はい、信じられないかもしれませんが、このハンバーガーはビーガンです。
マラサーニャ地区に新しいメンバーが加わりましたそして、私たちが通常考えるすべてのものに革命をもたらすようになりましたビーガン. ファンタスティックV偏見や退屈な食べ物に閉ざすためにドアを開けます。これは美食の話ですが、（ついに！）ビーガンと肉愛好家を和解させたレストラン .サイドを選択する必要はありません。料理を決定するだけです。
ここに来るのは判断するためではなく、味わうためです。変化に苦しむのではなく、ただ一つのことを使って変化に参加することです。ファンタスティック V に見られるものは、伝統的なビーガンのようには見えません。 .これはラベルのないレストランの話で、重要なのは味だけです。 **
シング・オブ・ツー
この物語には複数の主人公がいて、池の向こうで生まれます。クリスとセバスは広報担当そして彼らはボゴタで一緒に働きました。彼らは仕事を分かち合いましたが、料理への情熱も共有しました .すでに彼らは、この地域で人気のフード トラックに関連するプロジェクトを計画していました。しかし（こんにちは、カルマ）、市場調査の時点で、セバスはマドリッドに転勤になりました。
そのとき、ことわざの知恵が働きます。"すべての出来事には意味がある" .クリスは状況を利用して開始することを決定します。レストラン経営の修士号そして、二人はすでに首都に定住していたので、仕事に取り掛かる必要がありました。こうして生まれたファンタスティックV、これはクリスの修士論文に命を吹き込んだものにほかなりません。
**行く理由**
茂みの周りを打ち負かすのはやめましょう、私たちは食べに来ました。最初のヒントは次のとおりです。すべてを試すことができるように、いくつかの料理を注文して共有します .メニューは小さいので、正しく設定すれば見逃すことはありません。そして、あなたが読もうとしているものは肉食メニューのようで、100%ビーガンフードです.
彼らはビーガンと肉食動物に楽園の門を開きます.
マドリッドのような都市で他とは一線を画すレストランを作るのは骨の折れる作業です .スペイン料理ですか、それとも多国籍料理ですか？バーやレストラン？健康的またはファーストフード？どちらか一方でもなく、すべて同時に。ファンタスティック V は、各ハウスの長所を備えているため、他と比較することはできません。これは、肉好きのためのファーストフード、ビーガンです。ブーム！
そして、誰がそこで食事をしますか？ビーガンか雑食か？全て！このレストランは未来の目的の象徴です。大きな見出しは、クリスとセバスはビーガンではなく、おそらくそれが最も不思議なことです。それら自体がその変化を表しています。彼らはあなたや私のようなものであり、彼らのクライアントのようなものです.したい人バランスの取れた方法で地球と関わります肉の消費を減らしますが、ハンバーガーなど、私たちを夢中にさせる食べ物をあきらめずに.
まずはタコス。タコスだけじゃない、ファンタスティック タコス。この料理の絶対的なスターはジャックフルーツ、東南アジアから来て、それが持っている栄養素の量はそれをスーパーフードにします .理論的には、フルーツタコスを食べようとしているということですが、実際には、あなたの心と味覚は、本物のコチニータピビルタコスを食べていると信じ込ませます.
コチニータ・ピビル・タコスのように見えますが、フルーツタコスです！
それをどう扱うかがポイントです。高温で加熱調理することで、この果物は、食感と外観が細断された肉をシミュレートするようにほつれ始めます .ファンタスティックVで提供されます三部作として、それぞれ異なるドレッシングのタコス: パイナップル、玉ねぎのピクルス、コリアンダー...試してみると魔法が起こり、口の中にあるものが果物だとは信じられません。
第二に、穂軸。ご家庭で楽しめる一品です♪ 怖がらずに手を汚す .と少量のパプリカ、コリアンダー、ライムをまぶしたハウスソルト、一口ごとに風味が爆発します。あなたが大胆な人の一人なら、ホットソースをかけて、夢中になるよ.
前の料理は最初の突撃に関するものかもしれませんが、しかし、今は最終ラウンドです！ファースト フード チェーンを震えさせましょう。このハンバーガーとフライド ポテトのコンボは無敵です。彼の名前はファンタスティック・バージャーで、ビーガンの V と彼の「肉」であるビヨンド・ミートを付けたものです。 .この会社は、牛肉をミリ単位で分析し、最も類似した成分を自然界で検索することを担当しています。
このコブは、喜んで手を汚すように作られています。
彼らは使用します食感にはエンドウ豆のタンパク質、ジューシーさにはビート ジュース、脂肪にはココナッツ オイル、結果はおいしいハンバーガーです。 「私たちが他のレストランと違うと信じているのは、Beyond Meat をレシピのもう 1 つの材料として使用しますつまり、生地を作り、スパイス、調味料、ソースを加えます.パンには直接行きません.
