緑のナバラ：レクンベリからシエラ・デ・アララルまで
の静かな声イツィアー目を閉じるように誘います。深呼吸すること。優秀な生徒である私たちは、疑いなく彼に従います。それは時間です沈黙する、集中する：この方法でのみ達成できます森の本当の音を聞く .それは、聞き方を知ることだけです。
その時、魔法が起こります：ブナの枝にとまる鳥のさえずりが、永遠に続くようです。おそらく彼らは、秋の日に風景がどれほど美しくなるかについてコメントしています。シエラ デ アララル色はこれまで以上に強くなります。小川の水は、この特定のサウンドトラックの一部になります。梢を撫でる風も。パラレルユニバースが私たちに届けられます：それが私たちにどれだけの平和を与えるか。
Itziar が Sierra de Aralar を案内してくれます
瞑想中に内部のバランスが感じられると言われているのと同じように、湿度が私たちの骨を麻痺させ始めます. Itziar の声が再び私たちを導き、今度は私たちを再び目を開けるように誘います。私たちはナバラのピレネー山脈の僻地にいます、 どこ果てしない木々の間、巨大な洞窟に守られて、私たちはちょうどやった初めての森林浴 .なんという啓示。
として知られている日本の実践から飲むこれらの体験療法森林浴、 それは1980年に登場した自然の中での感覚観察の練習心拍数を下げ、血圧を下げ、ストレスを軽減することが科学的に証明されています。これは Itziar が提供する多くのアクティビティの 1 つです。ゆげんグリーン、彼が数年前にここ、彼の土地に設立した会社。彼らと共に、彼は旅行者に本物の独創的な方法で可能性に富んだ目的地を発見しようとします.
アララーの森林浴
大西洋のピレネー山脈は自然の楽園です。ナバラとエウスカディが共有する 208 平方キロメートルを超える本物の果樹園その不均一なレリーフで遊ぶ森、谷、山、川、常に人々の生活を調整してきました。それを証明するために、Itziar は私たちをより高く連れて行きます。ブナの森は広大な緑の牧草地に変わります、のこぎりは私たちにユニークな瞬間を与えてくれます: アララーの最後の羊飼いに会いに行きます.
アララーの最後の羊飼い、ホセ・マリとルイス
ジョセ・マリとルイス: プラド美術館の生きた歴史
兄弟たちは私たちが現れるとすぐに、遅刻したことを叱ります。最年長のジョセ・マリさんは73歳、そしてすぐにジョークの1つをドロップし、ユーモアのセンスに勝るものはほとんどないことを彼が私たちに明らかにしました。小屋の外側には、山の羊飼いの住居を作る石造りの建造物が知られているように、テーブルが置かれています：色付きのオイルクロス、さまざまな洗面器、ソースパン、パン .これは約束します。
彼らに同行するイドイアとイザスクン、また姉妹と羊飼い。さらに、ビカインの魂、歴史あるチーズ工場レクンベリ .わくわくするような世界で私たちを啓発し始めるとき、私たちはニワトリが走り回っている木製のベンチに自分たちのためのスペースをほとんど作りませんでした。イディアサバルチーズ、私たちの周りで放牧されている在来種の羊の濃厚な生乳で作られています。ラチャス.
新しい世代の羊飼いは夜を過ごすためにアララーにとどまらない
今回は別の方法で、再び地上に戻ります。なぜならナバラもその住民であり、ここには良いチームがあります .おしゃべりは、ルイスのイメージと組み合わされた漫画の行き来に長くなり、楽しませ、ゆでた牛乳の入ったバケツに両手を浸して、それは私たちを示しています非常に厳格な方法で自家製の羊のチーズを手に入れる方法 .私たちはこれまでに味わったことのない絶妙な風味のカードを味わい、テーブルに用意されたパンとチーズにカッテージ チーズと美味しいワインを加えました。より良い計画はありません。
「先人たちの伝統を受け継ぐ」
ナバラの味を楽しみながら、ホセ・マリとルイスが人生について語ります。彼らの人生の。ほんの数人の子供だったときにすでに難しくなった話から。Joxé Mari は、7 歳のときに父親と母親から孤児になりました。そして、彼らと他の2人の兄弟の両方が一緒に暮らすようになりましたPatxi、往年の羊の羊飼い .彼らはまだ小屋の内部を主宰している彼の古い写真を持っています.その男はギャングを採用することを決め、彼から彼らはこのほとんど存在しない職業についてすべてを学びました.
伝統を受け継ぎ、Joxé Mari と Luis は、わずか数平方メートルのこの小屋で、4 月から 11 月までの 1 年に 6 か月間一緒に暮らします。 .その後、天候が複雑になると、彼らは谷に戻り、農家に避難します。彼らは、新しい世代の羊飼いはもはやついていけないと言います。ほとんどの場合、毎日行き来します.
