イカのサンドイッチへのオード
スペインでこれほど横断的なものはほとんどありません。イカサンド（まあ、コロッケかロシア風サラダかもしれません）。
海岸では、私たちはそれをビーチスナック、海を見渡すテラスそして夏ですが、**ブリランテ**または**カンパーナ**を試すために立ち寄ることなくマドリッドを初めて訪れることはありません。都市。
そして多くの内陸の町や都市がこの控えめなサンドイッチは、バー ガストロノミーの象徴です。
ここでは、私たちに多くの喜びを与え、多くの昼食を節約してくれたこの簡単な準備への賛辞を示します. そして、残っているもの。
パンの間の力
** または EIRONCIÑO、OURENSE **
県が気になるオウレンセ海の産物で。
なぜなら、そうであるにもかかわらず海岸のないガリシアの 4 つの州の 1 つあなたは話せないO Carballiño でタコを試したことがない場合は、最北西部でタコを調理する方法 O Pingallo など、非常においしいシーフードを提供するレストランがいくつかあります。
そして、首都の歴史的中心部にあるクラシックなバーのルート上で、O'Eironciño は何年にもわたって守られてきました。その特徴の1つとして揚げイカ .彼のサンドイッチには多くのファンがいます。
O'Eironciñoの揚げイカサンドイッチ
** ボカネグラ、コルーニャ州**
しばらく前に、**美食のウェブサイト El Comidista** は彼について次のように語っています。スペインで最高のサンドイッチの 1 つ.
かどうかはわかりませんが、パン・デ・クリスタルとの彼の提案は、揚げたてイカとライム風味のマヨネーズ残念なことに、壁のゴテレを越えることができるマザコートやボロボロのパンに慣れているので、注目を集めています。
サンドイッチのエクストラクランチパンに対するイカの通常の割合が変更され、フィリングが際立ちます.
いかの瞬間フライとボカネグラライム風味のマヨネーズサンド
** GELÍN BAR, サンタンデール **
サンタンデールとイカのリングは深刻なものであり、イカのサンドイッチは国内の他の地域での人気を享受していません。良いイカと良い稚魚を持っています。
誰がパンを必要としますか？それでも、いくつかの例は非常に優れています。ラバスの王、あなたが尋ねると、サンタンデールの人々がしつこく勧めているものの1つです。
ウェアハウス 1900、バルセロナ
それは以来そこにありましたエイドリアン兄弟 (elBulli の Adriàs。面白いふりをしないでください。たとえ料理が好きでなくても、よく知っているように聞こえます) は、パートナーと共に伝統的な酒場へのこの賛辞を開きました。
よ塩漬け肉、アンチョビ、そしてもちろんイカのサンドイッチがなければ、ワイナリーはどうなるでしょうか?さあ、試してみて、楽しんで、アドリアはあなたが理解できない食べ物だけを作ると二度と言わないでください.
**テスト、アリカンテ**
彼らが作り出した良い雰囲気カールとダニーの中心部から数キロ離れたこの場所でアリカンテこれを作る珍しいイカのサンドイッチこの非スナックなしではこのリストを想像できないほど、私たちはそれを愛しています.
イカ、砕いたインクパン、チポトレとオレンジソース雰囲気の良さに加えて、ここにはたくさんの料理とたくさんのバー文化があることを示すこの提案を形にします。
欲望の華麗なるイカサンドウィッチ
** 良い友達、エルチェ **
小さなイカ、見事に衣をつけ、足をとてもカリカリにたっぷりのサンドイッチで提供（小さいバージョンでも）この伝統的なバーのアイコンとなっています。ランチとタパス文化彼らが指揮し続ける生涯の。
マドリード: クラシック
海外から来た私たちはマドリッドのある時点に到着し、誰かが私たちを試しに連れて行ってくれましたイカサンド .あなたが最初に海岸から来た場合、最初は一部の人が感じる熱意を最初は理解できないかもしれませんが、真実は、あなたが繰り返すことになるということです.
単独で、マヨネーズ、ブラバソース、または数滴のレモンを添えて補完しますよく撃たれた杖に最適です。そして真実は、この古典的なバージョンには多くの選択肢があります. Casa Rúa、Sol Mayor、La Campana は、Plaza Mayor エリアで最も多くのおすすめがあります。 El Brillante はどのランキングにも欠けていません。ブラボー・ムリーリョによるガゴIII彼らにも彼らのファンがいます。
ソルマヨールイカサンド
マドリード: 更新
このマドリッドの古典の更新版が見逃せませんでした .そして、1つしかないというわけではありませんが、シェフ**ハビ・エステベス（ラ・タスケリア）**がサンドイッチに敬意を表するプロジェクトであるジョン・バリタで彼らが準備するものは、本当に価値があります：にんにくが効いたチャバタ、よく揚げたイカ、白と黒のマヨネーズとスパイシーソースのドット .マドリッドのイカサンドもこれ。
** 3 つの BBB、セゴビア (MADRILEÑO スタイル) **
カスティーリャ イ レオンでは、イカのサンドイッチの大部分がマドリッド家のものです。厚いパン粉のパン、適切なサイズのイカリング、マヨネーズのオプション。
Las Tres BBB で用意するものはこのグループに分類されます。良い揚げ物、余分な油なし、追加 - 無視できない - スペインで最も美しい歴史的中心部の中心部にある、あなたの前に大聖堂の壮観な頭部があります。
**マルヴィ バー、バレンシア**
いつものバー、にぎやかなバー、楽観主義を伝えるウェイターが大好きです。そして、それこそが、マルヴィにあるものであり、食事をしたり、ランチを食べたり、午後におやつを食べたりする価値のある場所です. サンプル? ランチのおすすめはそら豆のイカサンド。そのようなことの後、残りの一日を喜びで迎えない人を見てみましょう。
** エントレパネス ディアス、バルセロナ **
楽しい雰囲気の中で丁寧なサンドイッチ。伝統的なタバーンとバーのサンドイッチを現代風にアレンジしたこの店は、バルセロナの本社をエントレパネス ディアスに構えています。そして、家の特産品の 1 つは、もちろん、イカのサンドイッチです。軽くよく分解された揚げ物、インクにマヨネーズを添え、上に刻んだパセリをひとつまみ添えました。