焼き魚がうれしそう
また、大きなレストラン、リネンのテーブルクロス、高級ホテルが必要ない場合もあります。皮と砂と硝石と熱だけ —生命の色—、まだ存在していないものの電気。昼寝、本、そして会議。なるキス。自分との再会（はい、その敗者は、今年の残りの期間は脇に置いておきます）傘の下のクローチナ、本のシェルター、いくつかのテクスチャアンチョビフライ ... 小魚は料理ではなく、世界を理解する方法です。
ハベア、デニア、ザハラ・デ・ロス・アトゥネスの夏の暑さ – 色 – 。カダケスの 9 月とドノスティの夜、サン セバスチャンの夜、オンダレタのビスケー湾の暴力、ウルグルの下の恐怖の避難所のような夜はありません。 Guadalquivir の反対側にある Fritura (fritura) と、Balneario de la Caleta のテーブルの金属の質感に反射する太陽。トールキンが書いた「彷徨うものすべてが失われるわけではない」 ;もしそうなら、何ですか？
サン・セバスティアンでの夜のように夜は明けない
揚げ魚。大声で言うと、色が部屋に溢れます。それは小さなものの（計り知れない）力です。発祥の地にまでさかのぼる料理セファルディ料理そしてその先、ガルムと共に当時の古代ローマへ。小麦粉またはひよこ豆、オリーブオイル、塩で揚げた魚、それ以上のものはありません。ボラ、アンチョビ、ピホタまたはアセディア;エビ、アンチョビ、イカの赤ちゃん。
セビリアのアルフセマス、グラナダのラ モンティリャーナ、サンルーカル デ バラメダのエル バー ナバロ、カセス デ アルカナルのエル ペスカドール、カディスのエル ファロ バー。ドッグフィッシュのマリネと塩を唇にのせて、もう 1 ラウンドお願いします。この栄光をもう 1 分間要求します。生きているといいます。
それは長いシーズンで、Mantel & Knife に 63 の記事がありました — 美食に捧げられた約 6 万語: シェフ、トレンド、クロニクル、近所、ルート、楽しみ ;最高のものから最も人気のあるものまで、前衛的な最も前衛的なものからグリル料理や根菜類まで。テーブルクロスにも質問（高級料理は売り切れですか？）とリクエストを載せています。あなたへの手紙、若い料理人。
私たちは何かを学びましたか？私は知らない。私が本当に望んでいるのは、この旅行で忘れていないことですなぜ .私たちがテーブルの周りに座って（私たちは座り続けて）行為を祝い続ける理由は、実際にはとても基本的です.マヌエル・ビセンテは次のように述べています。食べることは神秘的な行為です、何でも自分に変えてください。そして多分それは本当です。もっと響き渡る何かも尋ねられます：死とは何ですか？ジョーン・ファスターは、死ぬということは書くのをやめるということだと言っていた。私としては、1月の凪の休眠煙の下で、ウニを辛口ワインと一緒に飲めるようになることは、二度と死に至ることはないと信じています。地中海の海岸で、そして私を養ってきた他のシンプルで自然な地上の珍味を味わってはいけません。
アーメン。
@nothingimportaをフォロー