ガイドさんとの別れを惜しむ時、濃い霧が風景のほぼ全体を覆っています。標高 1,200 メートルにあり、寒さが目立ちます。 .散らばった、いくつかのやや疑わしい石が明らかにしますシエラ・デ・アララルに点在するドルメンの存在 .この地域の宗教的、そして観光客向けのランドマークの前に駐車すると、空から軽い霧雨が降ります。サン ミゲル デ アララルの聖域、その外にはおそらく山で最も美しい視点があり、ドアが開いて私たちを待っています。
シエラ デ アララルのパンとチーズ
ナバラで最も尊敬されているロマネスク様式の建物の壁を通り抜けるときに息をのむ厳粛さは驚くべきものです。 11 世紀から続く巡礼者は、意外な場所からやってきます。サン ミゲル デ アララルスピリチュアルを吸収する。また、その最大の宝物を熟考するために: 12世紀ヨーロッパの金細工の絶対的な宝石 .その歴史の中で何度か盗難に遭った後、決して回収されなかった部品がありました。
しかし、聖域は伝説でも有名です。その中には、テオドシオ・デ・ゴニが悪魔にだまされた後、義理の家族を殺害したことに対する償いとして身に着けていた鎖が保存されています。 .彼はサンミゲルを召喚し、アララーのドラゴンを倒すことができたとき、なんとか彼らから解放されました。その下を3回くぐると幸運が訪れると言われています。
レクンベリ：アララーの陰での生活
しかし、山の向こうには生命があります。ララン渓谷の中心にたたずむ、パンプローナとサン セバスチャンの中間に位置するレクンベリには、典型的なナバラの農家の魅力がすべて備わっています。あなたの名前は「良い新しいサイト」 単純な理由で: 国境の状況のために、それは荒廃し、その歴史の中で何度も再建された.
プラザオラ グリーンウェイ
それはあなたの中にあります古い駅 —現在は観光案内所に改装されています — ここで立ち止まります。私たちの目的: Plazaola Greenwayを発見ピレネー山脈を避けて横断しながら、ナバラの首都とサン セバスチャンを 50 年以上にわたって結びつけてきた、古くて曲がりくねった鉄道です。私たちは懸命に賭けて、この最初の進出をよりアクセスしやすくする電動自転車に乗りました。もちろん、最先端のサイクリスト向けの注意: すでに探検のために準備された 45 キロメートルのトラック.
風景が再びユニークになる間、私たちは仕事に取り掛かり、撮影を開始します。伴奏として、ルンルンを運ぶララウン川、すぐに私たちの側に走ることを敢えてします。古いトンネルであれ、レクンベリから数キロ離れた場所にある視点に通じる小道であれ、時々、何か新しいことに驚かされます。ラタサ方面へ、自転車を数分間手放して、イクスキエの滝 .ナバラの風景がもたらす贈り物。
到着までわずか30分ラタサに正確に位置する美しいプロジェクト、ビテルジア .前世を捨てて夢を実現することを決意した 4 人の友人が推進するこのビジネスは、彼らが歯と爪を守るという価値観へのコミットメントです。健康的な生活、ケアの文化、エコロジー、資源の適切な使用、バスクまたはエコフェミニズムへの愛.
ラタサのエコフェミニスト プロジェクト、ビテルジア
その魅力的なレストランに立ち寄ると、そのいくつかを試しながら休むことができますオーガニックフードとKm0の絶妙な提案その食材は、一部は自分たちの庭から、一部は周囲のナバラの小さな生産者から調達しています。テラスの太陽の光の中、または室内の暖炉の暖かさの中で、まるで家のようにくつろげます。彼らはまた、彼らの施設で提供していますレンタサイクル・メンテナンスサービス、ハイキングコースの情報、さらにはナバラの純粋な味のデリカテッセン製品の小さな店.
レクンベリに戻り、この地域のベンチマークで休息を探します。ホテル アイスタラン宿泊だけじゃない、すべてその背後にある素晴らしい物語を持つナバラの古典 .によって 20 世紀初頭に設立されました。ハシンコ・アイエスタランとヘザサ・ガロ、施設はまだ同じ家族の手にあり、ヴィンテージの雰囲気を保っているため、特別なものになっています。 1912 年以来、南北戦争中と第二次世界大戦中のさまざまな側の兵士から、オーソン・ウェルズまたはアーネスト・ヘミングウェイ.
最も魅力的な宿泊施設の提案の 1 つは、アイエスタランの謎 : 4 つの異なるテーマの体験では、ゲスト自身が週末の間、あらゆる種類の事件やイベントに関与し、解決すべきパズルを抱えたミッドセンチュリーのキャラクターの靴に入ります。最も謎めいた場所での本格的な手がかり: シエラ デ アララルのふもとにあるレクンベリ.
ホテル アイスタラン