香草を注入したカナリア諸島のサルモレホを添えたウサギのマス
ゴフィオ、粗いとうもろこし、小麦または大麦の粉をトーストし、ときどき砂糖と混ぜて、カナリア諸島の人々にとって主要な食料源であり、何百年もの間、その特徴の 1 つとなっています。
まさに料亭の名を冠した背の高い荷物の多い商品文字の近所メッセージが送信される場所最大カナリティー。
ここには明確な共通点があり、彼の料理を通してそれを伝えたいという大きな願望があります。姿勢やナンセンスはありません。 ** Gofio ** では、取り残された側面はなく、これは最初の瞬間から認識されます。創作料理料理をより魅力的にするために、料理のあらゆるニュアンスを活用する方法を知っている人。
これに付随する場合緊密でプロフェッショナルな部屋管理各パスを詳細に説明しているため、ゴフィオを訪れる経験は楽しいものです。部屋は最近その装飾を一新し、マリア・ボンバサットの水彩画壁の中では、飛行機に乗らずにカナリア諸島に行くことができます。
Las Letras 地区のすべてのカナリア諸島の味
安全なクロスそして彼のチーム全体は、カナリア料理がモジョのしわの寄ったジャガイモを超えていることを示しており、彼らは古典的な料理を一新することでそうしています美学、質感、温度、そして味を見失うことなく進化につながるすべてのものを組み合わせます。
メッセージを表示する式は、3つのテイスティングメニューカナリア諸島のクックブックの新たなアイデアが表現されているさまざまな拡張の。それは興味深いことを伴う島のワインリスト、すべてのワイナリーからのリファレンスが含まれており、その中には楽しむに値する希少性が 1 つ以上あります。
3つのテイスティングメニューで紹介されたリニューアルされたカナリアンのレシピブック
現在のメニューから最大カナリティあなたを無関心にさせない料理がいくつかあります：ボリート・デ・マタラウヴァグラン カナリア島の羊のピュア フラワー チーズは、ジューシーで濃厚な味わいです。
のカナリアンサルモレホとウサギのトラウト香草を注入し、目の前でシチューを詰めた餃子で、外はカリカリ、中はスプーンを刺したくなるような歯ごたえ。
あなたのパーティーの肉を見逃すことはできませんでした：要点まで調理されたハト、柔らかく、モホ ピコン、コトゥファ (トーストしたトウモロコシ)、トーストしたパイナップルを添えて、肉が自然に剥がれる鳥の足も添えます。
スパイシーなヤギのスープ、職人のチーズと黒にんにくのタマレ
スイートセクションでは、ロースト ミルク、トンカビーン、チーズ、ガーデン ハーブ アイスクリーム添え (ミント) バニラ、キャラメル、アーモンド、そら豆のクローブのノートが、口当たりをさっぱりさせるアイスクリームと相まって、口の中で非常に興味深いアンサンブルを形成します。
この料理のレシピ本は、それに影響を与えた文化の数に比例しており、Gofio ではその大部分を楽しむことができます。それはマドリッドの異なるユニークなコンセプト（そして島にも）、コピーはありません。
ここでは、カナリア諸島が Safe Cruz に従って調理されており、その結果、エキゾチックで驚くほどおいしい料理が生まれます。強さと根。
Safe Cruz と彼のチーム全体が、モジョソースを添えたしわしわのポテトよりもカナリア料理が優れていることを示しています