鳥瞰図からのボジョレー
丘とブドウ畑
ボジョレーは、そのワインにすべてを負っています。それ以上でもそれ以下でもありません。12 種類の保護されたバリエーション (クリュごとに 1 つ) この金種に分類されているものブルゴーニュの南 .数十年前までは、ボジョレーズというブランドはあまり牽引力がなく、彼は醜いアヒルの子のように見えた北の強力な隣人とローヌワインの最初の系統の間で栽培されました。それから来たボジョレーヌーボー ( 地球上で最高の若いワインの）そしてワインメーカーはこの地域を誇りに思うようになり、合法的なトリックやブドウ栽培者をやめさせました。ブルゴーニュラベルに。ついにガメイぶどうが勝ったそして彼の特異性は邪魔ではなくなりました。
事実、ここで君臨するのはワインであり、ブドウの木が支配的な景観要素になります。ブドウの木は小川に水を与えられ、保護された丘の上に分布し、成長します。ハシバミ、クルミ、その他の品種の深い森 .ボジョレーは車で移動し、テロワールを別のテロワールと分ける小さな港を通り抜けます。ブレイクもストレートもありません。時速 50 km では、ここでの生活はそれ以上の速度を必要としないため、それを行う必要はありません。
ボジョレーの丘、その光景
みんなのためのエノパーク
この地域が提供する独創的で楽しい屋内アクティビティの中で、**Hameau Duboeuf** はすべてのオスカーを獲得しています。とりわけ特殊効果 .そして、この偉大なブドウ栽培会社が、この地域とワインを最大限に活用して、非常に遊び心のあるテーマのエノパルク .または、最も反抗的で急進的な禁酒主義者でさえも訪れるワイナリーです。このドリンクを中心に見やすいミュージアムが出現するので、あまり専門的でないバレル間の旅そして、視聴覚アトラクションの海の楽しみのエリア。
オートマトン シアターを通して、ブドウの木と領土の歴史の関係について学びます。4D シネマのおかげで、手摘み収穫（このAOCでは必須）、列車の旅、偉大なシェフとの饗宴を楽しむことができますポール・ボキューズ .タンニンを含むこのフューチュロスコープの最後のアイシングは、その新しい魅力ですシネマアップカップに腰掛けると、訪問者はボジョレーの上空を飛んでいる 2 つの愛らしいマルハナバチになります。
もちろん、1つ以上のものを味わう可能性に事欠きません。20の異なるブランドデュブフは、キャバレー風のバー、機械式ジャズバンド、真っ白なバーで市場にもたらします。見学終了旧駅舎を散策、電車が話題になり、古いワゴンといくつかの面白いモデルが展示されるショーのもう1つのエリアに変換されます.そして倉庫？怖がらないでください。ブドウの木に囲まれた現代的な建物で、非常に観光客向けのルートと遊べる庭園を散歩できるモーター トレインでアクセスできます。ミニゴルフや巨大チェスに.
テーマパークのように探索できる地域
ブドウの木の間の城
現代性と高速道路から逃れて、魅力的なシャトーの塔が緑の中に現れます。きらめく石とつる植物のコントラストは他に類を見ません、しかし、これらの大きなスペースが一般に公開され、100％楽しめるフォトジェニックなワイナリーに変わると、なおさらです。シャトー ド ブッファヴァン、16世紀の田舎の宮殿で、訪問と試飲に加えて、眠っていいです.
彼はまた彼の名声を獲得しましたコルセル城美味しいワインのおかげで( 彼らのロゼをお見逃しなく）と音声ガイド付きの訪問で、勇敢な城を発見してください。すべての中で最も用途が広いのは、間違いなく、シャトー ド ヴォーレナール長いドレスを着た訪問者にワインが道を譲る場所で、白かつらと米粉 .の城に住んでいたような経験バスティ .そして、ブドウの木から生まれ、今日ワイン、ポストカード、田舎の幸福を生み出す歴史的建造物の無限のリスト.
Château de Corcelles では、ロゼを注文してください。
リヨネーゼ料理のおいしい影響…
ボジョレーのワインの影響はブルゴーニュから来ていますが、テーブルコマンド南 .リヨンとその絶え間ない美食の源は、シェフを可能にするこの小さな地域に照準を合わせてきました自然の真ん中にレストランを建てるさまざまな生産者と直接接触できます。したがって、幅 25 キロメートル、長さ 50 キロメートルのこのストリップでは、ミシュランの星を獲得したレストランが9店舗集まるそして何よりも、ビッグ ネームがより身近な美食に専念する小さなビストロがあります。
明らかな例は、ジョージ・ホワイト、レストランを開いたルージュ エ ブランムーレットの卵やムーラン・ア・ヴァンのワインソース（地域のバリエーションの1つ）の鶏肉など、特別なタッチで地元のレシピを調理する.
地元のワインで料理を洗い流す
…そしてそのビストロの国際的な投影
リヨンとそのカノンと同じくらい田舎の食通の注目を集める、 ボジョレーの誇りはそのビストロ .親しみやすい性格、伝統的な料理、そして何よりも、さまざまな地元のワインを揃えたセラーを備えたレストランであることで、他のレストランとは一線を画す独自のブランドを持っています。これらは地域 ** (合計で 72 か所あります) ** だけでなく、フランス、ヨーロッパ、アジア、アメリカ全体に広がっていますが、海外の要件は何よりもワインの文字に焦点を当てています。スペインでサルを脱ぐ人がいないのはなんと残念なことでしょう。
ゴールデン タウンズ
注意してください、人間はここで収穫に専念しただけではありません。彼はまた、小さな魅力的な町木骨造りの家々や石造りの教会が山から流れ落ちる小川に沿って並ぶ歴史的な首都ボジューのように。しかし、最も特別な村の複合施設は南部にあります。なぜなら、紳士淑女の皆さん、ここにあるのはPays des pierres dorées（黄金の石の国）、町が非常に明るい採石場で養われている小さな地域ゴールドを連想させる色 .この素材に問題はありません。これは、丘を照らす村で実証されています。Oingt、Anse、Jarniux、または壮大なモンメラ・サン・ソルランそしてその保護城。途中の小さな停留所では、非常に微妙で美的な方法で田舎の起源に戻ります。
黄金の街、オイングト
世界最高のミル
それは、地球上で最高のシェフである顧客ポートフォリオによって実証されています。のユイルリー ボージョレーズそれはボジューの街の門の上にあり、かつては花崗岩の車輪で削られていた力強く流れ落ちる小川のほとりにあります。数十年前、農民のせいで商売は停滞した彼らはもはやナッツ用のミルを必要としませんでした彼らが森から集めたもの。その時、ミレイユ・アルトーよジャン＝マルク・モンテゴッテロ彼らは自分自身を再発明し、独自の製品を作り始めました。さまざまなナッツからのバージンオイルと非常に細かいオイルです。
クルミ、ヘーゼル ナッツ、または松の実の香りと風味を完璧に保つことができる液体で、フェラン アドリアのようなシェフが世界のこの地域に照準を合わせました。美しい場所ではなく、はい、多感覚です .すべてが新鮮なドライフルーツの香りでうっとりさせられ、ちょっとしたテイスティングが生徒たちの反システムへの反抗となります。そしてもちろん、購入は避けられない.
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