため、ビーガン ラベルが常に健康的であるとは限りません。 Areca Bakery の場合、Claudia 氏は次のように説明しています。彼らは防腐剤や添加物を持っていません . 「生地からトッピング、フィリングまでこだわったドーナツは、100%ビーガンです。ドーナツ (ペストリー製品) の中で、可能な限り健康的なものにすることを試みました。白砂糖の使用.
「牛乳の代わりに植物性ミルクを使用しています。チアシードの代わりに卵をラード不使用（代わりにマーガリン）、生地に砂糖不使用（100％天然甘味料0カロリー）。
全体の工程は他の菓子職人とほぼ同じです、 常に朝に作られているため、防腐剤は必要なく、生地はよりスポンジ状になっています. 「これはユニークで、これ以上ないほど誇りに思います」と彼は Traveler.es に説明しています。
1本では固まりにくい…
ビンロウジュの風味
彼らは通常 8 つの味を持っています。しかし、彼らは革新するのが好きで、毎月新しいフレーバーで驚かせています。 「アイデアは、毎月新しいサルーンやドーナツを出し、季節に応じてローテーションすることです。そうすれば、いつでも新しいフレーバーを試して恋に落ちることができます。」今月は「フェレロ」.
彼の手紙であなたは確信するでしょう「ヌテッラ」を詰め込んだサロン上にヘーゼルナッツプラリネと刻んだヘーゼルナッツを添えたもの、上にピーナッツバタームースと刻んだピーナッツを添えた自家製の赤いフルーツジャム、ロータスビスケットを添えた赤いフルーツチーズケーキ、刻んだピスタチオを添えたピスタチオクリーム。
ドーナツのフレーバーは、定番のラズベリーグレーズとピスタチオ、カカオニブ入りダークチョコレートドーナツマルドンソルト、フリーズドライいちご入りホワイトチョコレート。
あなたも好きかも：
- バルセロナを征服しているビーガン ケバブ
- これはバルセロナで最初のビーガンデリカテッセンです
- ヨーロッパで最高の昆布茶と最高の野菜のスプレッドチーズはスペインで作られています