家庭でのテケニョス、困難な時代の誇大宣伝
テケニョ熱それは私たちにもたらした素晴らしいことの1つですベネズエラ池のこちら側。このおいしいとろけるチーズバーのさまざまなレストランに到着しましたマドリード滞在する。私たちはすべてを知っていると思っていたので、モッツァレラの指は 10 年以上前にストリート フードの屋台を襲った自尊心のあるスーパーマーケットの棚を飾ることになります。
しかしテケニョは単なる溶けたチーズバー以上のものです ;テケーニョはベネズエラの特徴の 1 つですが、その起源には次のような他の国があります。コロンビアとペルーまた、著者の時流に乗っている人。起源の可能性についての話がありますミランダとグアイカイプロの首都、ロス テケス、17世紀にスペイン人によって設立されました。しかし、この前菜の名前が19世紀に姉妹によって考案されたと言う人もいれば、20世紀のパーティーで.
シンプルだけどそう簡単ではないレシピ
彼のスペインへの到着が臆病に始まったという事実にもかかわらず、テケーニョは勝利を収めました。今日私たちは多くの場所でそれを見つけます当店の前菜にまた一つ加わりました。そして、レシピは一見シンプルですが、難点があります。私たちはマドリッドで最高のテケニョスの 1 つのドアをノックしました。Teque'n Fryのもの、ベネズエラのコミュニティ内で最高であるという評判があります。そして、これについて私たちは信じています。
Teque'n Fry は、によって形成された家族プロジェクトとして生まれました。ロサンジェラ・ベンハムと夫のエンリケ、海が荒れたときに私たちの国にここに来た多くのベネズエラ人のうちの2人。 「このプロジェクトは、私たちの娘のおかげで生まれました。善良なベネズエラ人のように、彼女はテケニョスが大好きです .ある日、私たちは次のアイデアを思いつきました彼にいくつかのテケニョスを作り、彼はいつも私たちにもっともっともっと求めてきました .私は毎週それらを作り始めましたが、今では独自のレシピで、生地の配合を改善し、私たちがテケニョに理想的だと考えるチーズ」とロサンジェラは言います。
テケニョのレシピは料理人によって異なりますが、私たちが知っているのは生地は、小麦粉 60%、水 40%、バター、卵の割合で、目 (穴) のないホワイト チーズを使用する必要があります。 . Rosángelaにとって、美味しくて絶妙で崇高なテケニョ薄い生地が必要です、カリカリで、たくさんの詰め物があります。 「それは私たちの国にとって象徴的なものです。彼らは私たちの起源、私たちがいかにボチンチェロであるか、そして彼らが良いパーティーで見逃すことは決してなかったということを思い出させてくれます」
マドリッドで最高のテケーニョを食べる場所 (または自宅で注文する)
首都には数十の場所がありますおいしいテケニョス、暖かくサクサク.
テケンフライ .トップ1には、Rosangela によって獣の tequeñosから注文できます。インスタグラム .彼らは、さまざまなフレーバーのテケニョを提供します。ラテンチーズ、グァバとチーズ、チストラとチーズ、フルヌテッラ.
ゴイコ .有名なハンバーガー レストランは、首都で最高のハンバーガーのランキングに常に入っています。しかし、彼らのスターターはそれほど遅れていません。彼らのテケニョは美味しく、チキンフィンガーやオニオンリングと組み合わせることもできます. どの配信プラットフォームでも自宅で注文できます.
アパート。チャンベリ地区で最高のテケニョス。彼らは持っているUber Eats による配達プラットフォーム .彼らのテケニョスはいつも一緒に来ます3つのソースアドバイスは、彼らの素晴らしい豚の皮を添えることです。せん妄
グラマバ .カヤオからあなたの家のドアまで。あなたは頼らなければなりませんとにかく、食べてこれらの素晴らしいテケニョスがクリックするだけで私たちのソファに届きます。ベネズエラのこの素晴らしい作品は、極地ビールまたはパペロンを伴うテケニョス.
エンパナダス。それは間違いなく、不思議の市場の王、そして首都にさらに2つの店舗があります。そして、それはそれほどではありません彼らのテケニョス、クリーミーでカリカリ、近所で非常に有名で、フォロワーの長いリストがあります。グァバとチーズ、またはホワイト チーズ、それらは単に壮観です。宅配は自社のウェブサイトから行うことができます。
アレパ・オレ・チュエカ .このベネズエラ料理フランチャイズアレパ専門彼のメニューには、リッチ以上のテケニョがいくつか隠されています。彼らは無限の食事を始めるのに最適な前菜であり、さまざまな配達プラットフォームから注文することもできます.はい、確かに、到着までに時間がかかりませんが、やや高価です。