マドリード
ベナレスは、私たちを無言のままにしてしまうことは決してありません。ロンドンのベナレスの妹は、夏のシーズンを開きます単なるテラシズムを超えたコンセプト .そして、昨年の秋に光を見ようとした彼の試みは、半杖で少しバタバタしましたが、ついにベナレスの内庭の魔法を発見することができます。新メニューが楽しめるアウトドアスペース池のふもとにある洗練されたレストランのキャンドルライトで。
ベナレスの庭園は、西側世界とガンジス川の 7 つの神聖な都市の中で最も美しい都市を結ぶ門のようなものです。それはよく見えるかもしれません千夜一夜物語への入り口ですが、カーペットや不思議なランプはありません.
私たちがディズニーの物語に入っていると思うなら、あなたは非常に間違っています .私たちは、ジャスミン王女が電気自動車をドアに駐車し、流行に敏感な友達ととてつもなくエキセントリックな展示会を楽しんだばかりで、最も純粋な家族の美食の快楽主義 .はい、話は完全に変わりました。
庭が水の音で迎えてくれる、マドリッドからのそよ風、水生植物が自由に動き回る小さな池、魔法の街バラナシのイメージが壁に映し出されます。
シェフ Atul は、ミシュランの星を獲得した最初のインド人シェフでした
かろうじて 5 つまたは 6 つのテーブルが庭の表面を占めています。これまでにない美食体験を楽しむのに最適な場所です。
Atul Kochlar の新しいメニューは、ほうれん草とタラの低温調理（マッキ・アウル・パラク）またはタパスバーでセンセーションを巻き起こした特定のミニナンバージョンの赤ちゃんイカも今年オープンしました.
タンドールの果物や野菜などの新しい料理、すっぽんなどの好奇心旺盛な料理、チキンティッカ .そして、子牛はベナレスで片面のタルタルステーキの形で崇拝され、ラール・モア、古い牛ヒレ肉、生姜とクミンで野菜を炒め、ブラックカルダモンカレー。
ビーフラール マース
さらに、数か月間、ベナレス バーはサンティアゴ・ドラド、非常に才能のあるバーテンダーであり、カクテルの約束 . 「新しいフレーバーを探すという点で、ベナレスに上陸することは私にとって挑戦でした。ベナレスの人々は非常に要求が厳しく、彼らが常に驚き、最善を尽くしていることを知ることは誇りの源です」とドラドは言います.
そして、バラナシに対するサンティアゴの賭けは、インドの最も絵のように美しい都市を彷彿とさせる創造性を備えた、色彩、創意工夫、洗練に満ちたメニューであるということです. 「それぞれのカクテルには、その背後にある物語がある名前があり、それぞれのフレーバーとアロマが再現不可能なインドの場所に連れて行ってくれます」とサンティアゴは言います。
絶対、オールド デリー、この潜在的な天才の素晴らしい創造物は、あなたをベナレスの庭の頂上に登らせることができます.Mercado de la Plataに連れて行って千の感覚に突入するカクテルです.
間違いなく、ベナレスの中庭はファッショナブルなテラスに挑戦するためにその扉を開き、毎年夏のホットスポットになるという申し出を更新しています.
マドリッドにあるこの小さなインドの一部は、すべての慣習主義から遠く離れており、DJ セッションで高級ドリンクから逃れ、池の静けさ、高級な雰囲気、おいしい料理を味わう方法を知っている人のための前衛的な料理を選んでいます。召し上がれ！というか、「Apanē bhōjana kā ānanda l」です。
タラ マッキ アウル パラック
行く理由
池、ガンジス川からのバラナシの投影、レンズ豆のパパダムのトレイに、とんでもないマンゴー、トマト、または茄子のチャツネを添えます。ストリート フード形式も、ベナレス ガーデンに位置しています。
追加機能
間違いなく、サンティアゴ ドラド カクテル バーは、まるでセレンゲティのアリの群れがあなたの体を駆け抜けているかのように、庭園を振動させる要素です。なぜならドラドのカクテルは素晴らしく、大胆で、独創的で創造的です ;ベナレスのコンセプトが若く革新的であることの証明です。
データ内
住所：ズルバノ通り、5
電話： 91 319 87 16
平均チケット: 70ユーロ
スケジュール：月曜日から木曜日の 13:30 ～ 16:00 および 20:30 ～ 00:00。金曜日と土曜日の 13:30 ～ 16:00 および 20:30 ～ 00:30。日曜日 13.30 から 16.00
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