ニューヨークの赤熱：ブラッディマリーの帰還
1920 年代、特に 1921 年にバーテンダーがフェルナン・ピエトット最初にヒットブラッディマリーウォッカ、トマトジュース、塩、コショウ、レモン、ウスターソースを混ぜます。彼は、パリのニューヨーク バーの著名なクライアントにサービスを提供し始めました。そしてニューヨークに引っ越し、セント レジス ホテルのキング コール バーで働き始めたとき、彼はレシピを持って行きましたが、以前の顧客から尋ねられるまで作り始めませんでした。「あなたがパリで作ったあのカクテル」。それで、彼らは1日平均100個のブラッディマリーを提供し始めました. 現在も毎月 850 人がサービスを提供しています。
」の名を冠したカクテルブラッディマリー" (またはメアリー ピックフォードへのオマージュ) がニューヨークのファッションに戻ってきました。の最初のブラッディマリーフェスティバルブルックリンで開催された.私たちは酒の多いブランチ、アルコール ブランチの街にいることを忘れないでください。そして、このガイドで学ぶように、ブラッディ マリーとブランチは親友です。
飲み方は？
完璧なブラッディマリーはどのように見えるべきですか?百万ドルの質問。多かれ少なかれスパイシーで、多かれ少なかれガーニッシュで、多かれ少なかれレモンで、ウォッカまたはジンで、タバスコで、シラチャで、ウスターで... 結局、誰もがそれに同意するものと彼の秘密は、これらすべてのディテールと成分のバランスにあります。そしてもちろん、このカクテルの創造性を制限することなく、はい、常に赤 .メアリーに血まみれの（血まみれの）ものを奪う実験は価値がありません。
飲み方：よくタバスコから、よく赤から
いつ飲む？
「二日酔いが治る」という評判のせいだろう（科学的に証明されたわけではなく、むしろその逆です）、しかしブラッディマリーは特に朝から昼過ぎまで酔っぱらっている .完璧なブランチにぴったりです。実際、それは非常によく組み合わされています。ブラッディマリー自体を完全なブランチに変えている人もいます .そして、あなたはジントニックサラダについて不平を言っていました.
シカゴのような都市では、ブラッディ・マリー・フィーバーが非常に熱狂し、ホット・ゴッド・ブラッディ・マリーそこで最も有名なのは、ハイメアリー .はい、サンドイッチからベトナムのロールパンまで、シェフがその日に持っているものをドレッシングまたはガーニッシュとして使用し、40ドルかかるカクテルとの戦いです。
Vimeo で Rockit Ranch Productions の Sunda Sumo Mary を紹介します。
どこで飲みますか?
ニューヨークでは、1934 年にそれを導入したバーで試してみることから始めなければなりません。このバーは、今でもその作成者であるフェルナンド ピエトのレシピに従っています: ** セント レジス ホテルのキング コール バー **。と呼ばれる赤鯛（真鯛）、ブラッディマリーという名前があまりにも下品だったからです。 25 ドルで、あなたは歴史を飲んでいます。
キングコールバーのメインバー
のバーガー＆バレル ワインパブプラスワインの長いリスト、今ブラッディマリーのメニューがあります。ハンバーガーで有名なシェフのジョシュ・カポンは、今ではハンバーガーでも有名です。ベーコンとハラペーニョのブラッディマリー昨年ニューヨークで開催された最初の赤いカクテル コンテストで彼を獲得したその他のバリエーション。
そして、他の多くのことと同様に、最も革新的で装飾されたレシピを見つけるのはブルックリンです、 ラッキールナのもののように、彼らが自分で作るトレンディなキムチと海苔（海苔）.または、Black Swan のブラッディ スワンには、エビ、あらゆる種類のピクルス、ベーコンが添えられています… または、Crongress の 1 つは、ビーフ ジャーキー (ジャーキーのヤンキー バージョン) とチーズが添えられています。または、もちろん、ロブスターの脚を使ったロブスター ジョイント。
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