スプーンと箸で食べるスープ、ラーメン。
ヌードル スープに 1 ユーロ以上を支払うことは、2015 年の計画には含まれていないかもしれませんが、理髪店で身だしなみを整えたり、シャツの襟のボタンを締めたりしたように、逃げられない、または逃げたくない傾向があります。さらに、それらがおいしい場合は少なくなります。
数年前ラーメン屋さん、中国料理から受け継いだ日本の麺つゆ、彼らはアメリカとヨーロッパの最も近代的な地域に侵入し、ジェントリフィケーションに貢献しています。しかし、シチュースープとおばあちゃんのスープが大好きなスペインでは、ブランチやオムレツの串焼きに滞在していない二日酔いの日でない限り、スープのような「スパゲッティ」を深刻な食べ物とは見なしていないようです.
さて、私たちの態度を変え、それを理解する時が来ました麺と新鮮な食材を使用した絶妙なラーメンは、スーパーのインスタント製品とは異なります 1958 年に日本の安藤百福によって初めて販売され、毎年 1,000 億食分以上が販売されていると彼らは主張しています。
現代の中華ラーメン店。
箸とスプーンを同時にすすりながら叩く場所は次のとおりです。
中華ラーメンBAR：彼らはマドリッドの「バリオ」の新参者ですが、ハイチェア、現代的な美学、食材をゆっくりと調理することで、このレストランはなんとか成功を収めました。斬新なアイデアと伝統的な味を渇望する大衆。生麺、豚バラ肉、卵、ネギの醤油ラーメン (出汁コンソメと鶏肉の海苔添え) または生麺、野菜つくね、卵、ネギの味噌出汁ラーメンからお選びいただけます。コラードグリーンとシイタケとシメジのベジタリアンチポトレ味噌ダシスープにニラ。
らーめん屋ひろ：バルセロナに行って「メイド イン」のラーメンを食べたいなら、ヒロ ヨシユキ、する準備をする 予約を受け付けず、毎晩自分でスープと麺を用意していると、どうしても行列ができてしまいます。しかし、そこに鍵があり、それは熟達と忍耐にあります。そしてもちろん、混合物でも：テクニックは簡単で、ベース（チキンとポークのスープ）の醤油または味噌を選択し、卵、海苔、竹の形でトッピング（50セントから2ユーロ）を追加しますなど
マドリードのマヨール通りの隣にあるラーメン神楽。
らーめん神楽：マドリッドの中心にある 100% ラーメン店とその創業者彼らは、スペインの味覚に最も「適した」ものを見つけるまで、日本のさまざまなコンソメレシピを徹底的に研究しました.豚骨と野菜のスープのラーメン (醤油または味噌) で十分ですが、必要に応じて、餃子 (いわゆる日本の餃子) や唐揚げ (揚げ肉) などのさまざまな日本のタパスを添えることもできます。日本酒やソフトドリンクもご注文ください。
コクキッチン：このバルセロナ ラーメン バーでは、伝統的な醤油ラーメンに加えて、とんこつ (豚骨) スープ、醤油、チャーシュー (ロースト ポーク)、煮たまご (液体卵またはラーメン卵とも呼ばれます)、海苔 (海藻)、大根と野菜の酢漬け–;とんこつ、味噌、チャーシュー、煮たまご、海苔、わかめ、野菜をベースにした味噌ラーメン、a 最も大胆な人向けのスパイシー バージョンと、最も献身的な人向けのベジタリアン バージョンです。絶品の豚餃子を丼に添えずに帰らないでください。
ヨカロカにはメニュー外のラーメンがあります。
ヨカロカ：現代のアントン マルティン市場では、このスペースは、作りたての寿司と、SOU SOU の服と同じくらい理想的な日本製品を購入できる可能性で、首都に深い印象を与えました。手紙には出ていませんが、火曜日と水曜日は、肉と野菜の醤油ラーメンを提供しています。日本料理コースもお見逃しなく。真の専門家のように自分でラーメンを準備する方法を学びたい場合は、ウェブサイトをチェックしてください。
すしや弁当：この小さく落ち着いたバルセロナのレストランは、家族経営のエッセンスと伝統的な料理を維持しています。ラーメンは手作りで、スープは自家製です。彼らは通常、代わりにキムチ (スパイシーな発酵キャベツ) や抹茶ケーキと同じくらいおいしいデザートでメニューを完成させます。
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すし屋弁当の伝統的なレシピ。