街の新しいトレンディな朝食
**チェルシーマーケットのシーフード**
レストランの成功をキューで測定すると、タコスNo.1の中にチェルシー マーケットストリートはすべての競合他社に勝ちます。その名声に支えられ、オーナーの一人である、クリスチャン・ピネダ、同じ市場で美食の拡張を開始しました。 Los Mariscos は、その、バハカリフォルニアのシーフード .古典的な魚とエビのタコスに加えて、生のエビ、新鮮な唐辛子、ライム、キュウリで作られたアサリとタコとアグアチレの両方の材料でセビチェを食べることもできます.その本格性はメニューだけにとどまらず、この場所は、ティファナの沿岸地域の暖かさを再現しています。
チェルシー マーケットの新しいバイス
ユニオンスクエアカフェ、グラマシー
ニューヨークで最も嘆かわしい閉会の 1 つは、ハッピー エンドです。ユニオン スクエア カフェは、その名前の由来となった広場の近くにあり、大幅な家賃の値上げ (ニューヨークではよくあること) の後、30 年間占有していた敷地を離れなければなりませんでした。しかし、その作成者ダニー・メイヤーここで彼の料理帝国を始めた 、あきらめず、新しい料理を始めようとしていますユニオンスクエアカフェ、広場のちょうど反対側。この変更により、Meyer と彼のチームが勝利しました。より大きなキッチンに加えて、レストランには独自のパティスリー、プライベートダイニングルーム、および隣接する施設があります。日用品誰が朝食を提供しますか。
ブロッコリーととろけるチーズ
メイド・ナイス、ノマド
Eleven Madison Park はニューヨークの施設であるだけでなく、ミシュランの三つ星世界で最高のレストランの出版物のリストで3位を保持しています世界のベストレストラン50 .あなたのトップマネージャー、ダニエル・ハムとウィル・ギダーラ、ファーストフードのサービスで高級料理の経験を活かすことにしました。メイド ナイス料理の価格は 10 ～ 15 ドル (税金、ドリンク、チップを除く、Eleven Madison Park の 295 ドルのメニューと比べてわずかな違いです)。レストランは隣になりますザ・ノマド・レストラン同じ装備を身に着けている人..
オーガスティン、ザ ビークマン ホテル
1880 年に建てられた美しい古いオフィスビルロウアー・マンハッタン豪華なホテルに改装された は、今シーズン最も期待されているレストランを 1 つではなく 2 つ収容します。最初はキース・マクナリーのオーガスティン .レストラン経営者は、ニューヨークで最も象徴的な会場のいくつかを担当しています。ソーホーに革命を起こしたバルタザール。で同じことをした不運なパスティスミート パッキング ディストリクト。そして、彼の新しい創造物が金融街をどのように変えるかを見ていきます.オーガスティンのメニューは、エスカルゴ、マッシュルーム、シーフードのタルト、季節の野菜を使った料理で、他のレストランのフランスのインスピレーションを共有しています。
**ファウラー アンド ウェルズ、ザ ビークマン ホテル**
The Beekman Hotel と Wall Street の幹部のゲストを魅了する 2 番目のレストランの背後には、テレビのシェフがいます。 Tom Colicchio は、アメリカ版の審査員の 1 人です。最高のシェフそして彼は料理についてよく知っています。彼の新しいレストランは、同じ建物にオフィスを構えていた 2 人の骨相学者にちなんで名付けられました。Colicchio は、ニューヨークの美食の歴史に敬意を表しています。メニューには、たとえば、次のような素晴らしいクラシックがありますビーフ ウェリントンとロブスターのテルミドール .レストランには補完的なものがありますバールーム、食前酒のための静かなラウンジ。
ホテルのカフェテリアとバー
** レウカ アンド ウェストライト、ウィリアム ベール ホテル**
シェフのアンドリュー・カーメリーニは、新しくオープンしたレストランでダブルを行いますウィリアム ベール ホテル、ブルックリンのウィリアムズバーグの中心にあります。この夏、彼はeで屋上を開きましたザ ウエストライト バー屋外プールだけでなく、シェフの前菜や仲間のシェフ、アン・ロビンソンのカクテルでもすぐに、街で最もホットなスポットの 1 つになりました。今度は南イタリアの香り豊かな料理を提供するレストラン、レウカの出番です。キッチンには薪オーブンがあるので、それほどではありません.
レウカ
ジェード、ミッドタウン
ニューヨークのメキシコ料理革命は、アレックス・ストゥーパックの手によってもたらされました。このシェフは、この料理をフランス料理やイタリア料理のレベルに引き上げるために努力を重ねてきました。サンプルとして、その3つのレストランがありますエンペロン・タケリア、エンペロン・キッチン、エンペロン・アル・パストール今シーズン追加された **Empellón (乾かす)**。 Stupak は、2 階建ての高さで 150 人のダイナーを収容できるスペースを備えた新しい施設を、彼の小さな帝国の「母の看護師」と定義しています。メニューは他のレストランとはまったく異なり、実用的なランチメニュー 1時間以内に消費する準備ができています。 5 番街から数メートルの場所にあるため、衝動買いしたい人にとっては本当に魅力的です。
「タケロ」の楽園
abcV、ユニオンスクエア
ニューヨークのベジタリアンおよびビーガン フードの提供は、ジャン・ジョルジュ・ボンゲリヒテン彼の別のレストランのすぐ隣にあり、常に賑わっています。abckitchen .当初から、シェフは畑から直接仕入れた食材を使用することを選択しており、彼のベジタリアン バージョンには最高品質のオーガニック フードも用意されています。野菜の重要性を強調するために、フォンゲリヒテンは、野菜バーガー肉のように見えますが、そうではありません。abcVは朝食に間に合いますには、カスタマイズ可能なジュースバーがあり、米粥、伝統的なインドのドーサ、アジア料理のもう 1 つの定番であるキッチャリを夕食まで提供します。
ティム ホー ワン、イースト ヴィレッジ
で知られるこの香港のレストランオーストラリア、タイ、韓国でポジションを開設した後、世界で最も安いミシュランの星である.彼らの名物は点心で、美味しい具材を米粉の薄い生地で包み、蒸した竹かごで提供します。シェフマクワイ・プイ海老の点心、焼き豚まん、ハスの葉で包んだ中華ソーセージを詰めたおにぎりなどの代表的な料理はそのままです。すべて5ドル未満です。
オロ ディ ナポリ、金融地区
ニューヨークでピザが豊富に提供されていることを考えると、さらに多くのレストランが必要かどうか疑問に思う.新しいオロ ディ ナポリのメニューを見ると、答えはイエスです。施設には、さまざまな種類があるだけでなく、20種類のピザしかし、生地から調理までを学ぶワークショップ .この芸術は、ウェスト ビレッジにある彼のレストラン Keste を、ニューヨークで最高のピッツェリアの 1 つである、市内のすべてのお気に入りのリストに載せることに成功した Roberto Caporuscio によるものです。