パンもランダムではありません、 クリスとセバスは彼をハンバーガーのもう一人の主人公と見なしています.それのための、彼らはラ・ホガザ・デ・チュエカと同盟を結んだ、マドリッドに30年間住んでいて、ビーガンパンの達人であるポーランドのパン屋。じゃがいも粉など、バターの代用品を見つけてふわふわにする.
フライドポテトの出番です .彼らの外見はあなたを混乱させます.チーズとベーコンを添えた典型的なジャガイモにうらやましいことは何もありません. チーズはチェダーチーズで、ココナッツオイルから作られています。、そしてチーズが大好きなクリーミーさ、食感、風味があります。彼らに同行することだけが必要ですフルーツジュースをベースにしたドイツのソフトドリンク、フリッツコーラ.
ご理解いただけるように、メニューは控えめでシンプル . 「私たちは良い製品を持っていることを知っており、うまくやりたいと思っています。ハンバーガーのメニューが10個もあるなんてもったいない、THEバーガーとTHEタコスです」とセバスチャンは言います。彼らはこの哲学に完全に準拠しています。それらの料理は忘れがたい.
**戻ってくる理由**
ファンタスティック V は単なるレストランではありません。変化の始まりですそれはあなたが着たいもの、あなたがその一部になりたいものです. あなたがマラサーニャにいるのは偶然ではありません、クリスとセバスはその通りが大好きで、彼らが作ろうとしているものはマドリッド地区の個性と調和しています.
食べるだけでなく、Fantastic V に来て創作や学習をすることもできます。レストランがたどるもう一つの道は創造的なコミュニティを形成する. ワークショップ、マスタークラス、展示会の実施音楽、写真、イラスト、その他のイベントあらゆる表現におけるあらゆる形式の芸術.
神話と障壁を打ち破る
まだ不思議に思っている人がいたらFantastic V の何が特別なのか、答えは簡単です。彼らの目的は地球を救うための旗手になることではなく、一緒に変化を起こす. 彼の主張は、食べ物の純粋な楽しみを超えていません.
スペースのどこにも「ビーガン」と書かれていないという事実は、まさに立場を近づけるための試みであり、誰もこの生き方を拒否することはなく、従う義務もありません。ファンタスティック V では、ビーガンと雑食動物は、美食への情熱という 1 つのものによって結ばれています。.
緑じゃない、植物がない、「ビーガン」とは言っていない. 私たちはここに食べに来ました！
私たちはすでにそれを知っています新しい潮流の悪いところは、とてもファッショナブルになることです、 ポジティブなものではなく、それらを歪め、意図したものの北を失ってしまう場所が生まれます。ビーガンのトレンドでも同じことが起こっています。我々は気づく不死への鍵であると約束する何百ものビーガンの場所.
のようだ私たちはビーガンレストランでは野菜と米しか食べられないという事実に慣れています、そしてスペースは緑でなければならず、いくつかの美しい植物がなければなりません.本当、地球を尊重するライフスタイルに向けて私たちの習慣を変えるいずれかの方法である必要はありません。重要なのは、違いに気付かないことです。喜びと良心のために、喜びをもって反対側に行くこと.
したがって、トリスカイデカ アーキテクツ スタジオの作品、ファンタスティック V のゲートでハンバーガーの絵が表示され、場所は赤く、テーブルはなく、座って話し、グループの一員になることができる数歩の場所です食べ物だけが重要な場所。
セバスチャン曰く「ファンタスティック V には素晴らしい啓示があります。それは、肉が動物ではなくなり、味になるということです。」 .最も懐疑的な人でも、それを確認できます。それは証明されており、私たちはビーガンになり、フライドポテト付きのおいしいハンバーガーを楽しむことができます.
ソフトドリンクと一緒に食べることもできますが、これは他のものとは異なります。
住所： Corredera Alta de San Pablo, 2, 28004 マドリッド See map
電話： 689 97 95 07
スケジュール：水曜日と木曜日: 午後 1 時から午後 4 時、午後 7 時 30 分から深夜まで / 金曜日から日曜日: 午後 1 時 30 分から深夜まで / 月曜日と火曜日: 休業