レモン梨: レティーロ地区のグルメ
わずか3年で、首都のベンチマークになりました。極上のフルーツ。そこで彼は私たちを迎えますラファエル・ロドリゲス 2016年に登場してからの活躍を語る。
「このアイデアは、数年間の危機の間に形成されました。私たちは、高品質の製品彼らはこの不況の影響をそれほど受けていなかったので、私たちは ** La Pera Limonera をオープンすることに決めました」と彼は Traveler.es に説明しています.
「私たちは小さくて居心地が良く、何よりも魅力的な場所を探しています。、通りを通り過ぎるときに立ち止まって見たり、入って楽しんでみたいと思うタイプの店。製品の匂い、色、配置」とロドリゲスは語ります。
レモン梨、「健康」の楽園
さらに、彼は、クライアントとのやり取りが不可欠であり、それがクライアントが喜んでいる理由であると説明しています。各製品に関する情報の提供またはアドバイス購入時に迷ったとき。
「私たちが提供したかったのはレティーロ地区での代替品質 .当初はグルメな店を目指していましたが、アイデアが形になるにつれ、不可欠な製品を含める、そしてそれが彼らの出番です果物と野菜ラファエルは説明します。
彼の哲学に忠実に、トマトの味がするトマトを見つけた（その主力製品）であり、スペインのさまざまな果樹園から直接来ています.バイバイ、寒い部屋。
その主な特徴のもう1つは、できるだけ少ないアイテムを保管してください。 Rafael は、中央の果物と野菜の市場に毎日行くことでこれを達成していると語っています。マドリードとやって最高のプロバイダー。
"また私たちはかなりの数の企業を個人的に訪問しました、このほぼ3年間、私たちの施設で紹介したい製品を見て、試すことができました。最初にテストせずにここに入る製品はありません、これはビジネスを理解する私たちの方法の一部でもあります」と彼は言います。
ラ ペラ リモネラの優れたオイル
実際、この例は、彼の選択で見つけることができますEVOO (エキストラバージン オリーブ オイル) ハエン産 .** 最高のものだけ。 _(サインス デ バランダ ストリート市長、23) _
ゴールド グルメ: ラグジュアリーと贅沢なひととき
**プラテア**の前を通り過ぎて気絶することは事実上不可能です。色と香りのカーニバルそれは**Gold Gourmet.**のエントリーから浮かび上がり、2014年6月に定着して以来、首都で最も仲介的な八百屋。
の家族ルイス・パチェコ（彼の息子と娘も家業を営んでいます）彼らは残りを、おそらく人生で最も危険な賭けであったことに投げ込みました。そして、それは良いこと以上のものでした。
現在、約30人が働いています高級グルメ専門店。約2,000キロまで最高品質の果物彼らは、選択した顧客の間で販売することができます。
そしてそれはそれですゴールドグルメのバイヤーは価格を見ない , 彼 は 単に ** マドリッド で 最高 の 果物 の 1 つ を 取り に 来 た .**
立ち止まらずに通り過ぎることは不可能
ルイス・パチェコは彼の家を八百屋のカルティエ、発送されていないブティックですが、クライアントは丁寧に扱われ、調理方法についてもアドバイスされます（またはそうではない）あなたがそこに見つけることができる不思議。
最も一般的なジャガイモから最も隠れた楽園の果物まで、Gold Gourmet には限界がありません。存在する場合は、そこに表示されます。不思議ではない首都で最も有名なレストランは、最も著名な顧客の 1 人です。
そして、プラテアのカラフルな屋台は、最も多様な美食の世界からの登場人物の出入りです。さらに、あなたはまた、いくつかを見つけることができます必ずしも果物や野菜である必要はありません。ルイス・パチェコのブランドは、センスの良さと高級感の代名詞です。 _(ゴーヤ通り7.プラテア)_
キャベツとキャベツの間: アグロエコロジー製品の回収
のバルセロ マーケット首都で最も素晴らしいグルメの宝石の 1 つが含まれています。私たちはまで行かなければなりませんポスト312何のためにハビエル・ラゾラ ** Malasaña :** ** Col と Col の間で .**
それらは2013年から稼働していますが、それ以上でもそれ以下でもありません40年の経験彼らの背中を運ぶ。ハビエルは、彼の経験の後、次のように語っています。生涯の八百屋で彼らは見る必要があると思ったオーガニック製品の世界そして、そこからアイデアが生まれました。
今日、彼らはオーガニックでエコロジカルな製品 最初のレベルマドリッドの中心部にあり、人々が生活している地域です。体と健康の崇拝。
