ノルウェー沖
生きることに魅せられて水中で -またはその中に浮かんでいる!-そのため、水没したレストランがトップページを支配しています (そして湿った夢を旅する） 長年。ただし、これまでは移動する必要がありました。僻地そのドアを通り抜けるのがどのようなものだったかを体験できるようにするために... しかし、それは終わりです。
2019 年には、ヨーロッパでこのタイプの最初の施設をオープンします。具体的には、ノルウェーのバリー。あなたの名前？下に、そして英語で「下に」を意味するだけでなく...スカンジナビア語では、それはまたによって翻訳されていることがわかります"素晴らしい".
「アンダーはその地理的状況に対する感度建築スタジオ ** Snøhetta ** から彼らは言います。彼らの考えは、建物自体が貝礁それはのために役立ちますフィルター海水、そしてその結果、新しいものを引き付ける海洋生物に浄化されたエリア。一日の終わりには、これが夕食会の真の光景となるでしょう。11x4 メートルアンダーによる。
海上生活
アンダーとしても機能することを意図しています調査エリアそして普及センター、それが持つように科学チームその地域の水中生物を研究する。また、食べに来てくださった皆様には、海洋生物多様性と国の海岸。
単なるレストラン以上のもの
海からテーブルまで、文字通り
キッチンはデンマーク人シェフが担当ニコライ・エリツガード・ペダーセン、地元の魚介類を調理します。つまり - 目を覆う菜食主義者 - 同じよりタラ、ロブスター、ムール貝窓から見えるものは、いつかあなたの皿の上に置かれます。も提供されます「トリュフ海苔」、風味がこの食べ物を連想させる地域の水草の一種。
海からあなたの食卓へ...文字通り
レストランには 3 つのレベルがあります。海の上、それはワードローブになります。 2つ目は、海面にあり、シャンパンバー ; 3番目の水中には、最終的にレストラン。それぞれの植物は、それを取り巻く環境を呼び起こします。その色とその素材、それは持続可能で、地元で調達されます。今すぐ予約したい！
3 つのレベル