代表的な料理の一つ？いわし串
そのニュースが流れてからマルベーリャを引き継ぐための忠実な候補として浮上していた2020年のスペイン料理の首都、私たちはそのイニシアチブをサポートする理由を発見し続けています。
そしてマルベーリャはの州のかわいい女の子の一人 マラガ、すべてが贅沢な観光ではない美しい町。マルベーリャには信頼性、多様性、ガストロノミー 、美食の多く。
海と五感の美食
バーからバーへとマルベーリャの旧市街を巡る
マルベーリャの美食は、レストラン街を彩るしかし、マラガ産のこの宝石の個性を本当に定義する何かがあるとすれば、それは一方では海の主役であり、彼らが料理に与える多様性反対側の庭から生産します。
マルベーリャは、**コスタ デル ソル**の美食のすべてをカラー パレットに集約しており、その候補として懸命にプレーしていることを示しています。
ガスパチョは欠かせない
マルベーリャの食卓に欠かせないガスパチョ。常に誰もが喜ぶアンダルシアのガスパチョを含まない自尊心のあるレストランはありません。
を見つけるのも簡単です白にんにく、マラガの美食のもう一つの非常に典型的な冷たいスープトマトはアーモンドに置き換えられ、伴奏は通常ブドウに基づいています。
火がついたときに需要の高いもう 1 つの新鮮な料理は、マラゲーニャサラダ、 から作られたポテト、オリーブ、フレッシュオニオン、ツナ、オレンジ。見つからないビーチバーはありません。
しかし、私たちが言ったように、海の産物は誰もが認めるマルベーリャの美食の王様です。フィッシュフライスター タパス バーとバーの 1 つです。マルベーリャ、その日の魚を使った料理（イカ、子イカ、アンチョビ、ドッグフィッシュなど）小麦粉をまぶしてオリーブオイルで揚げました。
ああ、祝福されたフライ...
のアンチョビフライこれもまた、マルベーリャで最も人気のある料理の 1 つで、レモンを添えて残します。外はサクサク、中はしっとり。もちろん、元気にならずにマルベーリャを離れることはできません「エスペタス イワシ」。
イワシのエスペトは、さとうきびにさされたイワシの薪焼き。ビーチであなたを催眠術をかけるイワシのグリルの匂いは、通常、砂自体に串を刺してイワシを調理しているビーチバーから来ています.
イワシはエスペトの女王ですが、レストランは少しずつエスペトになっています鯛、ボラ、イカ、さらにはタコなどの他の魚。串が作るマラガ一般的に、特にマルベーリャは、世界でもユニークな場所です。
警告！ネタバレ：ここに良いワインがあります
マラガはワインの国であり、マルベーリャが 2020 年の美食の首都の立候補に欠かすことのできないものです. 現在、マラガが誇るのはよく区別された 2 つの原産地呼称。
一方ではマラガワイン、わが国で最も古い原産地呼称の 1 つです。1932年からの日付そしてそれはからのワインを機能させますマスカットとペドロ・ヒメネスのぶどう。その生産はマラガの 67 か所にまで及び、** ロンダ ** にまで及びます。アンテケラ そしてその **アクサルキア**。
味わう価値のあるマラガワイン
一方、原産地呼称があります。シエラ デ マラガ ワイン、DO の 67 の自治体での生産と一致します。マラガとそれを区別するために生じた赤、白、ロゼの甘口ワイン。
大きな違いの 1 つは、これらのワインの精緻化において、その他の白ブドウ品種以前のものよりも、そのワインの多様性は非常に独特です。
テーブルに座るマルベーリャ今ではマラガ ワインの真のショーケースとなり、多くの人が存在すら知らなかったワインを発見する機会となっています。
スパイダークラブクリームの黒パスタ
最前線のレストラン
マルベーリャの注目を集める最初のことは、私たちが見つけた巨大なレストランです。マルベーリャの観光は、国際的な視聴者に非常に焦点を当てています。さまざまな料理に特化したレストラン地球の隅々から。
一方、マラガは集中彼の記録で10個のミシュランの星、そのうちの 6 つはマルベーリャにあります。** メッシーナ (1 つ星)、エル ラーゴ (1 つ星)、スキナ (1 つ星)、ダニ ガルシア (2019 年末に閉店し、ドーハとマドリードでの冒険に乗り出します) ).** マルベーリャを訪れることは、前例のない美食体験になる可能性があります.
もちろん、すべてがミシュランの星の空を飛んでいるわけではありません。マルベーリャの美食のパノラマには無限のレストランと**一流のビーチバー**があり、その中から 3 つをお勧めします。
- カヴァ _(アントニオ・ベロン、4歳) _.フェルナンド・アルカラのテリトリーは、彼自身の経験を、季節ごとに変わる10品。
エル アンクラ レストランの眺め
その 5 段階のテイスティング メニューは、その料理の真のアイデンティティ カードです。50ユーロ。
- アンカー (Avda. Carmen Sevilla、s/n)。マルベーリャの遊歩道に沿って移動する必要がありますサン・ペドロ・デ・アルカンタラへこの美食の驚異を見つけるために。
そのテラスでは、海の素晴らしい景色を楽しむだけでなく、壮大なキングエビ **サンルーカル**または貴重なガルチャ赤海老。間違いなくその米料理ですが、マグロと地中海の魚はそれらを記念碑にすることです.
- 海狼 _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _.ダニ・ガルシアは物事をうまくやることをやめられません。 Lobito de Mar は、シェフを伝統的なキッチンに戻したビーチバーのコンセプトです。
アリカンテの米料理、赤マグロと魚の串焼き、たくさんの魚の串焼き: ザリガニ、ボラ、アンチョビ... Lobito de Mar ではすべてが可能です。ダニー・ガルシアアンダルシア料理の真の国際的ベンチマークです。
ロビト デ マール 黒米
そして、すべてがここにあるわけではありません。マルベーリャの美食は、通りを歩いて発見することができますその旧市街の通りそして、一生の居酒屋タパスはその日の注文です。
最も厳しい予算から最も素晴らしいグルメプランまで。マルベーリャが有力候補に浮上 **アルメリア**の証言をすること、そして理由は不足していません。
なんで？それはそれをすべて持っているからです！