アラロ酒場の穴子餃子
貨物コンテナのように、新しい美食体験をグループが街にもたらす友情、Alborada (ミシュラン 1 つ星) のクリエイター、コルーニャのアラッロそしてのマドリッドのアラバスターとアニマ .このグループは、美食の部分で率いられていますシェフのイヴァン・ドミンゲス、それは私たちを驚かせ、オープニングごとに絶対的なファンを宣言させます.
ホタテの甘酢あんかけ
彼らはで下船します女王の中央通り , 直接グラン ビア エリアでおいしい食事を活性化する. インダストリアル スタイルの会場は、巨大なとして考えられています。バーキッチンその後、興奮した料理人がこのバナーのすべての珍味を準備して提供します大西洋料理 .これらすべてが音楽のリズムに合わせて、ホスパーオーブン。
マドリッドでは、バーが好きです。このレベルのバーであればなおさらです。オリジナルのアラロとは違い、マドリッドのバーには 24 人分のスペースがあります、他の多くを 1 つに高いテーブルと低いテーブルのある小さなエリアとして機能するスペース予約済み .あなたがスツールで食べるのが好きではない人の一人なら、心配しないでください。ここにはあらゆる好みの余地があります。
マドリッドにアラロ・タバーンをオープン
派手なテーブル クロスや銀のカトラリーを期待しないでください。ここでは箸と木製のカトラリーで食事をします .アラッロは地元のコルーニャと同じメニューで移動しますが、「ここでは、より多くのスペースを確保できます。実験し、リスクを取り、新しい料理を作る」と彼はコメントしていますアンチョ・ガルシア、グループのCEO。あなたのキッチンは「汚染」されています。で汚染されているので、警報を鳴らさないでくださいトラベルキッチンの影響、その結果、完全なガリシアの製品と、世界の他の地域の技術と味との融合。または同じもの、の概念'屋台の食べ物良いもの。
これを証明するのが、メキシコのコチニータ ピビルや、タコスとアボカドを添えたケルト ガロです。ムール貝、カレー、バジル、キムチを添えたカリフラワーの注文が必要な料理 yes または yes .その他の避けられないヒットは、ビーフヒップタルタルの骨髄とメルルーサのグリーンソースコロッケです。
カリフラワーカレー、あなたが注文しなければならない料理 YES OR YES
アラッロ・コルーニャではガリシアの製品（ワイン、ビール、水）しか飲むことができませんが、マドリッドではもう少し伸びており、取り入れようとしています液体オファーへの新しい参照でそれを完成させる興味深いカクテルの提案.
彼らから学んだことがあるとすれば、それはガリシア旅行、そしてそれは非常にうまくいきます。私たちと繰り返します「私たちが楽しむためにここに来た味を賞賛してください」, アラッロ・ディキシット。
追加機能
不正行為や厚紙なしで、あなたが見るものはあなたが得るものです.ここは数少ない場所の 1 つであることに注意してください (ああ!ついに!) 日曜日にまともな夕食をとります。 予約は受け付けていません、しかし、この場所にはトリックがあります。隣接するエリアには、サービス前の操作のベースとして機能する別の長い大理石のテーブルがあり、ドアを開くと、大貸切 22名または、テーブルとセットメニューを取得できる小さなグループに分割します。
アラッロ マドリード、これまでにない大西洋料理をお楽しみください
なぜ行くのですか？
コンセプトはとても面白いです。手で食べること、料理人に直接触れること、サルガデロス陶器そこから発する神々のエリクサー（もちろんエストレラ・ガリシア） .
データ内
住所：クイーンストリート、31
電話: 持っていません
スケジュール：月曜～日曜 13:00～16:00、20:00～00:00
アラッロのケルトのガロ アル ピビル