ロンドンのスコッツでドレスアップ（とブーツ）
またはあなたのバーで、それはまたそれ自身を課します。そして、正確には彼のせいではありません。海産物の展示、素晴らしい、手付かずの、ほとんど描かれた、常に価格が設定されていますメイフェア価格で.
スコットのとりわけ、それは彼のモデル、裕福で成功した若い男性と女性、裕福な紳士淑女、そして草原からの財産の彼の公開です。
ロンドンの他のほとんどすべてのものと同様に、Scott's は以下の巧妙な組み合わせの製品です。伝統、伝説、マーケティング.
スコットの大ホール
元の場所にオープンヘイマーケット - 少なくとも1851年 - 何オイスターバー、1967年にマウントストリートの現在の場所に移転しました。大脱走の囚人が戻ることを夢見ていたのはそのレストランでした。イアン・フレミングは、彼がドライ・マティーニを好むことを発見しました「攪拌され、混合されない」。
スコットの、そしてメイフェアの場所だから魚介類を食べるそれはレストラン以上のものです。
実際、それは近所の紋章です。
ロンドンのシーフード帝国
ジャーミン・ストリートのウィルトンズやストランドのシンプソンズと同じように、ロンドンのこの地域にいるのです。機関、金持ちと有名人が交流する場所 .のようなものビバリーヒルズのツタよりクラスとより良い製品で。
年配の紳士やビジネスマンが行くル・ガブローシュ。 見られたいハンサムな人はスコットに行きます。そして、私たちは見ています。
しかし、これらすべての道具を除けば、スコットはとてもよく食べます。リンディスファーンまたはジャージー産の非の打ちどころのないイングリッシュ オイスターは、破片のない冷たい状態で提供され、入念に洗浄され味付けされたドーセット ザリガニ、スコットランド産の野生のサーモンとノルウェー ロブスター、巨大なドーバーとコーニッシュ ソールです。
このすべてはによって提供されます申し分のない制服と訓練を受けたウェイターの軍隊自分がスターであることを各クライアントに納得させるために。
他のテーブルには、キャビア、甲殻類の盛り合わせ、テルミドール ロブスターが並びます。ブルゴーニュとシャンパーニュは、その土地の血統にふさわしい価格で提供されます。
金持ちの生活は決して安くはありませんでした。
***** _このレポートは、**コンデナスト トラベラー マガジンの 134 号 (12 月)** に掲載されました。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 12 月号はデジタル版で入手でき、お好みのデバイスでお楽しみいただけます。 _