祝福のトマト！
Entre Col y Col では、非常に興味深いプレミアム製品を見つけました。星はトマト、持つようになる18種類違う、すべてスペイン語。実際、いくつかはそれらに排他的であり、シンコ・カサス（シウダー・レアル）の町で栽培、の生産でアグロエコロジー。
これは、その大衆との関係における受容と親密さです。昨年 9 月 2 日、彼らは 28 人のクライアントと遠足を行いました (昨年より 9 つ多い) **エコタニア **、奇跡が働くアグロエコロジー ファームへ。これは、彼らが一般の人々とのこの種の活動に賭けている2年目です。テイスティングとテイスティング。信じられないけど本当です。
その最もエキゾチックな製品の中で、ハビエルは、現時点で見つけることができると語っていますピレネー マッシュルームまたは新鮮なターメリック。 "我々は持っていたピタハヤ、マスタード (明らかに船ではありません) , 栽培および野生の芳香ハーブなど
私たちの製品は、アグロエコロジー製品を扱っているため、従来のものではありません。私たちは自分たちで種を選びますそして私たちはそれらを植えます。私たちはやろうとした私たちの曽祖父母の農業、シードバンクを持っていなかったが、保管していた翌年の自分の果物や野菜の種ハビエルの詳細。結果は単に見事です。 _(バルセロ ストリート 6. バルセロ マーケット、フロア 2. ポスト 312) _
VERDURISSIMAS: インターネット革命
ほとんどすべての豪華な果物と野菜の施設で、野菜の ** Verdurissimas ** の製品を見つけることは非常に興味深いことです。インターネットを席巻するクリーン＆カット。
ロープを引っ張ろうとすると、それがナバラの会社であるVerdunor社の製品の1つであることがわかりました。現在、高く評価されている八百屋と協力しています首都のありのままフルーツチャリート (チャマルティン マーケット)、おじいちゃんピーター（ピースマーケット）、ゴールドグルメ (シルバー) 、ムンディフルーツ (サンタ・マリア・デ・ラ・カベサ市場とロサンゼルス市)、コルとコルの間 (バルセロ市場) .
また、首都の外には、次のような質の高い八百屋の素晴らしい例があります。なんとフルーツ!!パーラと彼自身の店でスイーツのエキスパート、昨年 4 月にアルコルコンにオープンしましたが、国内全域への出荷。
のステップヴェルドゥリシマスの最終版のためにフルーツアトラクション, 青果物部門の国際見本市 **スペイン**で祝われる最も重要であり、ヨーロッパそれは、グルメ製品の分野だけでなく、ケータリングやレストランの分野にも関心を持つことを意味しました。
私たちは話しましたMJディアス、野菜のデジタル革命の母校：「消費者は自分が何を食べるかについてますます心配しています。彼らは、よりプレミアムな製品にもう少しお金を払うことを気にしませんより安全に、より高品質に」。
「私たちの野菜は、一貫生産で栽培された自社農場から来ています。、したがって、食品の安全性と最終製品のトレーサビリティを保証します。アーティチョークの場合、私たちはTudelaのPGIアーティチョーク、製品の原産地と品質を 100% 保証します。」
有名な verdurissimas が到着し、レストラン経営者や美食家を征服しました。皮むき野菜の賞味期限は非常に短いため、流通は非常に迅速でなければなりません。彼らは、製品を 24 時間以内にキッチンに置くことができることを達成しました。
「ある朝集めたものは翌朝売り場にあるので、鮮度は確保。そして最後に、開封と調理の利便性により、消費者は製品をポットに投入する準備ができていることに気付きます皮むきやカットに時間をかけずにディアスは語る。
の可能性ヴェルドゥリシマスそれらは無数にあります。私たちは、からの新鮮な製品の範囲を見つけますリベラ・ナバラきれいな野菜を提供し、皮をむき、手で切って調理する準備ができています。
「私たちは野菜を専門に扱っており、果物は生産していませんが、この分野に関する知識のおかげで、ドゥルセのラ・ペリタのオープニングフルーツの世界に関連するプロジェクトがあります。健康的なケータリング、フルーツ センターとバスケット、チョコレート入りフルーツ ...」と実業家は付け加えます。
そして、未来はあなたの指先にあるということです。スペインの偉大なキッチンのシェフ彼らはあなたの製品に焦点を当て、同じジャンルを探していますが、それを操作することはありません.いずれにせよ、verdurissima はまだ最もグルメな食通の間でトレンディな野菜、ナイフではなくインターネットに頼る。